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2021/12/25
「紅酒桂圓酥」法國紅葡萄酒浸泡煙燻龍眼乾，這顆酥酥點心的豐富內餡很超過呦!!!
最近實在太忙…一接到叮噹的聲音當天就去領券趕快回報…
有點怕這種宅配回報..時間都很趕。不小心可是要自費的勒…
回報後應該有一週多吧，收到這個裹得緊緊的包裹。一時之間還真想不起來妳是誰…
拆開後…有兩個禮盒..一黑一粉
黑色禮盒是雙拼口味的紅酒桂圓酥和米鳳梨酥
粉色就是現在網路上最夯的牛軋夾心禮盒
說真的，禮盒的外表並沒有讓我有驚艷的感覺
這是在說比內在囉…
店家和保存日期這些資訊..都中規中矩的在盒邊上
看著原料的說明，兩款差不多的原料，熱量和脂肪是紅酒桂圓酥多一些
這盒有個漂亮名字叫作繽紛舞會禮盒有是米鳳梨酥和紅酒桂圓酥各5個組合的
這包裝禮盒拿來當伴手禮，大小合宜~將將好
看著品牌故事…卡但屋是一家20多年的糕餅老店
清明上河圖裡的有兩間水火不容的鹹餅店和甜餅店
在畫史張擇端的妙筆下冤家變親家。
後人就把這鹹甜特色混為一體的好口味流傳成為結婚嫁娶時送親友的甜蜜謝禮
卡但屋的創始人把這樣的獨特意義套製在多年研發的上
融和的絕妙口味讓卡但屋在中部擁有不墜的口碑
在卡但屋的DM上可以看到每項都有自己的介紹
想必每ㄧ項都是卡但屋的拿手招牌囉
每一個採用獨立包裝，衛生和保存的要求比較有保障
規格化的生產，每個長得一個樣
個頭比市面上賣的大一點喔..每顆尺寸:6.5*3.1*2.2 CM，50公克
看色辨口味..應該很容易懂吧!.
最不一樣的地方是鬆軟的外皮
這兩款的酥餅皮沒有我不喜歡的硬硬酥皮
鬆軟的餅皮輕輕咬就鬆化了，家裡的老人也可以吃喔
卡但屋的產品，標榜食品衛生不含防腐劑沒吃完的最好放冰箱免得變質喔..
「紅酒桂圓酥」用的是台灣出產的煙燻龍眼乾，清香的蜜味很迷人
不惜成本用法國進口的紅葡萄酒浸泡龍眼乾
內餡裡有大顆的核桃和厚實的龍眼肉，後勁裡是淡淡的酒香味
若不是有酥酥的外皮真錯以為是吃著桂圓核桃糕呢
這顆酥酥的豐富很超過呦!!!
妳就是要用貴氣的質感來區隔和別人家的不一樣嗎?!
「米鳳梨酥」用米作的餅皮很特別不過吃著鳳梨酥的時候內餡比較吸引我。
一口咬下看得到拉出的鳳梨纖維絲
看著粗線條的纖維絲外觀，卻有細Q的口感在嘴裡。很有感覺的咀嚼
我不喜歡土鳳梨的死酸，也不喜歡舊鳳梨酥的甜膩
米鳳梨酥的綿酸味道和不膩的甜度讓我今年對鳳梨酥有了新的期待。
用料大方實在，每ㄧ顆都是這樣..滿滿的餡料薄薄的皮
今天下午寫文的時候，我一口酥酥一口茶
在愜意的品味下，這篇文章寫的還真順呢
得獎的伴手禮盒牛軋糖夾心禮盒，有三種口味~胡椒，青蔥，海苔
三選二，我選胡椒和青蔥，記得不馬上吃的話要放冷凍庫喔
吃的時候，室溫退冰20分鐘再放烤箱回烤1~2分鐘
卡但屋還有牛軋糖禮盒，只是熱量和含鈉量是比較讓我傷腦筋…
兩款口味各有17包，分別放在上下層
白色是胡椒，綠色是青蔥~小包裝的感覺蠻輕巧的
掌心大小的餅乾，在午後的點心世界裡很有表現力，吃上一片能解解饞…
看這顏色就能想像到入口的脆!
薄脆的餅乾輕輕咬~酥脆的削削就掉下來了
香香的蔥味刺激著大腦，口腔裡分泌著口水呢！
兩片餅乾間是牛軋糖當媒介，黏的好緊喔…
香蔥餅乾上可以看到一粒一粒的細鹽，其實餅乾本身已經有調味再加鹽粒有些多餘了
輕輕拍掉細鹽後吃並沒有影響口感，這樣比較適合啦!!
她不是一般的夾心餅乾她可是要給妳一口吃倆味的雙重享受喔
牛軋糖的牛奶香味聞起來暖暖的很舒服
新鮮酥脆的蘇打餅，口口香
搭配起來是又鹹又甜的鹹香味，新鮮感很夠!難怪網路上又起騷動..
但..我還是覺得鹹/甜度若能調整一下普及的接受度應會更高
記得曾吃過現烤軟化的棉花糖夾著蘇打餅乾，綿綿的軟Q很好吃~
只是棉花糖的甜膩度讓我印象很深刻
怎麼現在忽然流行起牛軋糖餅乾了…這牛軋糖和棉花糖兩者很像ㄟ
胡椒口味感覺上沒那麼鹹，但還是有很多小鹽粒啦…
微微鹹的口感裡有一點小小的胡椒辣感，味蕾的變化比較多元一些
夾餡的牛軋糖軟硬度適中，吃的感覺很輕鬆不費力
以前奶油糖做的甜餡換成也是甜的牛軋糖餡，咬感不同外我會比單純的蘇打餅干
看著這新鮮酥脆的蘇打餅乾，實在很難拒絕誘惑…
感謝愛評提供的體驗機會，下次去台中時我會去買不甜膩的米鳳梨酥
看著卡但屋的成長歷程，連年得獎
這對企業的品牌經營是一項肯定也是一份榮譽
近幾年由於大陸觀光客的熱購
台灣的鳳梨酥已經打響名氣了
這些成績多虧了努力信守商譽的店家來維持台灣的特色
感謝妳們的努力~加油!!
卡但屋官方網站:http://www.cardanwo.com.tw/
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