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2021/12/25
這是什麼?是比臉還大的雞排!!
本文獲選YAHOO奇摩首頁精選文
看完電影，閒晃路汀洲路的體育商店
現在也才9點多，這東南亞戲院的熱鬧怎不見了
到公館夜市怎能不吃點東西再回家呢
從汀洲路這頭往倫斯福路方向逛逛，想找找吃的打牙祭
兩隻大喇喇的炸物吸引了我的目光….
號稱12盎司的雞排…還有帶著觸鬚的大章魚
這兩樣就把整個店招給扛起了!!
完全是現炸的，所以大王魷的門前有一群人在排隊
裡面那位忙碌的工作人員對招呼客人可是很拿手…我看排隊的以妹居多
除了招牌12盎司的雞排外還有很多零食…
一份$50任選3份$100，價錢不貴。
逛夜市就是要手拿一包邊走邊吃才夠味!
雞排有5種口味可選
照燒蜜汁，泰式酸辣，胡椒，甘梅，辣味
旁邊掛著黑色的裝袋，排隊的客人請自取打開準備裝巨大雞排
左邊是照燒右邊是酸辣醬
炸的特酥香的雞排先灑一點胡椒粉在塗上醬汁
這兩種口味適合當場吃，因為有汁液帶回家再吃熱度加上濕度會把香酥的口感變軟了
這三款乾粉~胡椒，甘梅，辣粉
則是雞排的百搭好友
小小店面只有兩位在張羅
點餐到備炸~黃金3分鐘起鍋調味後交與客人
這是別人的爆江奶油餐包，剛好起鍋我趕緊借拍一下
比臉還大的12盎司大雞排…
不是炸一堆等客人來點，會算好客人點的量再炸所以想吃一定要等
店長說經過試驗3分鐘是黃金美味點
超過3分鐘雞肉會太熟太乾口感會硬沒有嫩度
這麼厚大的雞排沒有3分鐘會炸不熟
美味大雞排起鍋後依照客人的口味料理
瞧這12盎司雞排，紙袋快裝不下…
香噴噴的雞排不是只有吸引人而已
高溫把雞肉的嫩都鎖住了
雞肉的部位不但多還滑嫩嫩不澀口
享受雞肉的美味時要小心不要讓熱燙的雞汁給燙傷了喔…
不是用粉漿來擴張厚度
粉層並不厚，香酥的口感和肉肉一樣搶手!
雞排肉的厚度是真材實料就是和別人的不一樣!!
啾西啾西的美味，你一定要嚐嚐
一份現場吃不夠，再買了一份帶回家孝敬孩子
一路從羅斯福路騎機車回到新店
紙袋都被濕度滲透了，我才發現到袋上還有口味的標示
大雞排的酥脆感比現場吃的只略遜一咪咪啦!!
當然被孝敬的孩子是讚聲不斷啦
電話：0927-351-631
地址:台北市中正區羅斯福路四段138-2號
103/1/10資料更新:店長換人了
新的電話是0975-143-206
看著捷運路線圖不知要去哪吃去哪玩嗎?
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