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2021/12/25
一份密糖吐司最少也要$250吧!吃完後口袋也空空了…自己動手做呢? 拿$250來買材料應該可以吃到吐了吧!
簡單料裡完整圖文:https://jennifer4.com/2015-06-16-610/
圖片裡標的價格是我估算的平均成本，這些材料冰箱可能會有清一清成本更低了
做生意的店家會運用丹麥吐司的多層酥皮來提升口感的豐富度和價值感
我們在家裡操作用也可以用成本較低的厚片吐司，效果不會太差的
作法1: 吐司切大丁塊，然後每一面塗上室溫回軟的奶油
真妮4試過有鹽和無鹽奶油的差異，覺得這份食譜用奶油可以中和濃郁的果醬和冰淇淋甜度，就算多吃幾塊也不膩
做法2: 放進已經遇熱的烤箱裡，設定250度烤約15分鐘
高溫可以強化塗奶油吐司面積的酥脆度，營造外酥內嫩的口感
每個人的烤箱火力不盡相同，隨時要檢查酥脆的程度千萬別烤焦了….
做法3: 整型
把烤酥的吐司磚塊堆出漂亮角度，依序放上水果，果醬，冰淇淋球，巧克力醬，最後灑巧克力米點綴
果醬是我第二次再做芒果青買到太熟的部份
削皮切丁加二砂糖和冰糖慢火熬出的，直接塗在吐司上就很好吃了，這份金磚盤剛拿來派上用場
以上這些材料可以靈活調整，沒有果醬沒有巧克力米，改灑細糖粉也是可口的畫面
唯一冰淇淋是不可少的重要成員，少了她就沒了冰熱脆的對比效果
朋友們是不是發現了…這是一份再平凡不過的烤吐司啊!可是…買為什麼那麼貴?
加一點變化她就是餐廳裡的身份餐點
餐廳裡典雅的下午茶，想吃但不想花多多錢嗎?買條厚片吐司讓你的寶貝們大快朵頤吧
芒果，蘋果，香蕉，梨丁，荔枝…翻翻冰箱裡有什麼水果切丁後都可以拿來跟金磚搭配喔
精算成本:第一盤 4片厚片沒水果3球冰淇淋$80，第二盤片丹麥吐司加水果1球冰淇淋$90
簡單省錢又好吃的DIY芒果金磚，你可以開始動手了…
後記:怕熱量奶油可塗薄些甚至不塗也行，但是烤後遇到冰淇淋的低溫和水份容易濕軟，如果能快快吃..搶酥的風味還是不錯的
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以上純為個人觀點分享不涉推銷 ，拍照整理寫文須要花很多的時間
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