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2021/12/25
鮮牧火鍋是新店捷運大坪林站附近的一家火鍋店，這裡是民權路餐廳的一級戰區，但卻有著相對平價的火鍋，然而鮮牧火鍋因位於二樓而容易被忽略。新鮮的食材、熬煮湯底、特調的醬汁，是鮮牧火鍋的特色主打，位於二樓的小小火鍋店，暖暖的色調，大片的陽光灑入，坐在窗邊看著城市光景，嘴裡的簡單美味，就是最棒的享受。鮮牧火鍋無疑是一個擁有很棒的窗邊光餐廳。
內容索引
-
資訊整理
- 餐廳資訊
- 交通方式
-
食記
- 環境
- 菜單
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自助區
- 鮮牧酌料吧
- 飲料、甜湯
- Meiji冰淇淋
-
餐點
- 黃金雞鍋物套餐．220元+10%
- 結語
-
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- 附錄
資訊整理
餐廳資訊
交通方式
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碧潭住宿優惠
以下整理碧潭（捷運新店站）附近的知名住宿飯店。此讀者回饋為撰風與LINE官方合作的住宿優惠，可享LINE POINTS回饋。
食記
環境
鮮牧火鍋位於新北市新店區民權路60號2樓，低調簡約風的招牌雖不起眼，但帶有留空白的美感，餐廳雖然在大坪林站民權路一級戰區，但價格卻相對平價。餐廳位於二樓，常常不小心就會忽略了。
鮮牧火鍋不定期會有優惠活動，像這次撰風是趁著平日午餐優惠價的時間來品嘗，六種個人鍋物均一價220元，在台北來說算是很OK的價位。
平日中午前往，餐廳的客人較少，能有一段安靜的時光。店內暖暖的色調，搭上一些綠色裝飾，略顯些微的網美感。對著窗的位置馬上吸引了我的注意，坐在二樓吃火鍋，有一點陽光撒入，和人來人往的城市風光，這裡或許會有不錯的體驗。座位上有手機充電插座。
菜單
菜單：翻拍菜單2019.02、官方菜單2019.03.23
單鍋價位大約在260～550元+10%之間，算是平價偏高一點，這高出的一點，反映在品質、氛圍和自助區的選項上。我認為在台北這樣的餐廳表現，算是可以接受的。
自助區
鮮牧酌料吧
鮮牧酌料吧是自製調配而成的，吃起來味道沒那麼重的調味料，這樣的鹹度反而很剛好，可以襯托出食材的新鮮。
飲料、甜湯
Meiji冰淇淋
選用的是Meiji的冰品，一旁還有冰淇淋餅乾筒。
餐點
黃金雞鍋物套餐．220元+10%
這次趁著公司平日給的假來此用餐，剛好趕上期間限定的220元鍋物平日午餐優惠，整套火鍋套餐分量剛好。
菜盤部分挺新鮮的，而雞蛋是屬於有機雞蛋。我喜歡這樣簡單的湯底加上新鮮的蔬菜熬煮，涮上些微的肉片，沾上不過重口味的醬汁提味，這就是不錯的一餐。
甜湯湯品。
適當的份量、新鮮的火鍋，最後再來上幾球冰淇淋，為午后的休憩加上美好的逗號。鮮牧火鍋為大坪林站民權路上熙攘往來的街景增添一絲簡單又新鮮的美味，而這美好的滋味，就在二樓，在一處微撒陽光的寧靜角落，讓火鍋也能吃得如此的悠閒。
結語
鮮牧火鍋是新店捷運大坪林站附近的一家火鍋店，這裡是民權路餐廳的一級戰區，但卻有著相對平價的火鍋。新鮮的食材、熬煮湯底、特調的醬汁，是鮮牧火鍋的特色主打，位於二樓的小小火鍋店，暖暖的色調，大片的陽光灑入，坐在窗邊看著城市光景，嘴裡的簡單美味，就是最棒的享受。鮮牧火鍋為大坪林站民權路上熙攘往來的街景增添一絲簡單又新鮮的美味。
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附錄
攝影資訊
- 時間：2019年2月
- 器材：
- Canon EOS 600D
- Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
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