外送食記／能量小姐－入味且營養的健身餐 - 撰風旅食

台灣當前疫情嚴重，自主在家已成必然，幸好還有外送平台，不用讓我每日靠著囤積的乾糧度日（我已經吃到胃痛了）。能量小姐（新店店）是日前於新店開幕的門市，主要以健康餐為賣點，使用高纖、高蛋白等原型食物做成的便當，在調味上也比我以往吃過的健康餐便當更重一些，所以入口還是覺得很幸福。

餐廳資訊

• 餐廳：能量小姐（Miss Energy）－新店店
• 地址：231新北市新店區寶強路51號
• 時間：
  • 星期一~星期五：10:30–19:30
  • 星期六~星期日：休息
• 外送：UberEats、Foodpanda

菜單

各式便當的價位大概都在100~130元，外送平台上可能會有差異，每個便當都有標記熱量，能量小姐還有提供正常飯與半飯的調整，對低碳的人更友善。

能量小姐菜單

環境

撰風在疫情未爆發之前就有來吃過一次，廚房採半開放式廚房，也就是能看到內部員工的便當製作狀況，所有的食材都備齊後再根據點餐情況組裝便當，撰風當天店內用餐情況是餐點除了主食外幾乎都是涼的，而外送的便當的配菜則是還有一些溫的。餐廳內部則是簡約的黃色調，位置不多。

半開放式廚房

餐點

在家防疫除了均衡飲食和運動比較困難外，心理健康部份我個人還蠻習慣的，疫情期間實在也很難兼顧低碳飲食和錢包了，但偶爾還能外送吃到健康餐其實也算小小滿足。與外送員無接觸取餐後，記得所有外裝都要噴過酒精，一次叫多個便當冰起來可以省外送費，也可減少間接接觸的可能，而且我的酒精也快噴完了，最近也都很難買到（儘管政府說不缺但我就是買不到啊）。

能量小姐外送便當

最近要買到蔬果也是難上加難，於是我還額外多訂了一些燙青菜，防疫期間我最想吃的就是各種青菜，但現在我是連三色蔬菜都買不到了，更遑論是葉菜類。

能量小姐便當

先初看能量小姐的便當組合，主食方面是高纖維含量的紫米飯與地瓜，蛋白質除了主食外也有半顆溏心蛋，另外配菜則是三樣蔬菜，整體來說搭配很均勻，對於健身者來說可以再加購肉品。許久未吃到青菜讓人感動，此外還有海茸，這個我超級喜歡的，自助餐有的話我都會夾，可惜只是蒜香，少了九層塔去爆炒。

能量小姐便當

水煮嫩雞胸

水煮嫩雞胸是健身餐最基本的主食菜色，原因無他，就是雞胸肉是相對其他肉來說便宜的蛋白質來源。水煮雞胸肉本身就是相對乾柴的，所以需要較多的調味料去輔助或醃製。而能量小姐的雞胸肉其味道確實是比較無味的（但我喜歡雞胸肉可以剝成一絲一絲的口感），我認為可能比較沒有醃製或醃製時間過短，如果想吃味道比較濃郁的，可以參考其他便當選項。

水煮嫩雞胸便當

香滷雞腿

雞腿也是很好的蛋白質來源，雞腿是屬於紅肉成分比較多的白肉，也是很好的蛋白質來源，能量小姐的香滷雞腿正如其名，確實滷過的肉類就是好吃。這麼好吃的雞腿，讓我懷念起滷味了，希望疫情快點過去，我好想吃滷豆干啊！

香滷雞腿便當

泡菜豬里肌

泡菜里肌肉是採用韓式泡菜，醃製的泡菜也是很好的食品，其發酵會產生益生菌，也是許多健身餐推薦的食材之一，中式的泡菜也有類似效果，但台式泡菜的含糖量較高就要斟酌了。泡菜里肌肉，相信我，這味絕對足！

泡菜豬里肌便當 泡菜豬里肌便當

清滷牛腱

在疫情爆發前也有內用過清滷牛腱，牛肉屬於紅肉，因此在作為蛋白質攝取的比例上可以降低一些，但軟爛入味的牛腱真的是好吃，只是份量比較少，對健身者來說可能需要另外補充蛋白質。

清滷牛腱便當 清滷牛腱便當

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