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2021/12/25
自然楓蔬活坊是新北市新店區七張站附近的一家港式素食餐廳，之前老闆因為身體因素休店，最近又於今年六月再次重新開幕，餐點皆為全素的平價港式，包括常見的港式點心、腸粉、熱炒、麵飯，以及飲料等，種類還算豐富。老闆很熱情，但剛開幕可能味道上比較不穩定些，未來可以期待。
內容索引
-
資訊整理[2019年6月]
- 餐廳資訊
- 交通方式
-
食記
- 環境
- 菜單[2019年6月]
-
餐點
- 腸粉－70元
- 臘味蘿蔔糕－55元
- 芋絲春捲－55元
- 結語
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相關文章
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- 【單篇．精選】全台素食餐廳整理表格
- 附錄
資訊整理[2019年6月]
餐廳資訊
- 餐廳：自然楓蔬活坊
- 地址：新北市新店區永華街7號（捷運七張站2出口）
- 營業：
- 星期一－六：11:00–14:00、17:15–21:00
- 星期日：休息
- 菜單：菜單[2019年6月]
- 素食：全素
- 服務費：無
- 內用：
- 低消：無
- 限時：無
- 聯絡：臉書、電話（+886-2-29170259、+886-926477538）
- 資訊以官方公告為主。文章為主觀感受，僅供參考！
交通方式
食記
環境
自然楓蔬活坊位於新北市新店區永華街7號，於捷運七張站2出口對面的巷子內，近期重新開幕。新店市區又多了一間素食餐廳，也是一件好事。
目前店面有一些折舊感，因為沒有拍攝菜色圖案，所以目前都是先將部分菜色放在窗邊桌上供參考。
菜單[2019年6月]
菜色包括港式點心類，常見的蘿蔔糕、芋頭糕、燒賣、春捲、腸粉類等都沒缺席，價位也都相對便宜。自然楓蔬活坊皆為素食，而且還是全素的，在取名上把港式餐點的肉製品用諧音字重新為菜色命名，例如：蝦改成霞、牛改成紐，所以才有霞仁和紐肉這兩種菜色名稱出現。
餐點
腸粉－70元
這麼大一盤的腸粉只要七十元真的算很便宜了，分量算多，口感也彈，但調味上過鹹了，真的有些可惜，或許可以期待店家過了剛營業的不穩定期後會有更平衡的調味。
臘味蘿蔔糕－55元
對撰風來說，到港式餐廳，蘿蔔糕或芋頭糕必點其一。自然楓蔬活坊的蘿蔔糕吃得出來是真材實料去做的，裡面還有些許蘿蔔絲的口感，酥脆度也有，但比較可惜的是油的用量過多了，所以吃來有膩口的感覺。
芋絲春捲－55元
再點一盤芋絲春捲，這個整體調味上就比前兩道好一些，但似乎反覆炸過幾次，所以口感帶硬了些。
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結語
整體而言，我認為自然楓蔬活坊算是有心要做全素且親民的港式飲茶料理，用料有都有心去製作，但味道的平衡還有待加強，或許是剛重新營業的不穩定期，未來還是有屬於特殊面向的餐廳地位可能性。
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【單篇．精選】全台素食餐廳整理表格
對我而言，素食推廣不是一定要其他人戒葷，而是能改以多食蔬食而減少肉類。看到很多素食相關社團相當的活耀，然而卻缺少資料庫的系統性整理，常常一篇貼文蓋過另一篇就沉沒了，相當可惜。而目前也較少看到部落客有做類似的大型的整理文章，是故我就來寫啦！現在以WordPress的方式呈現database雖然也尚嫌簡略，但至少也是一個雛形，分享起來也比較方便，更重要的是，我希望藉由這篇文章拋磚引玉，讓更多口袋名單的朋友可以和我分享時尚的素食。［MORE］
附錄
攝影資訊
- 時間：2019年6月
- 器材：
- Canon EOS 600D
- Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
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