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2021/12/25
春雨閤涮涮鍋（Chun Yu He Shabu Shabu）是新北市新店區捷運七張站附近的一家小火鍋店，餐廳充滿日式木質裝潢質感，餐點與用料相當新鮮，青菜清脆帶甜，儘量呈現食材原貌，是一家不錯的涮涮鍋，也是公司同事推薦我他認為新店一家品質相對優秀的小火鍋餐廳。
內容索引
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資訊整理
- 餐廳資訊
- 交通方式
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食記
- 環境
- 菜單Menu
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餐點
- 自助飲料
- 雙拼肉品鍋
- 菜盤
- 肉品
- 甜品
- 結語
-
相關文章
- 【食記】火鍋列表
- 【旅食】新店旅食列表
- 附錄
資訊整理
更新日期：2019年12月 [資訊勘誤]
餐廳資訊
- 餐廳：春雨閤涮涮屋
- 地址：新北市北新路二段79號1樓
七張站Google Map叨位Doweing- 營業：星期一－日：11:00–22:00
- 菜單：菜單
- 服務費：無
- 內用：
- 低消：250元/位、500元/兩人共鍋（未達需加收100元共鍋費）
- 限時：100分鐘
- 聯絡：臉書、電話（02-2915-2525）
交通方式
- 捷運
七張站- 公車
- YouBike
資訊以官方公告為主。文章為主觀感受，僅供參考！
食記
環境
春雨閤涮涮鍋位於新北市北新路二段79號1樓，北新路是新店的熱鬧要道之上，餐廳以木製裝潢與暖色燈光營造出文青感，入口處有不錯的窗邊光，可惜無法照到吧台座位上，看著七張站北新路川流不息的人潮風景，別有一番滋味。
餐廳很適合聚餐，這是我難得一天的生日假，我慵懶的睡到自然醒，那一個和煦的正午，我獨自來一場寧靜的歡慶。
菜單Menu
更新日期：2019年6月
餐點
自助飲料
免費自助
餐廳內有免費的飲料可樂機和簡單的飲料，也有醬料區可以自行取用。
雙拼肉品鍋
台灣梅花豬+低脂牛五花/320元
初次前來，點了三百出頭的個人火鍋，價格比平常吃飯高一些，但這似乎已是新店火鍋店的最基本價位了。雙拼的肉品選項很多，我選擇了台灣豬梅花和低脂牛五花，附上一碗菜盤和一碗白飯，這樣就是豐盛的一餐。
菜盤
菜盤的用料豐富，可以選擇無火鍋料的菜盤，我真的很不喜歡魚醬類的食物，這種搭配正合我意。只是火鍋店的菜葉都很大片，下鍋之前還是要用首先斯一下。
滿滿綠色的火鍋，用上簡單的昆布高湯去煮，就是最簡單的新鮮。
肉品
肉片的部分也很新鮮，微微在鍋內滾湯內涮個幾秒，就能熟透且不過老，沾上一些些的醬油，也是相當好吃的。
甜品
飯後甜品是明治冰淇淋，也是我很喜歡的冰淇淋品牌，不過這次能選的牛奶巧酥和草莓濃心雖然好吃，但其實對於火鍋收尾來說過於濃郁了些，對於呈現著原食材樣貌的餐廳來說，若能以類似的甜品搭配，更能貫徹餐廳料理風格，像是不過甜膩的紅豆湯，也是很不錯的選項。
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結語
春雨閤涮涮鍋是一家儘量呈現食材原貌與新鮮的火鍋店，適合聚餐，也有吧台座位。基本鍋物三百出頭，以新北有一些裝潢的小火鍋店來說算是基本價位。假日生意非常好，建議先訂位。
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附錄
攝影資訊
- 時間：2019年10月
- 器材：
- Canon EOS 600D
- Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
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