[台中西區美食]人氣早午餐牧熊小館Moow , 一間隱身巷弄的工業風早午餐館 @ J主廚品生活 :: 痞客邦 ::

台中的早午餐廳越來越多間, 但是說到有特色的, J主廚要推薦這間隱身在巷弄的人氣早午餐~牧熊小館Moow

這間位於台中西區的人氣早午餐館牧熊小館Moow, 安靜的在巷弄裡為這城市帶來一點的小清新

室內的工業風設計特色加上柔和的黃色燈光給人一種自在有溫度的隨和感

主廚一有空就喜歡約朋友吃早午餐, 還可以順便聊聊大家的近況, 所以主廚對早午餐廳的用餐環境很挑, 氣氛不對的話, 即使餐點不錯也好像少了一點什麼

這次選了這間隱身在巷子裡的早午餐館, 外頭給人一種城市少有的寧靜, 主廚一看到這間餐館, 就猜想著這肯定是一間中古的透天房子改建的

因為門口還保留了以前舊房子的樣貌, 確實吸引了主廚的目光

當你找到了向上南路85巷轉進來, 就能馬上看到上圖這個不大卻可愛又有特色的牧熊Moow的招牌

主廚小提醒這巷子沒有停車的位置, 主廚建議在離餐館走路約5分鐘的忠明南路上有較多的停車格

一進入黏著紅磁磚的大門之後, 要進入餐館前, 還有這扇別有特色的黑色鐵框鑲著玻璃的門, 上頭還打印著Moow和一隻小熊

一進到裡面來, 主廚被角落兩片像是剝落又像是未裝修完成的灰水泥紅磚牆給吸引了
我太喜歡這種感覺是刻意營造未經修飾的粗曠感, 反而給人一種自在隨和的氛圍

所以主廚和朋友決定坐在這個角落了

上圖這張是主廚從角落往門口方向拍過去, 有多人聚餐的長桌子也有兩人四人的圓桌和方桌,

再加上刻意設計過的燈飾, 打出來的柔和黃光, 雖是工業風的設計卻也巧妙地運用了燈光平衡了餐館內的生冷感覺, 而是充滿一種有溫度的用餐氛圍

從這個角度拍過去,可以看到透過一大片的玻璃窗望出窗外, 又是一種不一樣的感覺唷!

主廚覺得這位置適合一個人來用餐時面對窗外坐著, 用著美味的餐點看著窗外想些事情

櫃檯的周遭每個角落盡是呈現工業風格的粗曠感卻也因此顯得特別的有個性

這是餐具, 醬料和茶水自取區架子也是以木頭和黑色鐵架搭配的 一致風格

上圖這四張是今年七月新的菜單(這是主廚從餐館粉絲頁借拍下來的)

整個主要餐點價位介於160到330元之間, 價格可說在一般上班族可以接受的親民價位

牧熊森林饗宴     330元

這是主廚點的牧熊森林饗宴有招牌雞腿排, 熟牛肉, 脆薯, 太陽蛋, 松露麵包, 例湯, 沙拉所組成

在份量上是十分有飽足感的, 連食量驚人的主廚都可以八分飽, 所大家來吃應該是會有滿足感

招牌雞腿排果然印象深刻, 外皮酥脆肉質軟嫩有肉汁不會太乾澀, 味道和口感也很到位

牛肉的部分反而讓主廚覺得沒有雞腿排出色,但並不難吃, 松露麵包有股清香又口感鬆軟很好吃, 例湯也達到期待值喔!

招牌雞腿排     250元

雞腿排的 部分沒有例湯，麵包的部分是法國麵包, 但分量上還是非常有飽足感, 雞腿排真的很推喔!

燻鮭普切塔     230元  

義大利的 普切塔(Bruschetta)在義大利是家常前菜也是下酒菜的 一種唷!

搭配燻鮭魚和一些生菜還有特調的sauce很清爽又對味口感也很好喔! 份量上適合食量較小的朋友

嫩煎豬排    230元

嫩煎豬排的 調味太棒了, 豬肉的肉質也被醬汁封住所以很嫩很好入口, 口感極佳!

這是餐點附的中杯紅茶, 雖然是附的紅茶但喝起來很順口有紅茶香氣不苦澀

飲料的部分更換可以折抵50元喔!

另外, 每個人最低消費是100元, 用餐時間120分鐘喔!

 

主廚小總結:

1. 這真的是一間隱身巷弄的餐館, 所以停車上要稍微找一下, 雖然巷子附近也有收費停車場但位子不多喔

但除了這點其他是很值得來這間餐館用餐的, 大部分的 餐點都很美味,用餐環境也很好, 氛圍很適合和朋友一起來用餐喔

2. 主廚推招牌雞腿排, 好吃喔!

店家資訊:

店名: 牧熊小館Moow

地址: 台中市西區向上南路85巷1號

電話: 04-2301 6988

營業時間: 10:00-19:00, 只供餐到18:00喔!

               每周三公休

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