[長短樹放牧蛋]是安心買好蛋的選擇 - Joann Love Life

雞蛋是每戶家庭必備的食材,在怎麼樣想不出煮甚麼,煎個蛋也是一樣料理。選擇好的雞蛋是我料理中的一項堅持,因為好蛋是一天開始的活力來源!還沒有隔離期間,通常都是上超市選擇,疫情期間只靠滑動手指拼命找食材,於是找到了長短樹放牧蛋!

放牧蛋顧名思義,可以知道一群雞隻們都在野放的自然環境下奔走跑跳,快樂的生活,活動量也大!而不像關在雞籠裡的一樣抑制生長。有快樂的雞媽媽們,才有健康的蛋!長短樹放牧蛋以人道飼養的理念,用心對待雞群,產出好蛋給消費者!

一開始接觸長短樹放牧蛋,是以Line聯絡,服務人員非常親切,因為防疫期間對醫護人員有優惠,我基於緊迫下訂單購入食材,服務人員立即跟我聯繫~而且還確認宅配送到家的確切日期,隔天一早真的就收到了!真的很細心!

這次我訂購的是3盒30顆雞蛋,包裝得很細心!我曾經被塑膠的盒子刮傷手,用紙盒也比較環保。不僅紙盒包裝,有縫隙的地方也用泡泡包填滿,避免雞蛋損傷~而且還附了一張小名片貼心提醒料理方式!

當然也要附上保存期限及保存方式

接下來牛刀小試了一下~將蛋殼打開的一瞬間,毫無腥味,而且蛋黃飽滿圓潤且立體、蛋白清澈沒有雜質,很清楚看到蛋的結構,蛋黃、蛋白、臍帶…我想是以牧場的餵養方式有關。

根據官網介紹:餵養方式是純素玉米亞麻子飼料、牛樟芝、北蟲草萃取液、營養蔬果…所以食入好食材雞媽媽們產出了健康的雞蛋!同時也通過產品檢驗!

接下來介紹兩道菜:

~~蒜香牛肉蛋炒飯~~

食材:兩顆蛋拌入煮好的白飯、牛肉、蒜片、蔥(參考:[食]”平凡五金行”網購動手來煎照燒雞腿排)

先炸蒜片

倒入牛肉 蔥 飯,牛肉可以先醃一下~~

淋上鮭魚卵~~小朋友超愛的~~營養滿分!!

~~抱蛋煎餃~~

食材:兩顆蛋、水餃、蔥、黑芝麻

到一點油,放入水餃,煎到底部微金黃色,再淋上蛋液~撒上蔥跟黑芝麻~這樣就完成啦~~是不是超級簡單~~

雞蛋有完整豐富蛋白質，美味、耐放、變化多又容易上手 （蒸、煮、炒、煎、燉樣樣都適合），新手主婦都可輕輕鬆鬆變神廚小當家！

從照顧雞群到送到消費地的過程,長短樹放牧蛋讓我看到了用心!民以食為天,最簡單最方便又省錢就是吃好蛋,看見農民的培育,價值已經遠超過價格了!

官網:長短樹放牧蛋-通往健康入口 (changduanshu.com)