【台中】一花亭日式料理~超豪華的海鮮散壽司丼飯~超大咖哩豬排蓋飯~台中廣三SOGO百貨 – Ms.914 喬依斯

自從我不用幫軒準備副食品，假日就可以帶著他出門一起去吃好料的，尤其是他還未滿100cm高，很多吃到飽餐廳還不收費 (媽媽自我感覺是賺到~) 這是我們家的小小幸福時光。不過就在今年屆滿了100cm高度，去哪裡都要兒童價，果然成長是幻滅的開始。

不過，也因此我們慢慢摸索出，軒喜歡哪些料理，發現他特別喜愛日本定食料理。

夏日的早上又已經相當炎熱，娘親無法忍受沒有冷氣度日，軒爸更無法忍受因為冷氣而超標的電費。難得此時我跟軒爸會有共識，那就是前往百貨公司吧!! 

後來這幾年，美食街廣場改頭換面，有了頂級吃到飽的漢來海港餐廳，我們已經帶過軒去品嚐過 (當時他不用收費)，現在得考慮口袋深度，所以還是選平價的家庭日式料理，今天就是要來介紹台中廣三SOGO百貨的一花亭!!

入內之後，我發現這種日式定食餐廳都是這樣四四方方的桌椅，然後用比較高的椅背當做間隔。

通常日式家常定食餐廳燈光都是明亮，可以看看我之前去的大戶屋這篇，可說是燈光亮到對方的皺紋幾條都一清二楚。不過這家一花亭我的感覺就是燈光超暗，所以我想這應該是適合情侶來的吧! 

等候同時，有小菜毛豆可以先啃一下，還放上一疊餐巾紙及濕紙巾。

這裡餐點都是單點的，要升級套餐只要加上NT$88，就能有和風沙拉、茶碗蒸、熱紅豆湯或是抹茶紅豆冰淇淋。看在軒超愛吃蛋的份上，我們兩個套餐升級套餐。

和風沙拉來了~ 我該怎麼形容我的感覺呢? 好和風? 因為映入眼簾全部都是柴魚片，第一次碰到放柴魚片那麼大方的和風沙拉，我個人覺得還OK啦! 但是軒爸就說，因為柴魚片很多，沒有生菜菜味，但也失去口感。

親子蓋飯 NT$180，這是雞腿肉、洋蔥還有有機蛋，看到這個就是點給軒的。

雞腿肉去骨，所以不用擔心有骨頭，而且醬汁與洋蔥下去煮，醬汁有了洋蔥的甜味，而且重點是有機蛋!!! 菜單上她們還寫著是有機蛋，媽媽好放心! 這碗飯軒也吃的好開心!! (除了上面綠色的豌豆苗他不領情以外…)

定食本身就有小菜跟湯，附湯是味增湯，裡面料還不少。

小菜的部分，原本以為會是海帶芽或是牛蒡絲這種在其他日式定食會有的小菜，不過卻出現了地瓜，雖然軒是喜歡吃，不過對於營養來衡量，不覺得這樣太飽了嗎?

茶碗蒸 雖說在日式料理中是一道再普通不過的料理，不過除了裡面含了多少好料可以比較之外，我個人更注重蒸蛋有沒有太多氣孔，這是美觀上問題。還有一點就是水分，有幾次吃茶碗蒸，裡面水分太多，都不知道是在喝蛋花湯還是蒸蛋了。一花亭的茶碗蒸算是不錯囉！

軒爸點選的是咖哩豬排蓋飯NT$260，這個真的很合我們軒爸的胃口，他的生活哲學就是有沒有竹是無所謂，但無肉令人瘦…因此每餐必須要有肉，這樣他就滿足了! 

光看這一盤豬排，都比我的臉還大了! 我以為豬排經過敲打會變的很薄，因為你知道夜市的攤販都是這樣敲打出比臉還大的雞排，所以我也以為這個也是如法炮製。不過夾起一塊豬排，看到那個驚人的厚度，我只能說這日本料理的豬排不可小覷! 

這豬排是里肌肉，麵衣炸的非常酥脆，可以吃到口感脆度而無油味，這個日式豬排真的不錯! 因此咖哩變成配角…

華麗散壽司丼飯NT$380，內容有天然海老、鮪魚、旗魚、水針、干貝、鮭魚卵、玉子燒…是不是很華麗阿! 我都要旋轉加灑花了!! 

而且蝦頭有經過碳烤，所以有種烤肉香味，令人食指大動… 

這種要拿來作生魚片的魚肉，最重要的就是新鮮度，如果放過久，就會失去彈性沒有口感，更有衛生疑慮。今天的生魚片，真的好好吃呢! 肉質Q彈，而且帶有甜味，真是太滿意了!!

以前覺得生魚片就是冷盤，怎麼搭配白飯呢? 後來發現這樣配成白飯還真的很好吃，而且豐富蛋白質，吃完不覺得身體有太大負擔。(只是蔬菜的量，要自己在補足囉!) 

秋刀魚 免費! 怎麼那麼好阿?! 只要打卡就送你一條秋刀魚，其實我對秋刀魚不是那麼喜歡的，一來秋刀魚的肉比較少，二來他的刺比較多。軒爸說，魚肉可以給軒阿…  不過經過我們實証，秋刀魚的確都進了我們兩個大人的肚子…

一個說不吃，一個說給小孩吃，但卻被這兩個人吃光光…原因是 味道好香…

甜點來囉!! 由於升級兩個定食做套餐，所以兩個甜點就冰的熱的各一種，抹茶紅豆冰淇淋還有熱的紅豆湯烤麻糬。

我覺得日本定食在餐後都會有甜點，通常都是甜度不是很重的抹茶冰淇淋或是紅豆湯，剛好能解油膩，更重要的是口中的甜味，彷彿是一頓餐點的句點，吃完甜的就會覺得已經吃飽。

今天唯一美中不足的地方是，餐廳燈光有點不足，加上用手機拍攝，跟我預期的照片效果有差。希望下次再來挑戰極品散壽司丼飯，到時候帶好一點相機，拍下美味瞬間…

喬依斯

莫凡彼餐飲集團 

http://www.mvp-icecream.com.tw/ihwa.htm 

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