【台中】昭和拉麵~ 台中第一家拉麵~ 公益路日式拉麵~ 鮭魚茶泡飯超讚!

2021/12/25

公益路是台中美食的一級戰場，充斥著各式各樣的料理。其中有一家拉麵店每次經過公益路都想嚐試看看 - 昭和拉麵，因為傳說這是台中第一家拉麵店。

不過公益路的停車位可是一位難求，這天是幸運神降臨我們的車，一個停車位就那麼恰巧在我們眼前，想必就是這個moment來昭和拉麵了!!

店門口，布條秀上"拉麵"，很擔心想吃烏龍麵或擔仔麵的人會誤會，門口還有菜單，進去前可以先參考一下菜色有哪些。

店內廚房半開放式，可以看的到廚師在裡面工作的樣子，開水或是醬料瓶並不像其他餐廳每桌都有，而是放在公共區自取，用畢在自己放回去。

首先我先強調不是我把菜單拍的不清晰，事實上是菜單就真的長這個樣子的。

第一次本人看到菜單而被嚇了一大跳，不是菜單內容，而是這本菜單本身也太....有歷史感了!! 連包覆菜單外的塑膠封面都破了，還有小朋友用紅色蠟筆亂塗鴉還留著，這本菜單果然是有故事有歷史的。

菜單純粹讓我們看圖片，點餐用畫記的這種，而且還可以選擇加料，加蛋、玉米、叉燒、加麵、加湯...都可以依照自己需求喜好來選擇。不過關於加辣還要另外加錢，倒是第一次看到...

排骨酥拉麵 NT$179 ，這是軒爸點的，原本我建議他點日式拉麵，像是豚骨、味增這種湯頭的拉麵，但軒爸不肯，抱著想在日式拉麵吃到清水排骨酥麵的決心，點了這碗麵...

我嚐了一口湯，這湯頭跟我們想像中的清水排骨酥麵很不一樣。傳統的排骨酥麵的排骨有沾粉炸過，其實吃到一半都是粉+油，但是這裡的排骨燉的很軟爛，彷彿中了化骨綿掌一般入口即化。

搭配的是有點Q度又不會太硬的日式拉麵，與清水排骨酥麵的黃乾麵感覺更加清爽。不是故意要跟清水排骨酥麵做比較，只是真的在日式拉麵能吃到排骨酥麵實在很奇特。

鮭魚茶漬泡飯 NT$170

這純粹是幫軒點的，看到價錢覺得有點小貴，因為印象中這種茶泡飯的份量不會太大，光看價錢覺得有點貴...

但是等送上來的時候，簡直可以當軒的洗臉盆了，超大一碗的!! 而且我認為就算是大人來吃，也能吃的超飽!

上面的鮭魚是真的鮭魚，湯頭的部份也很鮮甜，口味不會太鹹，給小朋友吃可以很放心，而且有海苔絲，小孩看到都超愛的。

味增叉燒拉麵 NT$209

想當然爾，這碗是我的，拉麵的重點就是湯頭了!! 他們家的湯頭很濃郁，一喝就感覺內力深厚，加上有筍干跟木耳絲做搭配，口感更加爽脆。

叉燒的部份，我覺得切的厚度很剛好，太薄則無味，太厚也不好咬 (除非真的燉的時間夠)，所以我覺得這塊叉燒有點嚼勁又加上很入味，硬是要說缺點，就是太少塊了....哈哈!

下次還有這樣好運氣附近有停車位的話，想再來挑戰招牌麻辣拉麵。軒則是說繼續吃他的鮭魚茶泡飯，挑戰一人吃完....(這個可真是大挑戰阿!)

昭和拉麵(公益店)

地址： 403台中市西區公益路365號

電話：04 2328 7070