高雄》頂好小吃部之隱藏版美食(木製攤子像是放大版木櫥滷味)

2017/09/08

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頂好小吃部之美濃粄條,名字落落長XD!
這家在覓奇餐廳正對面,很隱密的麵攤子,據說開業至少25年之久!
這種老字號店家、甚至有種放大版木櫥滷味攤的FU,木製玻璃窗放置整齊的碗,
攤子的乾淨度從架上便能知曉一二,這樣的店家最吸引紫小琪。
今日晚覓食,午餐隨機想到它,一抵達老老闆正在休息,詢問是否還有呢?老闆直接問我要甚麼?後續也一直小有人潮進來。
發現在網路上,找不到這家無名麵攤資訊,像是隱藏版美食般。

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滷味均焦糖色澤上色,有種小型東山鴨頭再現,攤位上的滷大腸也太美了吧!

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滷味點豆皮&滷蛋,
滷蛋魯的很像鐵蛋,入口有種破蛋的嚼勁,
蛋黃很香甜,魯的鹹香好下飯。
豆皮加上醬汁,稍偏甜滋味,好有南台灣的FU,
個人覺得加上店家辣油,頗加分!

3

麻將乾麵,記得它是麻將「乾」面,非麻醬麵。
風味非全盤麻醬感,紫小琪把它歸納為乾麵,但帶點淡淡麻醬香氣,

4

它的醬汁又有點素食醬汁,因為使用素乾+肉燥,
這道滿對我的味,鹹香但又不過膩,
麵條是寬版陽春麵,相較細麵,我甚愛寬版,較有嚼勁,小有加分!

據說店內的乾板條評價也很高,下回想再造訪看看!
原本紫小琪五甲家巷口有家超厲害的乾板條,肉燥之香,
可惜已不見蹤影XD殘念。

2

鴨肉冬粉,其實當天最先要去覓食五甲鴨肉麵,可惜連休五日,才改戰其他家。
煙燻過的鴨肉頗香,湯頭偏甜,稍稍容易膩口的甜度,
冬粉煮的Q度掌握得很好,即使我拍完照再吃,仍很Q彈不糊爛。
鴨肉冬粉就比較推薦五甲鴨肉,從小攤子開業至店面的煙燻鴨肉。

5

之後加碼的餛飩湯,餛飩塊頭不小,給的也頗具誠意。

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餛飩內餡絞肉很細緻,小孩吃也很ok的細度,風味稍重口味,論口味算不錯。

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店內無菜單,麵食40元起跳,湯類30元起,平價小吃系列價格。

9

頂好小吃部之美濃粄條
地址:高雄市苓雅區廈門街(覓奇正對面)

本文由 紫川琪灩 提供 原文連結

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