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【台北內湖】轉角關東煮│日式料理拉麵

【台北內湖】轉角關東煮│日式料理拉麵


轉角關東煮、日式拉麵位於台北內湖區,已有預約4:30前往並告知資料,但兩位老闆則很訝異的反問我何時預約的?因為名單紀錄上並沒有我,其實當場感受到的態度非很優,但我真的很確定我有預約,因致電的同時姐姐就在我身邊,我們兩人都有確定日期時間,最後老闆可能覺得我們到了也就不便多說什麼,便說沒關係,坐吧!PS建議前往先致電訂位!

店內很迷你,有日式風格的感受,只是將戶外場景搬進屋內,店內張貼廣告單熱鬧感就很有日本精神呀!

這次托發送網有口福,來體驗雙人套餐,其實這樣的份量三人措措有餘。

胡麻烏龍麵,胡麻微有酸甜滋味,個人覺得醬頗甜、但姐及紫先生卻覺得很剛好。麵好有Q度及咬度是市面上少許有水準的麵條,這道有對到我們的味!

韓國泡菜,偏酸微辣的口味,比較重口味些、適合配飯配菜一同搭配比較適合。

左-蝦排、右-奶油玉米可樂餅,蝦排外酥內軟有蝦子的嚼勁,單吃就有滋味。
奶油玉米可樂餅,外酥內部有奶油玉密濃湯的fu及香氣,香甜不錯吃,轉角的炸物都不太油膩。

鱈魚豆腐口感很特別,大三角型的白色豆腐,三人皆覺得這塊好吃,會稍稍吸湯汁。
龍蝦沙拉丸很真材實料,滿滿的龍蝦沙拉卵(像蟹卵)會在嘴裡爆漿一樣的口感。
玉子燒口感扎實,基本上可能我吃比較清淡,我覺得轉角關東煮本身湯頭已有滋味,加上已有稍吸入湯汁,其實不太需要沾醬就能入口且有香氣。野菜燒,鬆鬆軟軟的口感略覺一般。咖哩丸,裡頭包裹著滿滿的咖哩球,濃濃的咖哩味兒,外型討喜。花枝天富嚼勁,有蝦餅的fu。

蟹肉棒有我們在日本神戶買過的蟹肉道地滋味,不會爛爛口感、保有一絲絲且鮮甜滋味。

關東煮沾醬,老闆說日本道地是採用這樣的沾醬,關東煮醬+黃芥末。

日本起司竹輪,外型與一般竹輪相似,但一咬開起司在嘴裡爆漿及竹輪的內部特殊構造,讓人覺得很特別及新奇,這個還滿推可以點來嚐鮮的。

招待-紫蘇梅桂花蕃茄,酸酸甜甜的滋味伴隨唾液入喉,有小時候吃的”鹹酸甜”一樣滋味,
蕃茄有脫皮比較能入味,這道中了三票喜愛度,沒想到還有隱藏版呀!

九州豚骨拉麵,很特別的是拉麵添加蒜酥,以往會吃到蒜酥通常是辣蟹或是蒜酥鱈魚之類的海鮮料理。

添加蒜酥的關係,比較偏向重口味一點,論日本道地拉麵得確也是重口味,但兩者的重口味有點點不太相同的感受。店內會寫拉麵不想重口味可以先告知,會添加高湯調味。但我們比較有疑問的是,因為初訪的關係未嚐到如何得知口味重不重。拉麵的麵條Q彈感有在水準內,豚肉有入味無豬腥味,嚼度及軟嫩度皆有受我的喜愛。

轉角關東煮│日式料理拉麵
電話:02-87519987轉角關東煮粉絲團:http://ppt.cc/Xexn店址:台北市內湖區港墘路82巷9號1樓
 
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本文由 紫川琪灩 提供 原文連結

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紫川琪灩
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