臺東必吃美食-七里坡紅藜養生料理(台東在地人推薦)

2017/09/07

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店內,在地老顧客居多,用餐時間需要小排隊。
姐姐一直七里香、七里坡傻傻分不清楚。七里香是周杰倫的歌曲啦~

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七里坡是台東特色餐廳,養生概念為主軸,主打台灣紅藜麥料理餐,每口都給人健康新感受。

簡單講 什麼是 紅藜 (Chenopodium formosanum)

為台灣原生種植物,中文名為台灣藜。

紅藜是原住民族百年以上的傳統作物,因為富含澱粉酵素的特性,多被原住民當作釀製小米酒的酒麴原料。

也有其當做頭飾或其他裝飾使用,目前主要種植區域為屏東、高雄、台東為主。

紅藜早在19世紀初的台灣面臨嚴重旱災欠收時,就已經成為重要的救命糧食。

現代經學者研究發現紅藜富含極佳且全面的營養價值,可代替稻米、麵粉、豆類,故紅藜有「穀類的紅寶石」的美名。

重點,對於發育和嬰兒超棒的,小哈囉的飲食裡常常會有這 紅藜 出現。

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透明落地窗,由外望內人潮不斷,七里坡很受台東人的喜愛呢~

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菜單:特製手工紅藜麵線、香Q紅藜飯、想喝湯、想配菜、想甜點、想喝茶。

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小吃館有著高雅的用餐環境~

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沾醬、飲水機、筷子消毒機;

看了牆上紙條,七里坡原味乾拌麵推薦吃法,獨門特製辣椒醬、紅袍花椒油,麻辣香讓您一口接一口。

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紅寶石溫泉蛋,上頭一粒粒是紅藜,溫泉蛋姐姐覺得像豆花口感,G溜G溜~

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和風醬味叉燒湯麵,蔬食色彩繽紛,花形紅蘿蔔、綠色蔬菜、蔥、玉米筍、黑木耳、白芝麻等等~

叉燒肉超大片、肉厚實不薄片,肉質鮮嫩好吃~

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麵條像日本細拉麵,店家自製麵條,紅藜已揉進麵粉裡,很是特別~麵條口感扎實彈牙不軟爛。

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紅藜椒麻雞飯,紫小琪各桌稍稍喵了幾眼,發現椒麻雞的點閱率極高,決定當天餐點就是它啦!

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像極泰式椒麻雞,雞腿肉外皮有著卡茲感,肉質厚嫩,淋上的椒麻醬汁很到位且下飯,好吃必點!

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椒麻雞不是給白飯喔,而是特色肉燥飯,感覺好超值~

淋上略下飯的肉燥,鹹香氣足,附上油豆腐、半顆滷蛋、

一小搓像是柴魚片似,紅藜白米飯,是具特色又富營養的餐點。

七里坡紅藜養生料理

地址:台東縣台東市中正路203號
電話:08 932 5777
開放時間:11:00–21:00

本文由 紫川琪灩 提供 原文連結

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