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[台東關山旅遊景點推薦]米國學校-產地到餐桌 泥巴到嘴巴 大碗公古早味飯 關山伴手禮 農遊體驗趣

[台東關山旅遊景點推薦]米國學校-產地到餐桌 泥巴到嘴巴 大碗公古早味飯 關山伴手禮 農遊體驗趣

關山米國學校

地點:台東縣關山鎮昌林路24-1號

營業時間:0800-1700   

電話:08 981 4903

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關山米國學校他就離關山火車站出來車程約5分鐘就到了,其實還蠻近的說,米國學校是由臺東縣關山鎮農會休閒旅遊中心所成立的,是把以前的舊碾米廠改建成現在的米國學校,這也是他們的農會辦公室唷,而且一進來就看到這五顏六色的主建築物再配上藍天 牆上有活潑的插畫 又剛好遇到附近的幼稚園辦戶外教學,看到幾個可愛的小蘿蔔頭在這邊跑來跑去 搶著拍照的模樣 心情一整個好啊^^

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米國學校他是一個帶領大家認識米的地方,讓你看米、聽他們解釋米的製作過程,再讓你吃到關山好米,再來體驗米的DIY,體驗碾製米過程 當然最後能夠買包米回家吃也在好不過了,會做這樣的事也是因為20年前國人一年食用米大約為100公斤,而近年因為吃的選擇越來越多,也大家覺得飯吃太多覺得會胖,現在每人一年大約已經降到不到50公斤摟,但是我真的很喜歡吃飯ㄟ 因為好吃的米真的是超美味的啦!!來這邊不僅有趣還能充實知識唷

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如果是選擇碾米DIY、碾米體驗、導覽解說及1公斤米帶回家,1個人是250元的費用(收費網頁請點我)

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每個木盆裡有著從稻穀、粗糠、糙米到白米,可以透過導覽員的解說實物又能仔細觀察,為什麼一直說和糙米是比較健康的,胚芽米它經過脫殼處理,將糠層碾除,但保留胚芽。 ‧ 比白米多出一顆胚芽,所以也比白米多出較多的脂肪、蛋白質及膳食纖維,而糙米是只經過脫殼處理。 ‧ 比胚芽米多出一層糠層,有更多的蛋白質、脂肪、維生素B、維生素E、纖維素、膳食纖維、礦物質,但是也相對的口感比較不好,後來因為技術進步的關係才有了胚芽米

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導覽結束後還有個製米認證的小遊戲,提供玻璃瓶,裝進每個過程的米,排開裝進紙盒裡,這個還是很好的體驗

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來就可以體驗碾製米過程,還能將自己親手包裝的米當成紀念品帶回家唷,話說花東縱谷關山米為什麼好吃,當然除了好空氣及完全無污染的環境之外,第一個原因是關山米他一年只收成2次,比一般3-4次的熟成期就長很多了再來最重要的因為這裡是花東縱谷的天然地形才會有這樣的米,太陽因為海岸山脈及中央山脈的阻檔的關係 每天都比其他地方遲到又早退XD 加上日夜溫差大才能成就這樣的好米啊,而且真的不得不說,他們的香米超好吃的,我有帶回家煮,一入口帶有類似芋頭香氣,非常好吃啊~這樣的飯當然要多吃2碗啊^^

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來米國學校參觀和體驗之外,他們這邊還有提供台東的伴手禮,種類超級多啊,就算是路過也要來這邊逛逛呢

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而我覺得最有趣的是這個 是用關山米做的乖乖ㄟ,我們一般市售的乖乖都是用玉米澱粉做的,只有這個乖乖是用關山米做的ㄟ!!話說這樣的品牌結合真的是太棒了~

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而且吃起來的口感還真是不一樣,一般的乖乖有種如雲朵般的蓬鬆感,而用關山米做的乖乖而是帶了點紮實,香氣也不太一樣 我比較喜歡用關山米做的乖乖^^

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跟米國學校的校長聊天 他說的很多都是我以前沒想過的,如現在很多人把慣行農業給污名化了,好像農民都會拼命的灑農藥一樣,這其實是不對的,他說農民其實沒必要是不會噴藥的,而且他們現在推行有機農業,跟農民溝通的都是不噴藥是對農民自己身體好,也不會吸到藥啊,而且消費者也能吃到更健康的東西,另外食安大家越來越重視,農民種的東西自己也是要吃,就算不是有機,現在很多人推的友善土地及自然農法就是如此。

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我聽了真的覺得很有道理ㄟ~從產地到餐桌 要相信人這件事,我也會接觸一些農人,他們沒有有機認證,但是他們做完全不輸有機,不灑藥、自己堆肥、每天田裡工作除草,如果你能看到親眼看到農作物在田裡的情況,這樣農作物你會不相信他嗎

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而米國學校為了推廣這樣的概念,還推出一系統的活動,就是先透過米國學校的教育推廣,讓我們瞭解食物這件事,再進到他們的體驗場所,你會知道農作物是如何生成的,你吃起來就會更有感受,而且是在地生產 就如校長所說的 跟著他們上去參加它們的活動 地產地銷 從泥巴到嘴巴 你看得到就吃得到 吃得到就買得到 完全直接幫助到生產者 我這次也是因為參加了他們的活動才會知道這些啊,我覺得這樣的活動很有意義 吃到好吃 又能幫助到農民,真的很值得參加的啊

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午餐就是要來吃他們古早味大碗飯啊,這邊煮菜的媽媽們都是這邊的居民,我一開始還以為都是固定的人來煮,一問才知道這是輪流來的 每天都是不一樣的媽媽煮ㄟ~吃的菜色味道都一樣ㄟ~ 這樣的我喜歡 如果像是中央廚房那種還真的有點無趣,這種還真的有古早味的感覺呢^^

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五菜一湯的古早味大碗公飯,肉是用他們關山品牌豬-東方名豬 米當然是用在地關山好米啊, 味道樸實自,這樣的飯吃起來非常的舒服ㄟ,那天去剛好帶著微風,在戶外吃著大碗公飯享受著好天氣,十分愜意啊

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誰知盤中飧 粒粒皆辛苦 這個成語在這個地方完全可以感受得到,在這裡你可以參觀製米器具及不同種類稻米之外,還可以體驗DIY製米過程,而且這些還能買到台東的伴手禮,就算是路過也非常值得進來啊,想吃到好米及瞭解米嗎 來關山米國學校,你以後對食物會有更不一樣的看法唷

關山米國學校

地點:台東縣關山鎮昌林路24-1號

營業時間:0800-1700   

電話:08 981 4903

了解更多優質農村資訊 請至全台最大農村風情網

官方網站請點: https://rural.swcb.gov.tw/?utm_source=jumpman&utm_medium=a3&utm_campaign=qualitytour

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本文由 跳躍的宅男 提供 原文連結

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跳躍的宅男
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