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【南勢角站】烘焙超有名氣的麵包店 ‧ 麵包的口味相當特別 ‧ 一之軒南勢角店

【南勢角站】烘焙超有名氣的麵包店 ‧ 麵包的口味相當特別 ‧ 一之軒南勢角店

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Store Info

 

▪一之軒南勢角店
📍新北市中和區興南路一段75號(南勢角捷運4號出口)
🈺週一~週日07:00~22:30
📞02-2948-1288
👉粉專點我

 

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Review

 

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想必不少人吃過一之軒,而且一之軒的麵包真的相當美味

吃起來味道很濃郁,也不會太乾,但是真的很少看到一之軒有內用座位

現在南勢角店的一之軒,居然有內用座位了

當天去買麵包時,發現居然有人坐在內用區休息,我才赫然發現原來這間一之軒是有內用座位的

而且這間的面積感覺就滿大的,麵包種類也是琳瑯滿目,讓我這種有選擇性障礙的根本不知道要選擇甚麼比較好

況且一踏進去麵包店裡都充滿著麵包的烘焙香氣

 

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這次我買了三種相當特別的麵包:松露蘑菇吐司+生吐司+素香鬆麵包

聞著聞著不禁垂涎三尺,每種麵包聞起來味道都好濃郁唷

尤其是那生吐司的味道,充滿著奶香氣,感覺這三種麵包就會相當好吃

 

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這素香鬆麵包,雖然看起來相當平凡,吃起來卻又不同感受

它是運用精選義大利葡萄籽油製成有機素香鬆,搭配自製特調素沙拉醬,以無糖豆漿取代牛奶

所以連全素者都可以吃的,吃起來完全不像是有機香鬆,感覺很像一般香鬆的口感

味道很香純,麵包吃起來很軟嫩,也不會太過油膩呢

 

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松露蘑菇吐司,這個吐司名字聽起來就相當高級,但價格卻是小資價格

松露蘑菇吐司部分,是以自製培養魯邦種低溫發酵麵糰,搭配全素松露蕈菇醬及毛豆仁、特選洋菇調配而成

吐司聞起來非常的香,充滿著松露氣息

 

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松露蘑菇吐司吃起來很嫩,不過美中不足的是聞起來雖有濃郁松露氣息,吃起來蘑菇的味道比較濃厚一些

松露的味道似乎被蘑菇給帶走了,不過麵包主體本身吃起來非常的綿密

如果松露味道可以再濃郁一些,想必口感會更加不同

 

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這生吐司是用日本嚴選頂級麵粉添加瑞典Oatly燕麥奶,麵糰經12小時發酵

吐司吃起來相當鬆軟,而且很有香氣,不會像一般吐司吃起來很乾

整體來說這生吐司吃起來很蓬鬆也很有Q度,那種綿密的感覺大概是我最近吃過最好吃的生吐司了

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說真的現在太多麵包店不是口味太獨創就是過於傳統

但一之軒是把傳統與創新結合,讓麵包以能有不同的味覺以及嗅覺存在

以最新的面貌來讓大家品嘗,這也是為何許多人會去一之軒買麵包

如果你也喜歡四處吃不同口味的創新麵包,不如到一之軒好好的選購吧

💗以上純屬真實體驗口感,口感見仁見智,謝謝大家💗

 

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艾吃食間
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