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2021/12/25
北海道牛肉炒麵特別選用拉麵去炒獨特的炒麵風味，推薦牛肉炒麵與炒飯美味料多又實惠，還有腰子炒麵和豬肝湯也是來此必點的美食，位置鄰近熱門美食蒜味肉羹與北門綠豆沙可以順道拜訪喔。
《 北海道牛肉炒麵 》
電話：039355602
時間：10:30 – 14:00 / 16:30 – 19:00 (周六、日公休)
停車：路邊停車
本次消費： $ 210/ 2 (人) = $ 105 (每人)
WIFI/插頭：無WIFI / 無插頭
【 必 推 理 由 】
● 推薦牛肉炒麵與炒飯美味料多又實惠
● 腰子炒麵和豬肝湯，來此必點美食
● 鄰近熱門美食蒜味肉羹與北門綠豆沙
● 特別選用拉麵去翻炒，獨特的炒麵風味
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北海道牛肉炒麵，位置就在北門蒜味肉羹與綠豆沙旁邊，這裡可是宜蘭傳統美食的一級戰區
宜蘭的舊城北路一帶和文昌路是宜蘭小吃的集散地
北海道牛肉炒麵店面小小的，不過一到吃飯時間生意就相當好，大部分客人都選擇外帶
因為店內空間其實不大約可容納四組客人，約10幾人
至於為何叫北海道牛肉炒麵，和北海道其實沒有直接關係，最主要的連結在於本來是利用傳統的麵條去炒麵，後來不安於既有拉麵的製作方法，改良了當時炒麵的製作手法使用了拉麵去做炒麵，意外的成為了招牌必點料理
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今天卡夫卡來此已經是第三次了，一直難以忘懷牛肉炒麵與豬肝湯的口感，所以今天又來吃了
牛肉炒麵 – $ 80
北海道牛肉炒麵所使用的拉麵都是先川燙過，再加入醬汁與佐料拌炒，因為此道工序更能將醬汁與肉汁牢牢鎖在炒麵裡，廢話不多說，快來品嘗看看這好吃的牛肉炒麵吧
軟嫩的牛肉是這一盤的關鍵
麵條軟嫩Q彈，搭配上醬汁十分開胃
牛肉炒飯 – $ 70
牛肉炒飯也是這的招牌，雖然口味上沒有炒麵突出，不過一樣是料多實在
牛肉放得蠻多的，喜歡一口飯、一口牛肉的美味口感
滿滿一盤的米飯，吃完飽足感十足
豬肝湯 – $ 40
第一次吃感覺十分可口軟嫩適中，不會太柴也不會有腥味，不過可能每天的食材不盡相同，第二次吃就顯得有點柴，不過口味上仍然相當不錯，一點薑絲一點A菜，是我記憶中的豬肝湯口味
蛋花湯 – $ 20
打下一整顆蛋，將蛋打下去，不加以攪拌，一整顆完整的蛋
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