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2021/12/25
韓國料理大家想到都是韓國烤肉、石頭鍋飯、泡菜鍋等等
而位於公益路上的名為柳家的韓國料理店
說真的
我聽都沒聽過
不過為了找尋新口味
今天帶著小羅太太以及小永棋
來這邊探個究竟
門口的裝潢以及擺設
跟一般的韓國餐廳不太一樣
都是韓文
小羅看不懂啦!!
難道這就是這裡吃的東西嗎？
感覺上好像Pizza炒飯
這是店裡的裝潢顏色很鮮艷
而玻璃上寫著：自從1981年開始，店裡的雞肋排料理，堅持做法不變，
遵守做好吃的雞肋排給客人食用。（感謝胖子同學的翻譯！！
現在才立刻恍然大悟
回想起來
怪不得門口放了一隻可愛的小雞
聽老闆娘說：在韓國已經有60家的分店了
而台中是台灣第一家分店
本來來這邊吃
是因為小羅太太突然好想吃韓式泡菜鍋
可是打開Menu發現
天呀！
這裡沒有鍋
只有所謂的達卡比以及煎餅
既然都已經坐下來了
而且現在肚子又很餓
再不想跑來跑去吃別的
那就點個柳家招牌達卡比試看看
既然是韓國餐廳
筷子、湯匙當然都是從韓國帶回來的
不是吃雞肋排嗎？
為什麼又是銅板
那跟銅皮烤肉有什麼不一樣
由於待會會用到鐵板
店家怕說油會彈到客人的衣服上
所以都會準備好圍巾
真的是很貼心
這是套餐的小菜
除了韓國泡菜比較道地外
其他都已經改良成台灣的口味
套餐的所附的蔬菜湯
味道還蠻濃郁
口感很順
除了蔬菜湯之外
還有免費的紅蔘茶供應
就是這杯紅蔘茶
味道不會很濃
帶著淡淡的人蔘味
這就是招牌達卡比
雞肉、年糕以及新鮮蔬菜加上特製的辣醬一同拌炒
我想韓國應該是要自己動手做
經過一直的拌炒後
雞肉達卡比準備要出場了
店家建議先享用一部份的達卡比後
剩餘的再與副食做結合
帶著微辣的雞肉
口感非常鮮嫩
好吃！！
單點的泡菜煎餅
顧名思義是用泡菜做的煎餅
口感是可以接受
但味道不喜歡
這是單點的副食
有白飯、年糕、馬鈴薯、番薯、烏龍麵等可供選擇
白飯可不是拿直接吃的
而是放到達卡比上一起拌炒
再經過服務人員的來回拌炒後
帶點鍋巴的招牌達卡比炒飯就大功告成
柳家韓味新潮流
台中市公益路282-2號 (04) 2320-8449
餐後評論：
雞肉口感相當的嫩
味道以及做法很特別
而且價格不貴
但是鍋巴的作法
不太適合台灣人的口味
（對小羅來說是還好！！）
我想要高朋滿座的確有點難
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