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2021/12/25
楊六牛雜粥
地址：澳門草堆橫巷1號B 檢視地圖
營業時間：14:00~18:30
交通：從營地大街直走到關前正街第一條巷子左轉
位置非常隱秘可能一下子就會錯過的楊六牛雜粥
附近街坊鄰居可是無人不知、無人不曉
每天凌晨就開始準備的老闆楊六
由於年青時在牛欄工作
因此對牛的認識相當深
也因如此
每天才能拿到新鮮的牛雜
雖然只是路邊攤
但下午時段這裡可是人山人海的哦！
不論牛肚、牛肺、牛胃、牛毛肚等
甚至大家少見的牛眼、牛鞭、牛天梯、牛春
這裡都可以品嚐得到
只怕你不敢吃而已！
應該大家一看就知道這是什麼了吧！
沒有錯
這是牛春，也就是牛睪丸
Kahn是沒有點啦
因為之前在安記有吃過＜詳文請按此＞
這是小份的牛雜
牛肚、牛肺、牛腸、氣管、心管等
你想到東西大部份都在裡頭
另外，牛肚、牛骨熬煮的牛雜粥香氣四溢
米粒因為長達三個小時以上的熬煑
早就已看不到米粒
餐後評論：
澳門很多美食其實都隱藏在巷弄內
而且並不是那麼的好找
不過既然可是在澳門生存那麼久
一定有它的獨特之處
當然就等大家來發掘
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