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2021/12/25
今天要來開箱一款天王級品牌伴手禮”老協珍”。 講到老協珍就想到郭富城，沒辦法因為廣告太吸睛了～由天王郭富城代言實在很難不注意到啊~之前在電視上看到就一直想試試看它們的產品，一直到最近出粥品，才終於讓我品嚐到夢寐以求的老協珍。
其實當初在電視上看到「老協珍」時還以為它是香港or大陸品牌，但其實它是台北迪化街老店。傳承數十載的熬工法，從雞精、燕窩、佛跳牆…慢慢累積出知名度，很適合作為伴手禮。
「老協珍」最近推出100%自家製高湯，特選台灣好米，以老母雞、上等瘦肉，加入新鮮高麗菜費時熬煮，湯底濃郁精華，也方便在自家料理。
打開包裝，裡面有雞湯跟米餅。
食用方式一共有三種方法 (以下為1人份煮法，可依個人喜好調理，或添加其他食材)
方法1.電鍋加熱：取2片米餅與1包雞湯拆袋倒入可蒸炊容器，覆蓋後蒸約20～30分鐘即可食用。
方法2.直火加熱：取2片米餅與1包雞湯拆袋倒入可加熱容器，先用大火將米餅煮開成米花，再以小火煮至沸騰後繼續熬煮5分鐘即可（過程中需攪拌避免黏鍋）。P.S. 可依照個人喜愛的口感調控熬煮時間。
方法3.悶燒罐加熱：取2片米餅與1包雞湯拆袋倒入可加熱容器，先用大火將米餅煮開倒入悶燒罐中，約悶20~30分鐘即可食用。
我自己是先把雞湯拿出來解凍後再用電鍋加熱慢煮。
一份雞湯搭配2片米餅。
倒出來的雞湯因為很濃稠所以呈現凍狀，熬煮的過程可再添加自己喜歡的配料。
燈燈完工~~~雞湯的味道真的超濃稠，喝起來嘴巴會有一點黏黏的感覺(像吃雞腳一樣)。建議可加入一些香菇、海鮮熬煮，味道更棒喔！
老協珍熬湯粥 https://lxz.com.tw/Product/ORB011
老協珍官網 https://lxz.com.tw
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