【知識】 中秋節為何要烤肉？是因為電視廣告！？

中秋節為什麼要烤肉呢？因為看到修杰楷問了，

我就突發奇想，來網誌貼一篇好了，

因為真的很多人不知道中秋節為什麼要烤肉？

居然是因為　電視廣告＋台灣人賞月怕無聊　的影響！

 

請看以下文章：

中秋節烤肉的由來:

 

「相傳」在十幾、二十年前，萬家香醬油推出了一支「一家烤肉、萬家香」的電視廣告，然後隔了幾年，金蘭醬油又密集推出「金蘭烤肉醬」的電視廣告（加上同一時間萬家香醬油不爽金蘭醬油，繼續狂打『一家烤肉、萬家香』的新版本廣告以為抗衡。）。

 

於是乎～兩家醬油廠商的電視廣告攻勢，加上在同一時間頂好、家樂福、萬客隆之類的大型賣場陸續開幕，也『順便』在中秋節前夕辦起了烤肉相關用品與食材的特賣會。所以就在以上眾多廠商的齊心合力之下，台灣人就在不知不覺中，開始把烤肉當成中秋節最重要的傳統活動、甚至是中秋節的唯一主角。於是中秋節的傳統吉祥物：嫦娥小姐被打入冷宮、月餅似乎只變成形容別人臉很肥的形容詞，大家似乎漸漸淡忘月餅才真的是中秋節的主角食物。

中秋節本來就是一個讓家人相聚團圓的傳統節目，只不過台灣的中秋節，天氣往往還是炎熱得要命！倘若叫家人一起關在室內圍爐、實在太不人道！況且中秋節的月亮最大顆、與其在外面單純賞月、還不如一起烤肉、一邊賞月，還比較不會無聊！（沒辦法，台灣人比較習慣『雙效合一』的生活方式，喜歡一個時間做兩件事情。）

 

是誰發明烤肉的?

 

 

幾千年前，成吉斯汗帶著蒙古精兵南征北討，炊事兵無意中發現將鑄鐵製成的鐵盔盾牌置於火上，將肉切成片狀於鐵盔上烤熱，夾上野菜成為美味佳肴呈給大汗，大汗食後讚許有加，覺得在長期的征戰中，竟能嚐到如此的美味，除了讚賞炊事兵的巧思外更將此鍋命為成吉斯汗鍋!經過了美食家的代貸流傳，而使得此人間美味在台灣發揚光大，並在國際間贏得了美譽。

 

提起中秋的應節食品，大家一定立刻想起月餅。但為什麼中秋節要吃月餅呢？最早說法，相傳月餅出現在唐代，唐朝鄭望之的《膳夫錄》（見引於《月令粹編》卷十三）說：「汴中節食，中秋玩月羹。」這羹據說在本世紀三十年代仍見於嶺南，以桂圓、蓮子、藕粉等材料精而成，雖然吳自牧的《夢梁錄》中曾經出現「月餅」一詞。但當時中秋節吃月餅的習俗尚未普遍。至宋代更盛。