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2021/12/25
（2018.04更新）將2014-2017這三年探訪的花蓮優質餐廳一一加入，從近百家餐廳中精選40餘家，提供大家更多元的資料參考~~
到各地旅遊少不了搜尋當地美食，尤其背山面海的花蓮，各式珍饈應有盡有，分海鮮、日本料理料、燒烤、無菜單、中式合菜、西餐等六類，整理花蓮餐廳的美食懶人包，方便大家攻略。
＝＞【懶人包】花蓮排隊小吃&東大門夜市(2016.08更新)
＝＞【懶人包】花蓮40間花蓮必住民宿、飯店實住精選推薦(2017.09更新)
| 超值海鮮 | ||
| 泰瘋 NEW!
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055龍蝦
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美崙海鮮
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| 噶瑪蘭風味餐廳
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欣欣麵館
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Umi屋銤
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| 日本料理 | ||
| 旬壽司 NEW!
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賀川壽司屋(更名: 川本家)
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芝麻開門
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| 匠心拉麵
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丸山和食
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叁丸日本料理
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| 燒烤類餐廳 | ||
| 極焰燒肉
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老時光燒肉酒肴
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立川漁場
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| 紅瓦屋文化美食餐廳
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炭火燒肉工房
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木子食堂
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| 月之廬 NEW!
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秘密雞地
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| 特色餐廳 | ||
| Salt Lick 火車頭烤肉屋
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櫻之田野
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苗家美食
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| 牛巴達全牛料理
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| 無菜單料理 | ||
| 大安料理遊樂場
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芬功合作 NEW!
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陶甕百合春天
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| 兩津烤魚
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湜菓湜小料理(蓁菓湜すし)
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慕名私房料理
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| 三隻魚
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| 中式餐廳 |
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| 阿姑的店
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食尚小館 NEW!
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伊江滇緬料理
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| 大和擂茶舖 NEW!
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| 西餐/甜點 | ||
| 龍私廚
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邊境法式點心坊
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蒲公英歐風甜點
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| 時光1939
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Hygge cafe
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#055龍蝦海鮮
一是當地人推薦的「055龍蝦海鮮」，兩家都物美價廉，寒暑假全家出遊，到花蓮別錯過大啖龍蝦、螃蟹、鮑魚等高價海鮮的機會。
＝＞【食】花蓮壽豐美食_055龍蝦海鮮、＝＞【食】花蓮美食_055龍蝦海鮮2
#美崙海鮮
市區的「美崙海鮮」選擇種類雖不多但料理口味與精緻度高。
#噶瑪蘭海鮮
位於花蓮南端、名氣響亮的「噶瑪蘭風味餐廳」也很物超所值。
#欣欣麵館
在海產豐饒的花蓮，麵店也可以是海鮮店XD，「欣欣麵館」就是當地居民經常打牙祭的平價海產店。
#Umi屋咪海鮮
以野生海膽、龍蝦為賣點的「Umi屋銤海鮮」，是近期吃到最物美價廉的花蓮海鮮店，口味佳、價格合理，大推。
＝＞【食】花蓮美食_鹽寮必吃~以現撈海膽龍蝦聞名的「Umi屋銤海鮮」
#泰瘋海鮮
(2018.01更新)「泰瘋隨意料理」的特色在於新鮮海產與泰籍老闆及原住民老闆娘所衝擊出的美食火花，獨樹一格的料理手法有別於花蓮多數海鮮餐廳。
＝＞【食】花蓮壽豐美食_「泰瘋」在地人推薦的新鮮海產與泰式、原住民料理美味結合
#川本家
Google花蓮日本料理必吃，榜上有名的「賀川壽司屋(已更名川本家)」，綜合生魚片12片＄180。
#丸山和食
東華大學附近第一搶手、C/P值爆表的「丸山和食」的『當日生魚片』＄150，含四種魚類、大大小小共18片，不但真材實料又新鮮美味，物超所值，千萬別錯過。
#參丸日本料理
市區的「叁丸日本料理」亦是民宿主人推薦在地人常吃的日本料理店。
#匠心拉麵
純正日式手法烹調的「匠心食堂拉麵屋」，是拉麵控不容錯過的花蓮美食。
#芝麻開門日本料理
「芝麻開門」是花蓮當地營業超過十五年的老字號日本料理店，日籍老闆用心烹調家鄉料理，希望讓大家吃到道地的日本味，特別是台灣唯一獲得正式授權的日本專利『炸豚排聖代』。
＝＞【食】花蓮美食_有沒有搞錯！聖代裡有炸豬排？芝麻開門獨賣
#月之廬
(2017.12更新)由「月廬」主廚自立門戶的「月之廬食堂」，同樣以入味多汁的『梅子桶雞』作為賣點，雖然網路評價不如過往，但喜歡梅子烤雞的朋友可以來嚐嚐。
#秘密雞地
在地人私房推薦「秘密雞地」的烤雞、野菜，用餐環境略差但餐點美味、價格便宜 。
#立川漁場
媒體常客「立川漁場」 ，結合觀光、養殖、美食的『鹽烤台灣鯛』、『黃金蜆』。
#紅瓦屋
以原住民料理見長的 「紅瓦屋文化美食餐廳」 ，『鹽烤魚』、『鹹豬肉』都是招牌。
#老時光燒肉
位於花蓮市區的「老時光燒肉酒肴」，是當地知名的日式居酒屋，串燒、燒烤是人氣招牌，店內氣氛年輕活潑，晚上5:30才開始營業，想去用餐一定要事先訂位。
#極焰燒肉
大力推薦花蓮燒烤餐廳「極焰精緻燒肉創始店」，食材、烤功都一等一，是質感、口味與服務兼俱的花蓮必吃燒肉。
#木子食堂
平價好滋味的「木子食堂。酒屋」也是Alice不藏私公開的高C/P値燒烤推薦店家。
#炭火燒肉工房
「炭火燒肉工房」雖是嚴選食材的單點燒肉店，但每日限量獨門招牌的一魚三吃『竹筴魚姿造』，令人印象深刻。
#牛巴達
受到美食家舒國治推薦的全牛料理餐廳 「牛巴達」 ，每桌必點『鐵板牛肉』、『牛雜湯』。
#櫻的田野
「櫻的田野」 點主餐，享野菜吃到飽，是自然健康的選擇。
#火車頭煙燻烤肉
由兩個美國人打造的道地美式餐廳「火車頭美式煙燻烤肉」，『堪薩斯城豬肋排』、『焰火烤厚切丁骨牛排』都是經典之作。
#大安遊樂場
許多花蓮民宿主人推薦的 「大安料理遊樂場」 ，套餐式每人$680可以品嚐十多道精心製作、遵循日本古法的美味佳餚。
#陶甕百合春天
嚴長壽強力推薦、色香味俱全的「陶甕百合春天」算是花東無菜單料理的始祖，已搬到花蓮豐濱，餐點創新又美味，非常值得一試。
#三隻魚
「三隻魚」是一家特色獨具的花蓮海鮮餐廳，餐點食材多是老闆拂曉＂現捕現撈＂的新鮮貨，再經老闆娘巧手烹飪的在地無菜單美味。
＝＞【食】花蓮美食_「三隻魚」新鮮家常的無菜單料理，老闆抓到什麼就吃什麼！
#芬功合作
結合西餐與原住民佳餚的「芬功合作&嘎拉富的店」是精緻可口的花蓮西式無菜單料理餐廳，推薦給到光復鄉遊玩或參加豐年祭的朋友。
＝＞【食】花蓮光復美食_「芬功合作&嘎拉富的店」結合西餐與原住民佳餚的精緻無菜單料理
#阿姑的店
長輩同遊花蓮偏好中式合菜也別擔心，網友狂推的 「阿姑的店」 ，熱門又搶手、沒訂位絕對吃不到!!
＝＞【食】花蓮美食_阿姑的店
#食尚小館
「食尚小館」有經濟實惠的家常菜，及重口味、偏辣的特色菜，是花蓮合菜不錯的選擇，尤其是愛吃辣朋友應該會大呼過癮。
#大和擂茶舖
(2018.01更新)想吃正宗的客家擂茶？想品嘗以光復鄉特產甘蔗烹調的鄉土料理？那麼一定要到「大和擂茶舖」走一趟。
＝＞【食】花蓮光復美食_「大和擂茶舖」的道地擂茶與在地甘蔗創意料理
#邊境法式點心坊
談到花蓮的精緻點心、下午茶，「邊境法式點心坊」是數一數二的推薦，喜愛甜點的妳可以來試試。
＝＞【食】花蓮甜點_邊境法式點心坊
#蒲公英歐風甜點
花蓮精緻甜點店「蒲公英歐風甜點」喜歡甜食的妳，有時間可以去試試。
#時光1939
這兩年，花蓮興起早午餐風潮，主打在老屋中品嚐蔬食餐點的「時光1939」是當中的佼佼者。
#龍私廚
(2017.12更新)媲美五星級飯店水準的「龍私廚」，是花蓮少見的精緻西餐，將原住民食材運用在義法料理上，喜歡牛排或正在找慶生、節慶餐廳的老饕可以試試。
＝＞ 【食】花蓮吉安美食_「龍私廚」返璞歸真的原民義法五星創意料理
還有許多知名店家，到花蓮玩不愁找不到美食，要煩惱的是，必吃餐廳的選擇眾多，不知道該挑哪一家XD (2013.11.04初稿)
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