【食】台北東區美食_「Domani」新義式餐食文化

（2017.07）忠泰生活開發旗下的「Domani義式餐廳」以傳統義大利菜為底，運用新鮮食材結合地中海料理手法，給予每道菜色熟悉又驚喜的味道，掀開New Italy菜餚的新面紗。

＝＞【食】懶人包：36家台北排餐推薦（約會、慶生、請客）
＝＞【食】懶人包：43家台北義大利麵、燉飯、披薩推薦
＝＞【懶人包】台北東區美食_70家餐廳推薦｜燒烤｜火鍋｜下午茶｜居酒屋｜義大利麵｜亞洲料理

「Domani」環境

取義大利文”明日”之意的「Domani」，坐落在市民大道與建國南路交界處、美麗信花園酒店對面的豪宅「明日博」一樓廊道，為東區2017夏季新開幕的義大利餐廳，左鄰忠泰美術館，附近是綠意盎然的瑠公圳公園與台北科技大學。

 

面公園的戶外座位選用德國頂級戶外家具品牌「Dedon」的編織家具，店門以穩重的深色系為視覺色。

 

餐廳外觀氣勢恢宏、內部低調奢華，家具、用品都是忠泰生活自家代理的國外精品，整體散發從容優雅的氣質。

 

根據網路資料介紹，餐廳內部空間以Urban Modern為設計發想，運用灰藍色系作為主色、搭配北歐風極簡時尚家具，演繹時髦摩登概念。

 

這裡可以是豪宅居民宴客的後廚房，也能是附近白領下班後放鬆小酌的餐酒館，或是三五好友即興小聚的時髦摩登餐廳、舒適溫馨的家庭聚餐場所。

 

「Domani義式餐廳」採用灰色岩燒感地磚，搭配深色木皮，以及白色大理石桌面作為點綴，燈具選用英國品牌「Tom Dixson」、餐椅是以低彩度與低明度聞名的荷蘭品牌「PTMD」，全是一時之選。

 

據悉餐廳主廚陳星同曾在港廚布秋榮的「ABU Authentic Cuisine」與「Bellini Pasta Pasta」歷練過，手藝令人期待。

 

「Domani」菜單

「Domani義式餐廳」的開胃菜$180~680（採預約制的海鮮盤$2800）、湯品$150~580、手工麵包海鹽佛卡夏$100。

 

主菜$780~1800、披薩均一價$450、義大利麵&燉飯$450~980。

 

為了搭配口味豐富的義大利料理，Domani餐酒館的酒類選擇多，如雞尾酒、單杯葡萄酒與餐後酒、瓶裝紅白酒、啤酒、氣泡酒，另有特製軟飲、咖啡與茶。

＝＞完整菜單

 

「Domani」菜色

「Domani義式餐廳」的餐點標榜選用新鮮食材演繹對明日的想像，經典的地中海式料理『中卷串燒』$280海鮮彈牙柔嫩，單價不高但只有兩串份量不多。

 

『中卷串燒』用番茄、鯷魚香草油醋突顯鮮味，再加入鷹嘴豆、豌豆增添變化。

 

 

前菜『燒烤醋漬大蘆筍』$420嚴選澳洲個頭大但纖維細緻的蘆筍，口感清脆香甜。

 

蘆筍搭配瑞可達起司(Ricotta)、培根與醋漬番茄、小洋蔥一起呈盤食用，擺盤美麗且層次豐富，惟價格不低。

 

推薦「Domani義式餐廳」的『肋眼牛排』16oz$1800。

 

嚴選美國Prime等級牛排，僅以起司、芝麻葉、季節食蔬點綴，原味就很美味。

 

略帶焦香、鮮嫩多汁的牛肉油脂豐沛，五分熟剛剛好，非常好吃。

 

不讓牛排專美於前，烤洋蔥、蘆筍、櫛瓜、玉米筍、甜椒、洋芋等豐富配菜，都是精選在地小農合作的新鮮蔬果，一點也不失色。

 

牛排可依喜好，斟酌以海鹽、夏威夷岩鹽、芥末籽醬調味。

 

有別於坊間餐廳採碳烤方式，「Domani義式餐廳」的『香酥米蘭戰斧豬』$780源自於傳統的米蘭豬排，部位、醬料都加入新元素的顛覆之作。

 

使用高品質台灣豬，裹上蛋衣酥炸上桌的豬排，麵衣香酥、肉質扎實多汁、加上獨家研發的鯷魚蒜味美乃滋，是店裡的高人氣排餐。

 

義式料理的靈魂Pizza，也是「Domani義式餐廳」的招牌必點，選用義大利百年麵粉廠的麵粉以啤酒酵母低溫發酵後手工製成餅皮，現點現做現烤，蓬鬆中帶有嚼感、越嚼越香。

 

自創的『酒醋燻鴨披薩』$450，加入大量青蔥的紅醬口味，風味獨特。

 

再加幾滴「Galateo & Friends」的特級冷壓辣橄欖油，更具畫龍點睛效果。

 

「Domani」酒水&甜點

為了搭配精彩的義大利料理，「Domani義式餐廳」邀請曾獲World Class調酒賽亞軍、打造過台北多間星級酒吧的明星調酒師張均豪Matt，為酒吧增色。

 

獨家特製的義大利Spritz餐前酒，『接骨木』$250是由奎寧酒、葡萄柚、香艾酒、渣釀白蘭地所特調，酸甜清香。

《飲酒過量，有害健康，喝酒不開車，未成年請勿飲酒》

 

沁涼清爽的『Mojito』$250是去油解膩、適合夏天的特調。

《飲酒過量，有害健康，喝酒不開車，未成年請勿飲酒》

 

香濃香甜、入口即化的『蘋果起司蛋糕』$150，也很推薦。

 

「Domani義式餐廳」的每日限量甜點時常更替，當天供應選項可詢問服務員。

 

結帳時才發現AE卡9月底前有單筆消費$300回饋$100刷卡金的活動，卡片沒帶在身上很惋惜，提供給想去用餐的饕客參考。

 

「Domani義式餐廳」
地址：台北市大安區建國南路一段65巷7號（捷運忠孝新生站）
電話：02-8772-3355
營業時間：11:30-15:00 / 17:30-23:00
資料來源/官網

參考資料
誰說豪宅餐廳一定貴 DOMANI味美價親民
新餐廳報到！DOMANI「新義大利菜」熟悉又驚喜　招牌披薩千萬別錯過
【Domani】義式餐廳 忠泰集團的美食新據點
【捷客食堂】DOMANI義式餐廳 摩登品味的秘密基地