【食】花蓮豐濱美食_「升火依娜」特色獨具的平價烤飛魚與原住民料理

（2018.04）花東海岸公路旁有許多烤飛魚店家，「升火依娜」是當中用餐環境、餐點品質俱佳的佼佼者，想品嘗原住民山珍海味的朋友可以來試試。

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「升火依娜現烤飛魚」環境與菜單

位於台11線豐濱段(升火工房旁)的伊娜飛魚，結合石屋與屋頂上大飛魚躍出水面的設計，作為餐廳顯目的招牌。

 

“Ina”是阿美族語”媽媽”的意思，據說「升火依娜」是東海岸最早賣烤飛魚的攤子之一，已有20多年的歷史。

 

高約200公分的飛魚烤爐是餐廳的吸睛亮點。

 

「升火依娜」特別使用原住民傳統方式，將月桃葉與飛魚一同燻烤。

 

除了室內座位，也有可遠眺花東太平洋海岸的半露天景觀席。

 

餐廳有固定菜單，分燻烤、快炒、川燙、炸類、湯及飲料，價格平實約＄50~200。

 

黑板上則是當天限量供應的新鮮貨，如特殊的海蘆筍、生捕拉魚沙西米、飛魚炒甘蔗心等。

 

「升火依娜現烤飛魚」菜色

必點以月桃葉煙燻的『燻烤飛魚』＄100，是東海岸原住民夏季限定的傳統料理。

 

「升火依娜」烤飛魚附自製辣椒一碟，辣中帶勁更有味。

 

依娜飛魚的『燻烤飛魚』保有魚肉水分及葉片香氣，是正宗阿美族美味。

 

價格便宜的『川燙小管』兩尾＄150，根本是佛心價XD。

 

新鮮彈牙的小卷十分可口，也是非吃不可的海味。

 

『飛魚卵香腸』＄50咬在嘴中有嗶嗶啵啵的口感。

 

鮮嫩的『炒野菜』＄100略帶一點微苦的山菜滋味。

 

獲得食尚玩家介紹的「升火依娜」菜色獨特、價格平實，推薦給走海線往花蓮石梯坪或台東長濱遊玩的旅客參考。

「升火依娜現烤飛魚，Ina Fly Fish」
地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號
電話：0917-000-941
營業時間：10：00～19：30