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2021/12/25
泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋來台中展店啦！店址位在台中北屯崇德路，超浮誇的叢林系造景，搭配villa裡才會出現的茅草屋發呆亭，超有度假氛圍，更威的是還有個月亮造景，我想，在台中能够邊吃火鍋邊賞月應該就是這間泰滾泰式火鍋店了吧！環境真的超好拍照！而且這間火鍋的冬蔭功跟綠咖哩湯頭真的很濃很泰很夠味，我有喜歡，泰式奶茶也是甜到有泰味，不錯不錯，有一秒回到泰國的感覺，疫情期間不能飛到我愛的泰國，來泰滾泰式火鍋解解饞也不錯，喜歡泰國、愛吃泰式的人可以衝一波囉～記得訂位就對啦！
▲泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋的店址位在台中北屯崇德路上，話說，這一區大品牌的餐廳也越來越多了，像是屋馬燒肉、拾七石頭火鍋、一頭牛日式燒肉都在這一區裡。這是泰滾泰式火鍋的店外觀，其實店外觀我覺得沒有很泰式，招牌也沒有很明顯，只有轉角處有個Rolling Thai的形象Logo，而這附近算是蠻好停車的，騎車或是開車都蠻方便。新開的本格燒肉崇德店也開在泰滾泰式火鍋隔壁，北屯崇德路美食戰區可說是越來越熱鬧啦！
泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋用餐環境
▲WOW~厚重有質感的店門口一推開，映入眼簾的就是很有夜店氛圍叢林系的茅草屋吧台，超酷的，整個餐廳裝潢很有熱帶及度假村的氛圍，很好拍照哦，我也迫不急待趕緊入座後，拿著相機狂拍一圈啦！
對了！泰滾泰式火鍋在台北也有分店，分別是忠孝店及南京店，我是還沒去過，但是聽說台中崇德店的店環境是最大間(身為台中人深感光榮XD)，有去過台北分店的人也可以跟我分享一下你們的心得呦。
▲這一區很酷，抬頭居然還可以看到月亮耶！我想，在台中能够邊吃火鍋邊賞月應該就是這間泰滾泰式火鍋店了吧！真的特別、浮誇又漂亮的裝潢！這一區以2~6人桌為主，6人桌以發呆亭的方式來呈現，簾子、樹叢，真的很有度假氛圍。
▲又大又圓的月亮高高掛，而且做得頗擬真，好看又好拍，洗手間也是在這一區。
▲從這個角度拍攝也好有fu啊～只能說泰滾的環境真的泰好拍了！！！瞬時間很有一秒來到泰國的感覺～
▲這一整排茅草屋式的發呆亭真的太浮誇了！有住過villa度假村的人對這種發呆亭應該不陌生，來這裡用餐也頗有悠閒放鬆的感受，這區的位子上還有提供坐墊，整個用餐品質相當不錯。
▲除了開放式的用餐區，泰滾也有提供包廂式的空間，一間最多能容納8人，適合小型團體聚餐，不過，我個人還是比較喜歡外場區的發呆亭座位，KENJI今天就是在發呆亭用餐，感受一下悠閒放鬆的用餐氛圍，而且白天採光很好，餐點拍起來也挺漂亮的^^
泰滾泰式火鍋菜單、點餐及消費方式
- 點餐方式主要以單點為主。
- 10%服務費。
- 先選鍋底，鍋底主要以冬蔭功鍋為主，可單鍋，也可以選擇鴛鴦鍋，均以泰滾招牌冬蔭功鍋+其他鍋底做搭配。
- 點餐方式：手機掃描QR Code，就可以連線到泰滾線上點餐系統點餐，手機選好餐點送出，服務人員就會送來餐點，上菜速度還不錯。
- 用餐時間2小時。
- 建議用餐前線上訂位才不會久候。
▲泰滾泰式火鍋的菜單，台中崇德點目前均以單點模式為主，整體餐點價位屬於中價位，現場也有提供雙人套餐$1999元，服務費均另加10%。此菜單是取自泰滾官方FB粉絲團，價格以餐廳現場為主。
▲這個就是手機掃描QR Code所連上的泰滾線上點餐系統，除了點餐、點餐紀錄，還有服務鈴的功能，相當方便。
泰滾泰式火鍋餐點分享
▲蝦餅。服務員帶位入座後，即會送上蝦餅，2小時的用餐當中都可以無限續吃，很讚，且好吃，而且以竹簍的方式來盛裝有特色也好拍照。
▲每人桌前均有提供的三種醬料，分別是泰式酸辣醬、泰式檸檬醬、泰式酸甜醬。
▲吃個蝦餅等餐點上桌不無聊，蝦餅單吃好脆口，也可以沾著三種泰式醬料一起吃也好讚！
▲餐點上桌相機先吃，拍照打卡讓朋友羨慕一下就對了！
我跟朋友這次點的餐點內容有：
湯底鴛鴦鍋冬蔭功+綠咖哩(要香菜) $520元、上選五花豬1份 $248元、芭達雅嫩雞1份 $180元、泰拳蝦餅半份3顆 $90元、鴨血1份 $60元、嚴選鯛魚片1份 $150元、飛魚卵福袋半份3個 $79元、台灣A菜1份 $75元、福山萵芦(大陸妹)1份 $70元、泰國香米飯2碗 $40元、老油條1份 $60元、泰滾招牌奶茶2杯 $240元。對了！部分餐點均有大、小份之分，我跟朋友這天是2人來用餐，所以我們都是以小份量為主，一餐吃下來其實挺有飽足感。
▲湯底鴛鴦鍋冬蔭功+綠咖哩(要香菜) $520元。
我建議湯底可以選擇鴛鴦鍋方式來搭配，冬蔭功湯底就是泰式酸辣湯，也是泰國較為常吃到的湯頭，此湯頭主要以酸香味為主，並帶點微辣口感，還帶點奶香味，而且冬蔭功湯底裡面還有加蛤蠣、以及一整尾的泰國蝦，頗有誠意的湯頭；綠咖哩湯頭則是比較偏辣、偏重香的口感，愛吃辣的人此湯頭必點，而且此湯頭用來涮肉片或是淋在白飯上都好讚！2種湯底的味道都非常的濃厚，也可以直接熱熱的喝也好喝，而且泰味十足呦，我可以為了泰滾的湯頭再訪多次^^
另外，湯底上桌時，店員有告知我們先不要把食材下鍋，先讓湯底煮約5分鐘左右，服務員會再來座位幫忙試一下湯頭，我原本以為是店員自己會試喝，但其實是店員會幫你盛一小碗湯，讓你試喝，試喝後，不論是辣度或是酸度均可以依照你的口味來調整，而且用餐期間，店員也會不定時來詢問是否要加湯，送餐速度也很ok，整體服務真的是很不錯！
▲冬蔭功湯底裡面有多顆蛤蠣，而且放的香茅好重香，我很喜歡。
▲你沒看錯，湯底裡面居然還有一隻泰國蝦！海鮮很新鮮，是好吃的！我很確定這不是店員手滑放入的XD! 此湯頭的酸香帶微辣度的口感真的好喝又夠味，真的頗有一秒到泰國的感覺。
▲上選五花豬1份 $248元。
▲豬肉油花豐厚，口感很嫩香，不論是涮冬蔭功湯底或是綠咖哩都好好吃，熟後不用再沾醬就很夠味了。
▲鴨血1份 $60元。鴨血是需要下鍋煮後再吃，口感很滑嫩且Q彈，口味鹹香好吃，放在冬蔭功湯底裡煮好夠味！
▲泰拳蝦餅半份3顆 $90元。
▲這份泰拳蝦餅我很喜歡，也推薦大家必點來吃看看！以蝦泥食材為主，炸後外層酥香，內餡口感綿細食材又添甜，可以搭配泰式酸甜醬一起吃更讚呦！
▲泰拳蝦餅斷面秀，用料實在，而且裡面還可以看到鮮蝦的肉餡，整顆滿滿的蝦泥，大推！
▲泰國香米飯1碗 $20元。 泰國香米飯我也推薦必點！因為泰滾不論是火鍋湯底、泰式醬料、部分食材都好下飯，點一碗泰國香米飯搭配著吃就對了！
▲嚴選鯛魚片1份 $150元。鯛魚片很綿嫩，輕咬就會均勻的在嘴裡化散開來，不論是放在冬蔭功湯底或是辣香度夠味的綠咖哩湯底都好好吃。
▲泰滾還蠻貼心，有附上涮肉、主食材的撈具，像是鯛魚，或是比較零碎的食材，肉片都能放在這個撈具裡面煮，熟後的食材會很好撈起享用。
▲飛魚卵福袋半份3個 $79元。這個我也蠻喜歡，裡面是飽滿的飛魚卵，食材新鮮也頗大顆，吃起來相當的飽口。
▲芭達雅嫩雞1份 $180元。
▲嫩雞我是放在綠咖哩湯底裡煮，嫩雞口感好滑嫩，所吸附的綠咖哩，辣勁十足，又濃郁，好好吃。
▲有點香米飯的話，還可以把綠咖哩+嫩雞搭配香米飯一起吃，就變成了我在泰國常吃的綠咖哩雞肉飯囉，好美味，越吃越想念泰國。
▲老油條1份 $60元。吃火鍋必點食材之一，兩種湯底煮後，我比較愛冬蔭功的湯頭味道，老油條很吸湯汁，酸中帶辣很入味！油條建議不要煮太久，稍微涮燙一下即可。
▲台灣A菜1份 $75元、福山萵芦(大陸妹)1份 $70元。有肉、有魚，吃點蔬菜均衡營養一下也是必須的！泰滾的食材均很新鮮。
▲泰滾招牌奶茶2杯 $240元。泰滾的泰式奶茶我有喜歡，因為泰式奶茶就是要甜才叫泰式奶茶！雖然甜，但不會膩口，而且要趁冰喝才好喝。
▲泰滾的泰式奶茶裡面放置的是碎冰，與我在泰國當地喝到的泰奶做法相似，整體來說還不錯喝哦，有到過泰國旅遊，現在不能出國，想回味泰奶的話，這一杯泰奶可以點來喝。
餐後總評：泰滾泰式火鍋的浮誇裝潢真的很美、很讚、很有Fu、很好拍照！也讓我回想到泰國曼谷旅遊時，所到過的一些網美等級咖啡廳、餐廳的裝潢，每一間店根本都是在比浮誇、甚至是華麗風格的店裝潢，泰滾的裝潢確實有到位！火鍋湯底湯頭很夠味，也好入味，今天所點的湯頭我都很喜歡，不論是酸度、辣度、及香度都頗有水準，食材部分都蠻新鮮，雖然價位偏中價位，但整體來說，是一間我會想再訪的泰式火鍋餐廳。喜歡泰式火鍋的人，想念泰國冬蔭功酸辣海鮮湯的人，這間泰滾泰式火鍋可以衝了！以上與大家分享囉～
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泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋(台中崇德店)
電話：04-2422-3399
地址：台中市北屯區崇德路三段75號
營業時間：11：00～凌晨02：00
消費方式：10%服務費
FB粉絲團：泰滾泰式火鍋粉絲專頁
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