【食記】｛高雄。鳳山區｝高雄烤鴨南霸天阿石北平烤鴨！！好吃吔

高雄烤鴨南霸天「阿石烤鴨」，每到假日就是大排長龍的人潮，節日就更不用多說啦！！

「阿石烤鴨」村長吃過不下數十次，怎麼吃都不覺得膩XD

雖然每日人潮眾多，但是老闆彬彬有禮的態度讓村長印象深刻…

店內有人氣烤鴨，還有鹹豬肉、烤雞及醣醋鮮活魚等等

不過來訪的顧客八成都是為了烤鴨來的…這烤鴨讓人吃一次後就很難忘記它的味道

那到底「阿石烤鴨」有多好吃呢？

接下來跟著村長的腳步看下去

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阿石烤鴨

營業住址：高雄市鳳山區五甲三路187號

營業電話：07-8124456

營業時間：10:30~19:30

營業地圖：

檢視較大的地圖 

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「阿石烤鴨」就位於五甲三路上，在肯德雞旁邊、福誠高中對面…地點超好找尋的

平常假日的人潮大概就像照片這樣，排到門口來…

想吃烤鴨一定要排隊？

村長有個小丿步，提早打電話預約，到了現場後略過排隊人潮(不要傻傻的跟人排)直接跟工作人員說是電話預約

報上電話後大約五分鐘就能帶著香噴噴的烤鴨揚長而去

此時…羡慕的眼光投向你的烤鴨，嘴角不要笑帶著謙虛的心離開XD

有帶小朋友要特別注意店內有高溫火爐，顧好小朋友的安全

最喜歡烤鴨出爐的時間，香噴噴的烤鴨從火爐中取出，金黃色的鴨身及鴨香味讓人口水直流阿…好餓

刷一整排烤鴨、刷一整排烤雞…香

下次想來嚐嚐烤雞的味道，肯定不輸烤鴨的味道

工作人員超忙的，剁鴨肉、炒鴨肉的各司其職，互想搭話的時間也沒有

生意好的強強滾…

看著工作人員切鴨肉的刀法利落，每片鴨肉大小都那麼的好剛

MENU

烤鴨分為二吃及三吃，可以選擇全鴨或半鴨

二吃有鴨餅組在選炒鴨肉或鹽酥，三吃有鴨餅組、炒鴨肉及鹽酥

炒鴨肉基本都炒微辣，加辣則要提早說，炒下去就來不及

建議炒辣一點，味道比較足夠

烤全鴨三吃 (490元)

烤鴨三吃鴨餅組、炒鴨肉及鹽酥，端上桌後會發現一隻全鴨真的不多…哈

一般烤鴨都會送二個荷葉餅，建議多買二個荷葉餅比較夠吃

麵醬基本上都足夠，除非是很愛麵醬的人

超喜歡「阿石」的荷葉餅，餅皮厚度夠吃起來香Q帶勁，單吃也很好吃 (小村長吃法

甜甜的麵醬帶出味道的層次感，喜歡多塗一點麵醬甜甜的很討喜

鴨皮香有嚼勁、鴨肉嫩又多汁…

單吃最能吃出鴨肉的美味，但是…單吃也太浪費了吧！！哈哈

正統吃法：鴨肉沾上麵醬，放在荷葉餅上在加上大蔥，包起來一口吃下，有麵皮的香、鴨肉香及麵醬的甜…好吃阿好吃

超唰嘴的鴨餅組，不過不適合太多人吃，因為都吃不到幾組…哭

鹽酥鴨會等到鴨肉被清盤後才會注意到還有鹽酥跟炒鴨肉，沒辦法！！鴨餅組太耀眼了

鹽酥鴨帶骨帶肉，經過油炸後鴨肉的香氣更濃郁

但肉質就變的有點柴柴的，香鹹香鹹的鹽酥鴨適合配啤酒XD

吮指炒鴨，喜歡啃骨頭肉一定很愛這道炒鴨肉，經過大火快炒後逼出鴨香味及九層塔香

微辣的炒鴨肉搭配白飯超唰嘴…飽

看看一群小屁孩吃的多開心…

「阿石烤鴨」真的不漏氣，每次客人來就是送上這道烤鴨三吃

吃過的朋友都說讚…

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