高雄美食 – 藏湘居酒屋 x 藏人手做 湘氣藝菜 – 高雄旅遊王

「居酒屋」，全球上百萬人類都會自動造訪都市的某個角落，今天吃心帶大家一窺這個奇妙之地吧。日落了，靜悄悄的來了第一批客人，找到座位後開始行動了，饑腸轆轆的點了正餐類的主食，來補充白天所消耗掉的能量。

在另一個角落有幾位中年人，點了幾盤小菜，喝著用小麥製成的飲料，這種飲料由口進入人體，經由胃、小腸，再經過血管吸收後，達到腦部，會產生放鬆的效果，是一種天然的發酵物，簡稱為「酒」。

角色對調，某些女性人類的成員，基因遺傳所驅，所以不自覺喜歡甜的飲料，例如梅酒或是水果酒，對於我們非洲老祖先來說，從成熟水果或是珍貴蜂房取得的糖份，是難得的好料。(今天吃心是被國家地理頻道上身了)

▲未滿18歲、孕婦還有駕駛著二輪或四輪的內燃機迴力車的駕駛不得飲用。

▲今天帶大家這間近捷運生態園區站的「藏湘居酒屋」，就是要一處會藏香的地方。

▲日式風格的裝潢設計。

▲藍色的燈光，是引領顧客到洗手間的指引。

▲居酒屋的各種藏酒都清楚的標示了價錢。

▲菜單有主食、冷食、烤物、揚物、海鮮、熱盅、蘋果、飲品跟酒類。

▲上桌後，招待的是每日會變換的小菜們。

▲胡麻雞塊(130元)，香貢貢、貢貢香的日式炸雞，可以直接吃，或是沾胡麻醬或飽生菜享用，好吃呀！

▲藏湘烏龍麵(150)

▲不死鹹的醬料，灑上會跳舞的柴魚片，搭配甜椒、蝦卵跟生菜，好好味！

▲藏湘鮭魚炒飯(150元)

▲有鮭魚肉跟鮭魚卵兩種搭配，炒飯粒粒分明，功力了得，包含剛才的烏龍麵兩種主食都很厲害呀~~

▲店內的酒有好幾種哦！今天喝的是天空之月的梅酒(1200元)

▲之前在居酒屋大多喝的是燒酌或是吟釀，這次換梅酒來試看看，這款梅酒是以木樽熟成的麥燒酌為基酒，搭配傳統施麴工法的薰香，帶點辛口的梅酒風味，冰鎮或加冰塊均可。

▲和鯛名門揚(180元)

▲海苔包覆著小黃瓜、香焦和較少見的鯛肉，沾上一點粉去炸，特別的組合搭配，海苔穿針引線的調和了各種食材的滋味，好吃！

▲山藥起司(80元)。切成圓柱狀的山藥，裡面夾入起司，有種小朋友吃夾心餅的樂趣，但卻是成熟的大人味。

▲藏湘雞骨花(130元)，鹽酥風格的雞軟骨，超下酒的小菜呀，又不油，搭配大量的蔥花跟洋蔥，必點！

▲鹽烤青甘下巴(350元)

▲跟鮪魚下巴一樣，一挾起來滿滿的是肉，肉質軟嫩不腥。

▲明太子雞肉串(120元)。雞肉嫩、上面的明太子調配了美乃滋舖了上去，增添風味。

▲後來朋友造訪，加點了生啤酒ASAHI生啤酒(120元) 

▲老闆說店內還有一些台式的小菜，就馬上來試一下，燒酌口一(80元)，就就是燒酒螺啦，好懷念的滋味呀，一般只要去海邊才會吃的燒酒螺，把嘴唇縮成鳥嘴痛快的吸吮螺肉吧。

▲啥米，還有還有酒漬白蝦(150元)，夠入味，好棒棒，蝦子又大尾，紹興酒漬的白蝦，酒香縈繞在整個包廂，把台菜做成精緻的風格，有種來到日本卻吃到台菜的驚奇感，來上一盤也很下酒。

▲飯後甜點，櫻花果凍！！！這是限定，每天不一定會有哦，要看老闆有沒有做。如果您是為了這個去的話，可以先電洽。

▲好漂亮，淋上一點檸檬提味。

▲櫻花果凍，封存了日本櫻花之美，讓視覺跟味覺獲得雙重的享受。

【藏湘居酒屋】

• 地址：高雄市左營區文康路135號
• 電話：0938-632767
• 營業時間：晚上五點到凌晨一點
• 捷運：生態園區站
• 粉絲團：https://www.facebook.com/CangSiang611

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