焗烤吻仔魚高麗菜

高麗菜烤完的口感常常呈現出2/3熟，1/3生，帶點清脆與清甜。媽媽自己摘種的高麗菜，用焗烤方式料理，更顯美味！

［材料］

1. 高麗菜半顆，洋蔥半顆切丁，吻仔魚3大匙，起司乳酪1碗

2. 鹽巴少許、橄欖油1大匙、魚露1小匙

［作法］

1. 高麗菜切一切，先鋪一層入烤皿，撒上一咪咪鹽，再鋪第二層，撒上一咪咪鹽，再鋪第三層，，撒上一咪咪鹽。

2. 淋上橄欖油，鋪上洋蔥丁與吻仔魚，再淋上魚露

3. 最後鋪上滿滿的起司乳酪，放入全能料理爐，手動設定烤箱模式，預熱有，一段，190℃ ，15分鐘

出爐後，清甜的高麗菜，搭配吻仔魚與牽絲的起司乳酪，很受大人小孩的喜愛！

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