日本教授開發可品嘗味道的電視「Taste the TV」，點餐前先試味道

隨著科技進步，感官的提升是更進一步的追求，無論是傳統意義上的視覺、聽覺、沉浸式體驗等都是人們不斷突破的方向，但大家不要忘了，能夠品嘗美食的嘴巴也是感官之一。一位日本教授開發出可以模擬出食物味道讓你品嘗的電視原型，朝向多感官體驗又邁出了一步。

日本教授開發可品嘗味道的電視「Taste the TV」，點餐前先試味道

這款設備名為「Taste the TV」，在後台機台內配備有 10 個旋轉式的香精罐，藉由罐子裡面各種味道香精以不同比例、份量相互搭配組合，然後將模擬出來的味道噴灑在螢幕上捲動的衛生薄膜上，使用者可以直接品嘗上面的味道。

除了消費層面的運用，這款產品還可以用在侍酒師和廚師的遠端學習，以及各種關於味道品嘗的遊戲與測驗等。日本明治大學教授宮下芳明計畫將此噴霧技術與其他企業討論合作，將它整合入各種設備中，像是烤箱可以呈現 Pizza 的味道等。他還希望能夠成立一個類似於圖庫、音效庫一樣的平台，讓人們可以下載與品嘗全球各地的美味。

宮下芳明表示，因為 COVID-19 時代這種技術可以增進人們與外界聯繫與互動，目標是讓人們即便待在家裡也可以品嘗到地球另一端餐廳的美食滋味。他所領導的開發團隊包含 30 位學生，該團隊專注開發各種與口味相關的設備，包括讓食物味道更豐富的叉子等。而這個 Taste the TV 原型，他有把握以 10 萬日圓（約合新台幣 24,610 元）的成本量產。

◎資料來源：Reuters