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2021/12/25
這個月初，小米在中國眾籌推出一款「米家智能空氣炸鍋」，以平易近人的價格對於小資預算的消費者來說，能更容易購入氣炸鍋進而漸漸踏入料理領域。而最近，小米再推出另一款料理智慧家電「米家智能蒸氣小烤箱12L」，能透過蒸氣烤的方式輕鬆烤酥內嫩的美味料理。價錢方面，米家智能蒸氣小烤箱12L 也秉持高 CP 值的傳統，建議售價僅約 1,290 元。
小米「米家智能蒸氣小烤箱12L」 眾籌推出，輕鬆烤出外酥內嫩美味
說到蒸氣烤箱，目前市面上普遍價位約落在新台幣七千元上下，對於一些小家庭生活來說往往較難吸引人將它作為選購烤箱類產品的第一選擇。不過最近小米在中國以眾籌方式推出「米家智能蒸氣小烤箱12L」 ，就將蒸氣烤箱的價位控制在千元初的定位，功率相當夠用、功能面相當齊全。外觀方面，仍維持小米米家一貫的白色、簡約的設計。
會選購蒸氣烤箱的人，往往是希望能在家中烘烤像是厚片吐司、可頌、貝果、蛋塔等都能烤出像是餐廳外酥、內嫩的口感，而米家智能蒸氣小烤箱以 12 公升的精緻容量，差不多適合最多 3 人一餐的麵包份量。
加熱功率方面，米家智能蒸氣小烤箱搭載升溫迅速的石英加熱管，擁有 1300W 的大功率能快速升高溫度，對於簡單烹飪時可省略預熱等待的過程，直接將烘焙食物放入米家智能蒸氣小烤箱即可。
市面上有名的 B 牌蒸氣烤箱最有名的就是它烤麵包相當厲害，而小米的米家智能蒸氣小烤箱通過復酥蒸氣烤技術，一鍵輕鬆烤出接近剛出爐的鬆軟口感。
在吐司模式下，需從注水口用標配的量杯倒入 5ml 水，蒸氣槽會讓吐司表面形成一層水膜使其內裡維持鬆軟，藉此達成外酥內嫩的口感。
對於小型烤箱來說，在短時間的烘焙差異就會取決吐司烘烤的狀態差異，米家智能蒸氣小烤箱可透過 1 秒精準調節控管烹飪狀態。
藉由 NTC 電子感溫探頭與智慧控溫晶片，米家智能蒸氣小烤箱支持 1°C 精準調溫，可精準定位至各類食物所需的溫度，讓各類食材的上色都恰如其分。
當然，對於料理新手而言，就算給了一台米家智能蒸氣小烤箱可能也很難變出各種特色的料理。這時只需開啟米家 App ，即可獲得各種線上的美味食譜：
透過食譜，針對米家智能蒸氣小烤箱量身打造的加熱時間、溫度，可一鍵烹飪大幅提高成功率。
像是烤牛排：
吐司披薩：
烤牛肉串：
在細節部分，烤架採用連動門板結構設計，打開爐門即可同時拉出烤架方便拿取食物。
配件方面，米家智能蒸氣小烤箱也附贈食物夾、標配烤盤、方便收納的量杯蓋以及放置在小烤箱下方的集屑盤：
售價方面，米家智能蒸氣小烤箱 12L 建議售價為人民幣 299 元（約合新台幣 1,290 元），目前在中國小米眾籌階段的價格為人民幣 269 元（約合新台幣 1,160 元）。
圖片/消息來源：小米（中國）
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