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【高雄‧前金‧晚餐】老字號西餐廳 - 鴻賓牛排館

【高雄‧前金‧晚餐】老字號西餐廳 - 鴻賓牛排館

鴻賓牛排館是高雄老字號的西餐廳,由香港航運界名人周先生成立於西元1987年,每天以新鮮食材熬燉各式湯底、料底,不添加任何人工調味料。

今天一行十五人,特地來到這裡享用大餐,另有Chateau JiangJiang 好友王大哥提供近十幾瓶2005年的波爾多好酒,另外還有葡園的店長為我們安排開酒的順序,及精闢的講解,真是獲益良多~~

鴻賓牛排館
鴻賓牛排館-嫩肩牛小排。有豐富油花牛小排,搭配較有個性的紅酒(2005 Chateau Montgrand Milon Pauillac AOC),食物與酒在口中跳起來探戈來了~~

鴻賓牛排館
二樓店面座位區~~

高雄鴻賓牛排館
吃西餐,一定要搭配個老外~~

高雄鴻賓牛排館
外國人認真的研究酒標中~~

高雄鴻賓牛排館
先上的是白酒~~

點餐都會附上「湯、麵包、沙拉、蔬菜、水果、咖啡或紅茶」

鴻賓牛排館-湯品
海鮮巧達湯。 材料豐富口感細滑,而且奶味和食材融合得極佳,不會濃郁過頭,和路邊攤完全不同檔次!

高雄鴻賓牛排館
附餐麵包。恰到好處的蒜味,不是走紮實路線的法國麵包,但奶油烘烤得非常香,一口咬下不乾不膩,平凡中見細心。

高雄鴻賓牛排館
附餐沙拉。送上後服務人員會詢問要搭配哪種沙拉醬,再為您逐一添送,法國、油醋、千島三種醬都很濃郁~~~

高雄鴻賓牛排館
我點的主餐,嫩煎牛小排上桌囉!不同於菲力牛排,這部位是帶骨、帶筋,油花多,口感很嫩

高雄鴻賓牛排館
這是友人點的「主廚特餐 」前菜 - 焙烤鮭魚捲~~

高雄鴻賓牛排館
主廚特餐的菲力牛會比單點的略小,約重四盎司。上桌後服務生會端出現切配料請您選擇,有辣椒、洋蔥、蒜末及磨菇和黑胡椒醬,個人覺得它的肉質很好,灑點海鹽吃原味即可!

高雄鴻賓牛排館
吃菲力牛排就是要三分熟的呀,軟嫩的肉質,配上一瓶溫和順柔、端莊優雅的2005 Chateau La Tour de Mons, Margaux 村莊級紅酒,食物和酒就在口中跳起華爾滋來了~~

高雄鴻賓牛排館
另外服務生會端出四種配菜可以選擇哦~~蜜地瓜、花椰菜、焗烤白菜和炒菇四款,其中蜜地瓜超好吃~~大推!

高雄鴻賓牛排館

最後送上水果和甜點,蘋果完全去皮,濃郁蛋香的布丁加上噴香焦糖,雖然沒有漂亮擺盤可是很實在!
 

【玲瓏集?!】

高雄鴻賓牛排館
友人的小朋友

高雄鴻賓牛排館
小朋友真好控制,叫他做什麼就做什麼,呵呵~~~

高雄鴻賓牛排館
跳~~。跳完後,叫小朋友擺出瑪莉兄弟的姿勢,沒想到他一臉狐疑默默走開去找媽媽,原來小朋友本性是不好控制的呀~~

高雄鴻賓牛排館
西灣浪子正在帥氣開瓶!

高雄鴻賓牛排館
西灣浪子裝攝影師~~XD

高雄鴻賓牛排館
酒瓶隨拍

高雄鴻賓牛排館
酒瓶隨拍

高雄鴻賓牛排館
讚!

 

【完食心得】

歷經三十年風華的牛排館,見證了台灣經濟起飛,早期是情侶求婚、情人約會的時髦場所。現在七年級年輕人吃的西餐,可能是王品系列制式化的服務,偶爾來一下古典雅緻,融合台式風味的牛排館,也是個不錯的選擇呀~~

 

【鴻賓牛排小檔案】

 

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