台南美食 - 五吉堂麵包店 x 大人小孩吃安心的幸福麵包

五吉堂麵包店 / 地址 : 台南市中西區府前路一段85巷2弄2號 / 電話 : (06) 215-7877 / 營業時間 :  週一~週五 15:30~18:00 / 例假日紅字 15:30~17:00 ( 週二公休) / LINE ID : @wujitang(記得要加@哦) / 粉絲團

開店不久食尚玩家就來採訪過，身邊朋友也都推薦的麵包店，店內以天然季節食材，或是進口義大利初橄欖油或法國發酵奶油，不添加益麵劑、改良劑，拿來給小朋友吃也能吃的很安心哦。

 

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▲俗話說巷仔內就是這個意思，五吉堂真的是巷子裡的美味，不是朋友推薦還真的路過會錯過。

▲五吉堂巷子口外是賣復古家具。

▲在府前路一段85巷。

▲古僕的巷道，很有台南風味。

▲一個轉身，就看到塗成橘色的店面。

▲轉個彎可以看到這個橘色的店面，滿顯眼的。

▲店內小小的，所以有時候人多的話，可以在外面稍等一下，記得千萬不要按電鈴哦。

▲麵包是手感烘培，連招牌也很手感，哈。

▲來到店內就可以聞到淡淡的麵包香氣，需要先一天在粉絲團或LINE預定，隔日的下午三點半開始取貨。

  
▲現場都可以看到店內的使用食材，日本跟法國的麵粉、原味肉酥、無毒地瓜粉、TWININGS的茶品。

▲還有惡魔果實哦(誤)

▲店內麵包大多是預約制，但也是有提供可以現場買的麵包。

▲每天都會出不一樣的麵包，師傅也會不斷進修，或是根據不同的季節食材，研發不同口味的麵包。

▲自家培養酵母發酵的麵包，吃起來就是有不一樣的風味哦。

▲店旁邊就有個公園，迫不及待的就跑來吃囉。

今天先後吃了五款麵包，他們家的麵包屬於軟式的，不是法國麵包硬綁綁型的，吃起來特別的水嫩，很柔軟，但也不會軟爛，還保有彈力，很像所謂的湯種麵包，但老闆說不是，是自行研發的麵包配方哦。

▲伯爵可可草莓奶油卷(80元)

▲麵包很有彈力，稍微壓一下也不會變形哦。

▲拉開後，發現麵包的延展性很好，裡面是包覆的是苦甜巧克力跟草莓乾。

▲錫蘭乳酪軟法(60元)

▲外皮脆脆的，麵包一樣很水嫩Q彈。

▲內餡有錫蘭紅茶的香氣，但我最愛那乳酪的甜鹹滋味，迷人的氣息隱身在奶油當中，讓人欲罷不能，再三口味！

▲妹妹也吃的超開心的。

▲法國奶油軟軟(75元)。恰好的奶油香氣，柔軟有彈性的麵包，單純的品嚐麵包本身奶油滋味的深度，外層灑上一點點砂糖，咬下去脆脆的也頗有驚喜感，我還滿喜歡這樣子的搭配。

▲五吉吐司(100元)

▲可以手撕的吐司超好吃，而且很Q彈。

▲吃到的是天然的甜味，又很有保水度，而且不會太乾導致渴，可以不配飲料的一直吃下去哦。

▲呆寶起司肉鬆(65元)

▲扎實的肉鬆內餡，不是那種便宜加了一堆豆的肉鬆哦，充滿了肉的香氣，再搭上鹹香起司，會愈嚼愈香哦！

 好吃又用心的麵包，一吃就愛上，下次來台南一定要再買一些回家當伴手禮。

五吉堂麵包店

• 地址 : 台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
• 電話 : (06) 215-7877
• 營業時間 :  週一~週五 15:30~18:00
• 例假日紅字 15:30~17:00 ( 週二公休)
• LINE ID : @wujitang
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