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2021/12/25
全家福元宵│基隆名產│元宵節必吃│五十年老店│芝麻元宵│網購宅配美食│桂花蜜│基隆廟口美食
元宵節又快要到了 也代表年即將告一段落了 而元宵節要吃的元宵您準備了嗎??
其實一般人對於元宵和湯圓可能分不太出來 當然也因為兩者都是糯米製品 然後圓圓的又都有包餡的關係吧
剛好這一回嚐了全家福元宵所以熊爸就大概和各位朋友來說說元宵和湯圓有什麼不同吧??
主要是製作方式與內餡的不同 一般湯圓是將糯米和好桿成皮然後包入內餡 內餡則是可素可葷
元宵是先將餡料切成小塊然後蘸水放入滿是糯米粉的笸籮(篩子)中搖成 故又稱為搖元宵 內餡一般是使用甜餡料
且湯圓外皮本身水份含量較多黏性也較強 而元宵則是要下水煮時才會吸收水份變糊
現在大家應該對元宵和湯圓有基本的認識啦?? 接下來至跟著熊爸一同來嚐嚐全家福元宵的好滋味吧 GO!!!
▲ 全家福元宵的包裝真是頗為復古 第一眼看到很有回到熊爸小時候的fu
紙盒上頗為玩味的唐老鴨?? 是小時候的產物 瞬時多了一份濃厚的親切感
而全家福元宵也只有提供唯一的一種口味 那就是芝麻口味 也沒有其他可以選的 也有清楚標示內含豬板油成份喔
▲ 紙盒的側面有元宵的存煮說明 所以在食用前請先詳讀喔
其中有看到特別註明了本元宵絕不加防腐劑 所以消費者大可安心的食用
也因為未加防腐劑 所以非馬上食用的朋友請冷凍起來(可保存30天) 如放在陰涼處就只能擺放半天喔!!!
因此熊爸一拿到當然是趕緊先冰起來 等要吃的時候再拿出開始拍照的
▲ 芝麻元宵 NT$350 一盒共有40顆 顆顆大小一致、飽滿圓滑 而且排列整齊看起來有些可愛
(可能是超市的湯圓看多了 反而遺忘了小時候家中的元宵模樣)
▲ 桂花蜜 NT$30
屬於加購商品 在存煮說明中也有看到吃的時候每一小碗中加入一匙桂花蜜更好吃!!!
所以在購買全家福元宵時千萬別忘了要順便加購它喔
▲ 桂花蜜中還能看到實體的桂花呢
一股桂花香撲鼻而來 頓時又讓熊爸想到小時候外婆家的桂花樹 好香啊~~~
▲ 水滾後下鍋煮五分鐘左右即可食用 和湯圓較為明顯的差異 應該就是煮完後元宵依舊粒粒分明 不會粘在一塊
▲ 一口咬下 外皮軟嫩但卻帶有些許紮實的口感 沒有湯圓那般的軟爛與黏牙 熊爸喜愛這樣的口感
內餡則是飽滿濃郁的芝麻 咬下後如爆漿般流出香氣撲鼻 只能說用料非常實在 而且芝麻的口感既細緻又不甜膩
一口吃個5、6顆應該都不成問題 一整個就非常的爽口 再加上桂花蜜畫龍點睛之效更是美味喔!!!
◎總結評論：
全家福元宵 其實是巧合之下吃到這美味的元宵 也要感謝嫂嫂宅配寄來給熊爸和熊媽
可以算是非常具有古早味的一份美好的記憶 全家福元宵走過五十年的歷史將它完整的保存下來
不管是外包裝、元宵的滋味和桂花蜜的香甜 一再都能勾起熊爸小時候的回憶
現在元宵節又要到了 趕緊買來好好的品味一下吧!!!
但不管湯圓或元宵熱量都頗高 而且糯米不好消化 別因為太好吃而吃太多 終究過量也是不好的喔!!!
以上就是這次來到『全家福元宵』的品味心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
全家福元宵
地址：基隆市愛四路50號之1 電話：02-24250784
營業時間：9:00~24:00(店面)
網路訂購：http://www.kcjfy.com.tw/info.html
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※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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