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松江南京美食｜玄月bistro 什麼!?吃無菜單料理還可以兼賞月? 建國南京/日式餐酒館

2021/12/25

什麼!?吃無菜單料理還可以兼賞月?
位在松江南京建國高架橋下的【玄月bistro】是有著創意無菜單料理的日式餐酒館!
不同於時下日式餐廳的木質裝潢，店裡工業風的設計，有著雅痞時尚感，最特別的是還可以看到一輪月亮耶!!讓人在小酌之餘，還能對酒賞月XDD
這麼有風格的裝潢怎能讓人不去瞧瞧呢?
走吧~人家是在中秋節賞月吃烤肉!
我偏要來室內吹冷氣、聽音樂、看月亮、吃無菜單料理拉!!CC

玄月bistro 交通/地理位置

玄月bistro位在台北市建國北路二段32號，鄰近捷運「松江南京站」，附近建國高架橋下也有停車場，不管搭車或開車都很方便!
店面的外觀低調又帶著神秘感，以象形文字”月“作為招牌，顯眼明亮的樣式，遠遠的就好像看到一輪月亮掛在天上呢!!

玄月bistro 裝潢氣氛

店裡裝潢帶著冷工業風格，上方懸掛的小燈泡營造著微醺昏黃的燈光，讓人感覺好舒適、好放鬆~
下班來到著，應該會很想小酌一杯浪漫一下!
牆壁漆上夜晚的雲層，風與雲的迷霧氣氛，更襯托出店裡寧靜的氣息!
往遠處一看!
瞧，月亮遠掛在天邊，朦朧地泛出明亮的月光~
好美阿~

既然是餐酒館，店裡少不了酒瓶的擺飾~
不管是日本酒、進口酒，這裡都能滿足酒饕的需求!!

(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

店裡的位子不多，板前的吧檯座位可以看到師傅料理的手法
讓人除了可以第一手吃到剛料理好的餐點，也能近距離欣賞師傅精湛的手藝!!

玄月的由來

老闆說，他之前在日本待的餐廳叫做”月”，原本回到台灣工作的餐廳也取名為”月”，但因為在美國工作的老闆(玄二)請他去幫忙，他無法前往，為了表示歉意，因此在店名加上玄字，故名”玄月”
餐點主打的是創意無菜單料理，將美、日料理的精隨結合在一起，希望能走出自己的路!

桌上的餐具也都頗有質感呢!!

玄月bistro 菜單MENU價位

玄月bistro的菜單像本小手札，裡面都是老闆手寫的菜單!
主要提供1500元、2000元的無菜單料理，另外也有單點的菜餚，菜單會隨季節食材做變化，所以每次來吃到的不一定一樣!!
而如果是初次到來的客人，我會比較推薦無菜單，因為很多隱藏菜色都會在無菜單料理出現喔!!
而且每人有低消限制1000元…..那就直接無菜單吧XD

點完餐點後，前方的吧檯會放上白色的瓷盤，主要是放師傅做好的生魚片與握壽司，上面也有漬蘿蔔跟薑片可以開胃解膩!

玄月bistro-1500元無菜單料理

前菜

▼鯛魚冷盤

鯛魚脂肪含量較低，搭配酸酸甜甜的水果醋與在吃嘴裡會逼逼啵啵的飛魚卵，爽口開胃~

刺身/生魚片

▼干貝

干貝切成長方形的造型，滿奇特的!!
表面微微的炙燒過，帶出些微的焦香
口感Q軟鮮甜，咬下去滿滿的都是干貝的甜味!!
這道一進嘴裡，就讓人特別期待接下來的美味了!!

▼透抽

透抽表面切花，口感Q脆彈牙，略帶些微的嚼勁與黏液，以柚子粉點綴，吃起來滿清爽的!!

▼鮪魚捲海膽

鮮紅的鮪魚肉捲上金黃色的「海膽」，搭上大海的珍珠「魚子醬」，看起來就是好高貴的逸品喔!!
入口時，滿滿的膽鮮甜之味瀰漫在整個口中，好令人陶醉~

▼青甘

青甘搭上有些微嗆微酸的柚子胡椒，讓口感豐富了許多!!

握壽司

▼日本秋刀魚

秋刀魚口感豐潤油香，搭上薑米與蔥花去除腥味，吃起來更鮮甜!

▼星饅

星饅肉質細嫩淡雅，表面刷上一層蒲燒醬汁，讓魚肉滋味濃郁甘甜~

主食

▼香煎比目魚

比目魚肉以香草麵包粉酥煎，再佐上蟹肉絲與菌菇，底下是牛骨熬煮的高湯!
鹹香的高湯美味與菌菇的香氣讓魚肉吃起來更加細緻鮮美~
這道我很喜歡^^

▼紅酒燉牛肉

來到日式餐酒館還能吃到紅酒燉牛肉，很特別吧!!
醬汁味道非常的濃郁而且帶著番茄的酸香，牛肉軟嫩又入味
最愛的是用酥脆的法國麵包沾裹著醬汁，超涮嘴呢~

酒餚

▼雪之雫

這道餐點一上桌，我還以為邁進甜點階段了哩!!
因為超像冰淇淋XDD
但其實他是”馬鈴薯燉肉“拉!!
上層雪白的醬汁，是以牛奶+葛粉製作
挖第一口入嘴時，吃得到綿密鬆軟的馬鈴薯甜香與奶香~
口感非常的軟綿~~
但吃第二口時，燉肉濃郁的香氣就隱隱的散出!
香綿好吃呢!!

吸物

▼蛤蜊清湯

蛤蜊大顆又飽滿，肉吃起來厚實Q嫩，湯頭鮮甜中又帶著清酒的酒香
光喝一口，就讓人陶醉~
連平常不愛喝湯的朋友都讚不絕口呢!!

甜點

▼胡麻豆腐

飯後甜點是胡麻豆腐，但它吃起來非常的軟綿冰涼，就好像冰淇淋一樣!加上濃濃的芝麻香，口感相當的高雅且一點也不甜膩，好吃呢!!

小米蟲食後感

來到【玄月bistro】，除了裝潢令人感到新穎特別外，餐點也都滿有創意的!!
前面的生魚片跟握壽司，我都沒有特別沾醬，就能吃到食材的鮮美滋味
而到後來，口味越來越重，卻巧妙的以胡麻豆腐的清甜化解了口中的厚重感，也畫下了一個完美的句點!
覺得是個很適合來小酌放鬆的餐廳，也很適合帶女朋友來約會XDD
走吧~我帶你去賞月~~XDD