幹嘛不說狄更斯的小酒館好了?看完後第一個感想是這個。
雖然作者承認,跟莎士比亞一點關係也沒有,但我還是想要碎嘴這件事。
喬治客棧在1730年代就出現在英國的文件紀錄中,
這麼悠長的歷史,很自然讓他在見證英國發展中佔有一席之地。
作者詳盡的考察,藉由喬治客棧帶出當時英國的社會狀況、文藝發展,
但是對於莎士比亞並沒有太多的著墨,喬治客棧的重點是:
600年的歷史、驛馬車客棧到喬叟筆下的場景。
歷經如此久的歷史,其他同性質的驛馬車客棧先後倒閉,
喬治客棧之所以還在,我認為1937年國民信託的介入是很重要的一環。
當然,倫敦和東北鐵路公司的自覺性也很強,無論是為了商業考量還是歷史因素,
他們不願意讓喬治客棧就此消失,將客棧捐給國民信託,
這都是很不容易的舉措,他們大可拆了客棧,重新利用那塊地。
除了歷史的遷徙、考證很有趣之外,書中提到一件很重要的事情,
就是這些具有歷史意義的古老建築、文化的保存要如何臻至完善。
一如人老了,整天不動不作,不會是最好的保養方式,
最好的保養反而是要天天活動,真切的「活」下去。
而一棟古老建築的意義也如此,如果只是當作一棟歷史悠久的建築,不加以利用,
最後反而浪費他存在的價值、失去原有的靈魂。
除了國民信託的介入,讓喬治客棧硬體得以保存,
我認為持續營業也是喬治客棧可以屹立不搖的原因之一,
客棧最原始的目的就是要讓人休憩、放鬆,他持續用這個方式避免喬治客棧失去靈魂。
當然,無可避免的,客棧經營者輾轉中,多少會有些裝潢變動,
慶幸的是仍然有一部份小酒吧保存下來,盡力維持原本的樣子,
這也突顯經營者自覺的重要性。
查爾斯王子贊助Pub is the Hub活動,也很明確的說:
「保存酒吧時,不僅著眼於其歷史價值,而是考量到在許多鄉間社區,酒館便是社群……」
我想這是一個目前許多國家積極發展的概念,古蹟文物的保存不能只有點,
必須點、線、面涵蓋,才能真正的紀錄該文物的精神價值,
酒館之所以有靈魂,在於有人類的互動,一棟建築不會平白無故自己生出靈魂。
文化遺產一直強調的一點:「表現人類價值」,是很重要的。
這是一個值得反思的問題,台灣有許多古老建築,再利用方法大多是經營餐廳,
但是,他本來並不是餐廳,現在的人很難從目前的經營模式感受過去的精神,
文物再利用如何達到保護、不傷害,又能創造更新的利益?
這是個很難回答的大課題啊。
這本書學術性質大於娛樂性質,但是作者的吐槽還是滿值得一看,
至少我好幾次笑出來,可能我笑點低啦,
例如,清教徒批評酒館的存在造成「不虔誠的貓頭鷹潛伏」,
作者就非常認真的吐槽:「……地球上的所有動物中,我怎麼也不覺得貓頭鷹看起來格外不虔誠,
反而嚴肅可敬。不正經的貓頭鷹長什麼樣子?和虔誠的貓頭應有什麼差異……」
很適合英國酒館會出現的嘲諷調調。
在看這本書的時候,似乎真的聽到餐館中,顧客的喧鬧、餐具碰撞的清脆聲響,
還有馬車噠噠的經過石板街道,水手、船夫率性的乾杯聲,
還有陰暗、潮濕的小巷獨有的霉味,與酒館的食物香氣交織……
喜歡英國歷史、對復古風沒有抗拒力的人,都很適合看看這本書。
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