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2021/12/25
看到首圖會不會以為我是到鄉村風雜貨舖吃飯?
上週五，老公帶我和心心外出用餐(波妞上課去)，讓我找餐廳
丟了幾個連結給他看，最後他選了這間位於內湖，名字很可愛的『菠啾花園』餐廳
菠啾花園=Potager Garden，主廚是有著日本美女甜點主廚的”柿沢安耶
關於「柿沢安耶」
出生於東京的美女甜點主廚，在日本東京學習院大學與法國巴黎料理學校Ritzes Coffier學習
法國餐點，2003年開設第一家有機素食咖啡廳，之後更與日本在地有機蔬菜農民合作，希望將
健康的野菜魅力讓更多消費者瞭解，她大膽將各種健康野菜與精緻時尚的法式甜品作了結合，
在日本中目黑 成立世界第一家野菜甜品專賣店【Patisserie Potager】，這前所未有的挑戰，
創造大大人氣，消費者絡繹不絕，為東京時尚甜品注入了健康新風潮。
2013年，柿沢安耶(Aya Kakisawa)把這股野菜料理的新潮流，
從日本東京帶來與台灣民眾一起分享。
2003年 成立了第一家有機素食咖啡廳【Inoui】
2006年 於東京中目黑世界第一家野菜甜品專賣店「Patisserie Potager」
2011年 於六本木開設野菜壽司專賣店「野菜壽司Potager」
2013年 開設以提供嚴選新鮮食材與商品的「Potager Marche」
除了做料理，她更在日本宣揚「食育」及「農業」，協助農民推廣農業的各項活動，並在各個小學
舉辦健康飲食教育講座、農地野菜體驗及料理講師等，是個充滿愛的美麗主廚喔！
▲菠啾花園餐廳開在內湖園區，位於一樓，入口已經非常寬敞，餐廳內也很大喔
▲牆面上還有柿沢安耶宣傳照
▲顯眼的看板，再看一次名字真的覺得取的好可愛
▲諾大的前庭，但太陽太大，此地不宜久留啊(溜)
▲庭院外還有一大半圈的木板道，如果不是太熱，這裡超適合讓小孩跑跳
夏天傍晚來應該最適合
▲即使有大傘遮陽，那熱氣還是不停的襲來
▲戶外環境規劃的非常好，也有店家栽種的一些可食用的花草
▲不過實在太熱了，我們還是趕緊進去吹冷氣吧
▲一進門左邊就是一片綠意盎然，右邊很像到了雜貨小舖市集
▲這些都是有在販售的商品喔
▲沒看錯，檸檬、奇異果、洋蔥也都是販售的，不是展示品
▲透明玻璃內是廚房
▲前台的蛋糕櫃，雖然蛋糕價格都不俗，但這裡的蛋糕都有加入蔬菜製作，很好奇吃起來的口感
▲老公的甜點就是點這款，等等介紹
▲菠啾水果塔，好可愛又好賞心悅目的蛋糕，裡面的卡士達是地瓜做成的喔
▲我點的甜點，聽說是日本銷售NO.1
▲野菜蛋糕，真的很特別吧
▲餐廳內到處有植物佈景
▲走道很寬敞
▲農產品販售區
▲菠啾的用餐空間真的很大吧，坐在裡面用餐也真的非常舒服自在呢
▲靠窗也有沙發椅座位區，但都被預訂了
▲有看到我們的位置嗎?
▲自助調味區
▲使用完畢記得要歸位喔
這裡的點餐方式，有單點也可加價變套餐
(圖片取自菠啾官網)
▲我跟老公都是選輕盈套餐加價280，就可享有湯品麵包+前菜+甜品+$220以下的飲品
不過主餐的價位介於$320~$420，不是太便宜，但有飯、麵、披薩、鹹派可選
人多的話可一起分食
▲首先會先送上由地瓜葉和鳳梨打成的菠啾野菜汁
聽到地瓜葉一定覺得奇怪吧?
但因為有加上鳳梨，所以喝起來其實喝不太出來有地瓜葉的味道
如果覺得不錯，套餐飲料也可以點這個喔
(心心也有一杯)
▲今天的湯品是蘑菇濃湯
由蘑菇、洋蔥、馬鈴薯與四方鮮奶加上義大利阿爾巴白松露油熬煮
喝起來蠻濃郁的，嚐得出來都是食材的原味，非常健康喔
▲麵包是養生的雜糧麵包，有比較乾一些，建議可沾著湯一起食用
▲開胃菜
▲普羅旺斯燉野菜
由茄子、番茄與炒香的紫洋蔥，火烤甜椒，櫛瓜等多種鮮美野菜悶燉４－５小時，左韓國柚子醬
口感非常軟綿，味道很豐富，好好吃噢
▲老公點的田園番茄蒜味義大利麵
費時８小時製作的番茄醬汁，加入馬芝瑞拉起司塊與帕達諾起司，偏重口味
我沒有吃，所以不知道如何
▲我點的羅勒豆乳義大利麵
有日本舞菇、金針菇、鴻禧菇、蘑菇、杏鮑菇等綜合菇類，與非基因改造黃豆熬煮的濃郁豆漿混和羅勒醬，調配絕佳的羅勒豆乳風味
剛咬下第一口麵時，麵心是沒有熟透的那種，但後來幾口就沒有這感覺
可能麵心也慢慢熟透了
菇類非常多，口感脆脆的很好吃
醬汁非常濃郁但不會死鹹
他們的義大利麵份量很多，我ㄤ說吃很飽
▲新鮮水果紅茶（冰）
裡面有兩大片醃漬的鳳梨片還有蘋果、番茄、鳳梨丁
不會太甜，蠻好喝的
如果是點”熱”水果紅茶的話，是用琺瑯壺裝的唷
▲白色盆栽熱咖啡
老公不知道這是”熱”咖啡，喝了才知道點錯了
因為我們平常不喝咖啡，所以也喝不出來好不好XP
▲菠啾番茄蛋糕
地瓜葉海綿蛋糕＋新鮮牛番茄切片
吃不太出來地瓜葉的味道，番茄入菜很常見，但放進蛋糕真的很特別
不過整體一點都不違和，很好吃
旁邊的水果也都好甜
▲老公選的枝豆海綿蛋糕
第一層和第三層是由毛豆和澳洲MG奶油乳烙製作而成，內餡夾層是由毛豆、京都木長園宇治抹茶粉和澳洲MG奶油乳烙調和而成
毛豆？好酷，但吃不太出來毛豆的味道，老公說不會太甜膩，還不錯，蛋糕體都很扎實
在這裡用餐因為空間規劃的很好，所以吃起飯來覺得很輕鬆
餐點表現也都令人期待、驚艷
有機會還想再來嚐嚐它的鹹派
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