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2021/12/25
上個月和妹妹去吃了位在桃園市的歐風素食餐廳-艾維農，這間素食餐廳是以法式料理風格去呈現素食餐點，菜單也是依季節設計菜色，吃的到當地小農的新鮮食材。從前菜到甜點完全打破我對素食餐廳的既定印象，也吃的很飽XD,
環境和美食都讓我留下很不錯的印象喔。
艾維農歐風素食
地址：桃園市桃園區大業路一段292號
電話：(03)358-1350
營業時間：午餐 11:30–14:00、晚餐 17:30-21:00
官網：http://avignonrestaurant.com/
ＦＢ：https://www.facebook.com/avignonrestaurant/
※本篇為合作體驗文 實際心得分享※
一進門的右手邊有販售艾維農的木工廠自己設計製造的一些檜木收納盒，作工都蠻精緻的
店內還有自家農場製造自售的花草茶和五仁果油，感覺就很健康
另外也有手作物品及雜誌販售
餐廳的規劃空間蠻舒適的，不會給人擁擠的感覺，微黃的燈光輕柔的音樂讓人放鬆
牆上還有一些畫作展出，正是藝術與饗宴完美的合作
喜歡吧檯前的這幾個高腳座位，利用一旁的鏡面延伸了整個用餐空間，與其他座位不一樣的用餐感受
坐定位後店長為我們送上菜單：
我和妹妹這天分別點的是$480和$780的套餐
更詳細的菜單請點
首先送上的是湯，但麵包抹醬實在很好吃，就讓我先介紹吧~
暖麵包籃附玫瑰抹醬&香草醬
本來只打算吃一片就好的麵包，因為抹了這兩種醬，不吃則已，一吃整個上癮
這好像是我第一次玫瑰抹醬的體驗，這抹醬帶著淡淡的玫瑰花香氣(分辨的出來絕對不是化學香料那種香)，滋味是微酸微甜，很開胃喔
另一個抹醬是香草口味，不同於玫瑰的酸甜，但一樣聞得到淡淡清爽的香草香，兩種抹醬都超級好吃，本來打算剩下的抹醬要慢慢品嘗，結果店長問我們還要不要續麵包時，我們說不用，然後果醬就被收走了、收走了、收走了，因為太傷心所以要說三次，又礙於羞恥心不好意思阻止，只好眼睜睜的看著果醬被拿走(哭)
當季濃湯
一開始盤子裡只有蔬菜、少許的花瓣和麵包丁，湯是接著放進來的，我的湯底是比較濃稠的，有點像馬鈴薯濃湯那樣，但味道多了胡椒和一些香料的味道，喝著口感很有層次且豐富，讓人想細細品嘗，旁邊的泡泡是用大豆卵磷脂加入檸檬打發的，雖然喝不太出來但放在湯裡裝飾也是我第一次看到
蔬菜清湯
妹妹的這杯是洋地瓜清湯，比較清淡些，洋地瓜口感有一點像脆脆的白蘿蔔，我本來還以為是洋蔥，上面浮起的那片則是剛才有吃過的麵包，這樣搭也很對味
法式小點
很幸運的，店長說我們是第一組享用到新菜色的客人，雖說是小點，但吃完也是有飽足感的
左上是蘋果球佐蝶豆花、右上桂花南瓜，南瓜是脆口的，伴著淡淡的桂花香，左下是奇異果馬鈴薯蕃茄球，從照片上完全看不出來有奇異果的存在，不過馬鈴薯球咬下去就會飄出奇異果的香味，很是特別，右下是酸黃瓜佐波菜捲，我很喜歡吃波菜，但這道小點的酸黃瓜有點搶了波菜的味道，比較不合我的口味，喜歡酸黃瓜的應該會喜歡
經典蔬果醋飲
菜單上有(有機玫瑰醋飲/甜菜根蘋果醋/鳳梨檸檬醋)，我選了比較不常吃到的甜菜根，醋飲可以解膩也可以順便去除方才吃過的食材味道以迎接後面的主菜，甜菜根醋飲喝起來沒有很重的菜味，杯子上方的泡泡一樣是剛才湯裡有出現過的檸檬泡泡
法式焗三鮮佐味增胡麻醬
一般葷食吃到的都是焗田螺較多，但這裡是蔬食餐廳自然是不會出現田螺這種食物，那究竟裡面是甚麼呢? 吃前我也是挺好奇的，裡面其實就是杏鮑菇啦，不過胡麻醬加上焗烤有偏甜一些，這道也算是創意料理來著
野菇燉飯
旁邊又出現剛才醋飲上面的泡泡了
素食的燉飯香味比較沒有葷食那樣強烈，但細細品嘗是會越嚼越香，份量看起來不多其實到這道我們都已經飽到不行了
香煎山伏菇排
這道猴頭菇做成的素排餐是餐廳的主打招牌，遠看還真像一塊肉排
猴頭菇的營養價值極高，但處理上比較麻煩，主要是它帶點苦味，沾著一旁的菇排醬稍稍能掩住味道，愛吃的人應該會很喜歡
青醬松子炒飯
想不到我們姊妹已經飽到天靈蓋了還有一道炒飯上來，不過這杯炒飯我還真的把它全吃光了，我本身就愛吃青醬但這裡味道不是那麼明顯，反而是粒粒分明的米飯配上有口感的松子，竟讓我一口接著一口吃光光，重點這飯還真的蠻好吃的，就算已經很撐了還是可以把它嗑完
甜點飲料
最後一道甜點(抱歉蛋糕沒對到焦)，蛋糕是生起司蛋糕，口感很綿密，我不是很愛起司的人，但這塊起司蛋糕我吃光
至於飲料可加價換別的飲料，我選了平常比較少喝到的蝶豆花熱茶，這是我第一次喝蝶豆花茶飲，素聞蝶豆花富含豐富的花青素、也含有維生素A、C、E(其功效請自行上網google)也是近年來很夯的漸層飲料所使用的天然色素，第一口的感覺只有淡淡的青草味，倒是沒有甚麼特別的口感，但這麼天然又健康的花材回家時我也帶了一罐回家
蘿勒薑汁含羞草
我妹點的這杯飲料光看名字就讓人好奇，飲料中的氣泡來自雪碧，想不到薑汁跟雪碧挺搭的，一點都不突兀，妹妹讚不絕口呢
心得：
一直都很擔心吃這種每樣看起來都少少的套餐會吃不飽加上又是素食口味的餐點會不合味口，但艾維農的確有顛覆了我們一般對素食的印象，且整套吃下來也是撐到頂天了，更棒的是他們的餐點也都能客製化調整，餐點無酒精無豬肉，穆斯林的朋友 & 吃全素的朋友都有更棒的選擇，健康的料理其實也是可以做的很好吃在艾維農餐廳表現無遺。
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