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[中壢美食] 晚餐、消夜、早餐一家搞定，夜貓族的最愛！中壢古早味中式早餐推薦～民族路永和豆漿大王 - 大手牽小手。玩樂趣

2021/12/25

2021.03.31

[中壢美食] 晚餐、消夜、早餐一家搞定，夜貓族的最愛！中壢古早味中式早餐推薦～民族路永和豆漿大王

會得知這家永和豆漿大王是從格友的文章發現的，我跟１５１也是中式早點的愛好者，永和豆漿大王大街小巷都可以看的到，但這間位在新屋交流道附近永和豆漿很不一樣，因為全商品都是自家自製，所以新鮮品質安心看的到，加上營業時間又長，從晚上八點營業到隔天中午12點，可以說是中壢夜貓族的最愛！

民族路永和豆漿大王就在中壢NOVA附近，店面不大而且還挺不起眼的，很容易直接開過去，不過永和豆漿大王營業時間一到，店裡內外都已經來了不少等著外帶的客人

中壢早餐推薦/全品項自製永和豆漿

店面座位不多，雖然剛過晚餐時段，店裡還是有許多客人內用，咬咬很少晚餐吃永和豆漿，我都是早餐吃，晚上八點走進走早餐店的感覺還挺奇妙的

門前的大姊正在現做現炸油條，永和豆漿大王剛炸出來熱呼呼脆脆的超好吃！

櫃檯後方就是料理區，煎餃、蛋餅、飯糰等，菜單上看的到品項幾乎都是自己做！

永和豆漿菜單價目表

菜單，很有＂古早家鄉味＂的價錢，看到還有一元兩元零頭的價目都特別有fu～

百元出頭就讓兩個人吃飽飽！必點湯包、蛋餅、鹹豆漿加蛋，我們一樣都沒放過！

還沒等我拍照１５１已經開吃了，我夾！

蛋餅夾油條

永和豆漿大王的招牌菜色，看起來真的非常大一＂管＂！

古早味蛋餅包著剛剛大姊現炸的新鮮油條，蛋餅皮很有彈性，又有著濃郁的蔥蛋香，油條口感真的很棒，剛炸起來外酥內軟，越是咀嚼越能感受到麵香，而且一點油耗味都沒有喔

小籠包（一籠48元）

永和豆漿大王的小籠包很大心的可以讓人單顆買，像咬咬總是差＂那麼一顆＂，多點一顆剛剛好

個頭不大，皮感覺起來薄薄的，夾起來還可以感受到裡面湯汁的流動感

可以沾一點店家特製的辣椒醬油，永和豆漿大王的辣椒醬油不是很辣，醬油香氣很足，如果口味重的朋友可以加一點豆瓣醬拌一拌比較夠味，但加多也是鹹就是了

吃永和豆漿大王要就一口吃，要就咬小小口用湯匙吃，因為湯汁實在是太多了！我一咬，湯汁直接噴射到我褲子上．．．．．這根本小籠湯包來著，永和豆漿大王小籠包肉非常的鮮，一點豬腥味都沒有，據說都是使用當日採購的溫體豬，肉質有彈性肉汁又多，皮有甜甜麵香，超好吃

鹹豆漿加蛋

一定要像永和豆漿大王一樣用現磨豆漿才吃的到的夢幻逸品＂鹹豆漿＂，如果是粉泡的或是稀釋豆漿做成鹹豆漿真的超難喝！

１５１其實不吃鹹豆漿，他覺得豆漿要嘛喝無糖或甜的，鹹的多奇怪呀？被我慫恿之下，１５１喝了一口鹹豆漿，又一口，再一口！沒有想像中的難喝耶，鹹豆漿其實很好喝，咬咬一直沒在早餐店點過，因為大部分都是粉泡豆漿，做鹹不能喝，永和豆漿大王無糖豆漿裡加了爆香過的小蝦米、油條、蔥花、魚鬆，打入一顆蛋花，豐盛一大碗只要25元，隨著上桌時間漸長豆漿開始凝結成細碎的豆腐花，混著鹹香配料及軟滑的蛋花，口感豐富又滿足

民族路永和豆漿大王的價位雖然沒有特別的便宜，但用料紮實實在，口味也是百年如一日的古早味，以前在小巷內總是有像這樣的古早味中式早餐店，但連鎖企業進駐，許多東西改以大量工廠製作，純手作的古早味也慢慢消失了，中式早餐現做餐點真的要耗費相當多的人力，民族路永和豆漿大王仍是堅持手作的原則，雖然成本提高，但就是要讓大家吃到真正的古早味！