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[新北新莊] 超高CP值美味串燒!不油炸堅持現烤!不收服務費!高檔食材平價消費!柒串燒屋-輔大店(文末抽餐券)

[新北新莊] 超高CP值美味串燒!不油炸堅持現烤!不收服務費!高檔食材平價消費!柒串燒屋-輔大店(文末抽餐券)

柒串燒屋,是由七位七年級的好朋友在去年七月所共同創業成立的

自開幕之初一直秉持著價格親民、食材新鮮、食物口味多樣化為經營理念

抱持著來店即"朋友"的服務態度,來到柒串燒屋不必拘束就像來朋友家一樣輕鬆

並且柒串燒屋有三絕 1:絕不油炸堅持現烤2:絕不限用餐時間3:絕不收取服務費

總店從台北開幕以來就受到不少饕客&酒客的愛戴,是許多上班族下班放鬆的好去處

如今,柒串燒屋,將這份對"朋友"的熱情延燒到新莊輔大囉!柒串燒屋-輔大店開幕!

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鄰近輔大校區、輔大捷運站的柒串燒屋-輔大店延續的熱情如火的裝潢風格

在熙來攘往、車水馬龍的新莊中正路上,大紅色"柒"字樣無疑是最搶眼的招牌~

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柒串燒屋-輔大店沒有太多華麗的裝潢擺設,簡潔俐落,橘黑色調的用餐空間

另外柒串燒屋-輔大店店內的電視都會轉播熱門運動賽事,例如職棒、籃球等等

每逢國內外大型賽事,三五好友有時甚至包場為自己支持隊伍加油,氣氛相當熱鬧呢

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串燒是主角,那不可或缺的配角就是飲料囉!

柒串燒屋-輔大店準備了許多種類的酒類&飲料,而且都是隨開隨飲的小瓶裝

海尼根、金牌啤酒、甚至還有女孩們最愛款詩莊堡STRONGBOW精釀水果啤酒(還是全品項齊全唷)

而且在柒串燒屋會發現他們冰箱裡都堅持用小瓶的金牌與海尼根,聽說小瓶的酒質比較好唷

未成年請勿飲酒!喝酒不開車,開車不喝酒!

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柒串燒屋-輔大店的菜單,店內看嫌太小,店外還有一張超大的放大版菜單

柒串燒屋-輔大店燒烤品項相當豐富多樣,嚴選新鮮食材

另外調味上還細分和風焦糖、經典椒鹽、德州風味,每一種風味都有適合的食材搭配

菜單菜色選項後上反黑的格子就是沒有提供的口味,點完餐,就等師傅烤囉

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如果客滿怎麼辦?!沒關係,即使無緣在店內用餐,柒串燒屋-輔大店貼心的提供外帶服務

食材都放在店前特製大冰櫃中,新鮮食材整整齊齊堆疊

一字排開令人眼花撩亂,比看菜單點還要令人難以抉擇!

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接了單之後,現場在開放式廚房的烤台燒烤,柒串燒屋的師傅都受過專業的燒烤訓練

火侯的拿捏掌控,調味的精準度,都有嚴格的要求,連食尚玩家都特地前來採訪報導(蓋章)

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只見師傅熟練地翻轉燒烤,塗醬,神情讓我想起之前在日本料理烤魚的師傅

柒串燒屋的師傅就如同日本料理的大廚一般,不畏炙熱,專注著烤爐上一串串的串燒

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香噴噴串燒上桌囉,值得一提的是柒串燒屋的串燒不似一般坊間會先用油炸

未成年請勿飲酒!喝酒不開車,開車不喝酒!

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柒串燒屋是直接以生鮮食材燒烤,對餘生熟度的火侯拿捏更是要求

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也因為不經過油炸直接燒烤,可以更直接的品嘗食材的原味及保留食材原本的水分

吃來遠比一般油炸過的清爽,也不會膩!再加上冰涼的啤酒,所以不知不覺就會吃很多很飽XD

未成年請勿飲酒!喝酒不開車,開車不喝酒!

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未成年請勿飲酒!喝酒不開車,開車不喝酒!

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牛、豬、雞、羊肉串是柒串燒屋超熱賣的串燒,牛、豬、雞一律使用德州風味

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德州風味是將食材簡單以類似德州炸雞風味的調味料醃漬過

再塗上特製醬料燒烤,肉串透著微微焦香的醬香氣,牛、豬、雞吃起來都相當多汁

醃漬口味濃淡掌握的剛好,既能增香又能品嘗到食材本身的香氣,超棒!

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最令人驚豔的就是和風焦糖風味的羊肉串,一般羊肉串坊間多半都會用大量的孜然調味

喜歡的人很愛,不喜歡的人大老遠聞到就躲得遠遠的!

柒串燒屋運用和風焦糖風味的特調味粉,有如神奇精靈粉末般,甜中帶鹹的絕妙風味

讓羊肉吃起來不僅絲毫沒有腥味,入口還會口齒留香!欲罷不能一口接一口呢

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培根串跟蔥肉串,這兩款一直都是串烤店的經典菜色!

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但是撒上柒串燒屋的和風焦糖,整個味覺檔次又更上一層樓

甜鹹風味不僅中和平衡了培根的鹹度,讓培根香甜的油脂感更加突出,感覺更多汁

蔥肉串就更不用說了,鮮甜的蔥汁簡直在口中大爆發,加上鹹甜口感,真的很難把持的住不去加點!

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不僅是肉類,和風焦糖在其他品項的表現也是相當可圈可點!

甜不辣、豬血糕、雞軟骨、米腸及德式香腸賦予和風焦糖風味後

根本來場華麗大變身!與一般純粹椒鹽調味美味層次感躍昇好幾倍!

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尤其是米腸,一般米腸吃到中間幾乎都沒味道

在柒串燒屋直接不經過油炸燒烤,腸衣下的米飯因為直接燒烤,米香氣四溢

加上和風焦糖的加持,在米粒軟黏甘甜的味覺口感中增加鹹甜滋味,特好吃!

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德式香腸也相當有一套,中間還串了一支骨,香腸吃起來非常多汁,口感介於香腸跟火腿之間,絕妙!

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柒串燒屋的甜不辣應該是我吃過數一數二的好吃!

刷上醬香十足特調燒烤醬,撒上和風焦糖粉,Q軟口感咀嚼起來相當舒服

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雞皮跟雞軟骨

咬咬一般去燒烤店或攤很少點這兩樣,因為一般都會經過油炸

尤其雞皮稍微放一下就整個回軟反油,現吃還好,放久了整個"噁心",超油!

柒串燒屋直接燒烤,即使放涼了口感依舊酥脆,如果是柒串燒屋,外帶我都可以!

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去骨雞腿,皮超脆!根本就是洋芋片來著,口感超驚奇!雞腿肉質也很有彈性且多汁

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柒串燒屋特別將雞腿去骨,讓食用更方便,另外還將雞腿一分為二

有些女孩兒單點一整隻吃不完,所以分兩半就剛剛好,超適合友達以上戀人未滿的朋友們享用(竊笑)

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蔬菜類也是柒串燒屋必點的菜色種類,首推菇類,無論是杏鮑菇、香菇不經過油炸直接燒烤

菇類吃起來不會含油,充滿了滿滿的菇汁精華,就好像之前去香菇農場烤現摘香菇一樣多汁

青椒也是超好吃,不含油吃來格外爽口,撒上經典椒鹽,吃的到青椒本身的多汁甜度

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接下來就是海鮮類囉,真的是相當令人期待哩

151最愛的魚下巴,皮薄酥脆,搭配德國風味調味,魚肉細緻多汁,必點!

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帶殼海鮮,因為鮮度超群,柒串燒屋完全不使用額外的調味

讓顧客純粹品嘗嚴選新鮮海鮮自然的鮮甜海味!

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大干貝,感覺只在外表稍微炙烤過,入口整個干貝鮮汁在口中爆漿!超甜超多汁

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大扇貝,這個必點!貝肉貝柱都超大的,帶殼一起燒烤,扇貝的湯汁完全保留在殼上

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一口吃下扇貝超軟嫩飽嘴,再將殼中湯汁一飲而盡,鮮極了!

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生蠔,這個不點真的就太對不起自己了!

還記得之前在漁港看到這樣尺寸的生蠔一顆要價百元

這裡只要90!一剝開蠔殼,生蠔的鮮味撲鼻而來,可以擠上一點檸檬去腥

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咬咬很相信柒串燒屋的生蠔鮮度,入口果然沒讓我們失望!

鮮甜極了,肉質也超飽滿,一口根本吃不完,最厲害的是熟度拿捏在五分熟

既保留生蠔的鮮甜香味,口感又不至於太過生軟,就算不吃生蠔的朋友也能接受唷

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烤鯖魚

感覺尺吋雖然比一般的鯖魚稍微小了一點,但是美味程度有過之而無不及

肉質水嫩刺少,入口也不過鹹,夾起魚肉的瞬間從切口還會滲出湯汁,超好吃!

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天使紅蝦,也是柒串燒屋海鮮招牌之一

SIZE不小,天使紅蝦燒烤有難度,因為殼薄肉嫩,只要稍稍過熟

蝦殼馬上黏在蝦肉上,當然這也難不倒柒串燒屋的廚師

蝦殼輕輕一撥,殼肉分離,一口豪氣的整尾入口,肥嫩甘甜

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雖然坊間有不少類似模式的燒烤店,柒串燒屋-輔大店是有它的獨特之道,除了獨家三種口味外

無論食材的新鮮度,氣氛的營造,燒烤師傅的功力,加上平實親民消費,最重要:不限用餐時間

這在強調翻桌率的燒烤店幾乎是不可能的事,柒串燒屋-輔大店就是把顧客像朋友般的對待

在柒串燒屋-輔大店儘管放寬心,不趕時間,細細品嘗,盡情暢飲歡樂

不傷荷包享受下班下課後難得的小確幸唷!

 

在哪裡

柒串燒屋-輔大店

地址:新北市新莊區中正路516之32號

電話:02-29021770

柒串燒屋-輔大店FB

 

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本文由 大手牽小手 玩樂趣 提供 原文連結

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