[桃園中壢]純手作自製獨門11種義大利麵醬料！堅持新鮮食材入菜！中壢百元義大利麵～ Cocomic Pasta 可可米義大利麵 - 大手牽小手。玩樂趣

Tweet

 

Cocomic Pasta位在中原大學旁的小巷內，比起前門繁華熱鬧

中原大學側門的Cocomic Pasta更顯得寧靜舒適，鮮豔亮黃色調

讓人感覺活潑又有朝氣，店外設立了一個露天陽台，妝點幾盆綠色小植栽，顧客可以在此歇息候位

 

 

 

走入Cocomic Pasta，店內裝潢風格是溫馨的歐洲鄉村風

沒有太過誇張華麗的裝飾，牆上掛著幾幅造型壁畫，讓人感覺簡潔乾淨的清爽感

 

Cocomic Pasta用餐區相當寬敞，為了顧客的舒適性，桌與桌之間的間距還蠻大的

靠牆的座位設計成舒適的沙發區，亮橘色的沙發不僅坐得舒服，人多時併桌也可靈活運用

 

後方還有一個長形的用餐區，整排的沙發座椅，許多學生還蠻喜歡選在這區辦大型的聚餐活動

 

Cocomic Pasta菜單有兩面

一面是價格稍微高一點類似排餐類的料理，鐵板料理，焗烤飯麵，幸福個人餐

幸福個人餐點法比較特別，先選五種醬料，再搭配包括炸魚，豬排，雞腿排等特色主菜

 

另外一面是超平價義大利麵！最便宜的只要115元！

而且Cocomic Pasta光義大利麵醬汁就有１１種選項，一般不外乎青醬、紅醬、白醬

Cocomic Pasta讓顧客更多元的選擇，研發出１１種醬料

而且堅持不用半成品醬包，所有醬料都是嚴選新鮮食材自製熬煮

1.南洋咖哩醬2.田園番茄醬3.北海道白醬4.黃金南瓜醬5.經典青醬6.辣味奶油醬

7.泰式風味醬8.泰式冬央醬9.牛肝菌洋蔥醬10.特製紅酒醬11巴黎卡菲醬

另外可以加價升級套餐A:玉米濃湯+薯條 C:玉米濃湯+洋蔥圈

B:(限量)南瓜濃湯+洋蔥圈 D:(限量)南瓜濃湯+薯條

 

雖然有多達１１種創意醬汁，咬咬初來乍到，還是決定先從基本款的醬汁開始嚐起

畢竟如果經典都做不好，那其他醬汁就別提了，另外我們還升級一份套餐

 

 

加價的B套餐：(限量)南瓜濃湯+洋蔥圈

 

個人認為如果加套餐就一定要點限量的南瓜濃湯！

南瓜濃湯是每天現做的，直接使用燉爛南瓜直接打成泥再加入高湯一起熬煮，甜香濃郁超好喝

另外洋蔥圈或是薯條都會附上兩種沾料：番茄醬＆塔塔醬

塔塔醬也是Cocomic Pasta自製的，香純柔滑，跟ˊ炸物基本上都是百搭好吃～

 

北海道白醬：鮮味海鮮總匯義大利麵

以155元的價位，海鮮總匯相當超值，不僅有蛤犡，花枝，還有兩隻大蝦

 

醬汁很捨得給，Cocomic Pasta都是現點炒，上桌熱呼呼地冒著蒸氣

一股濃郁的奶香隨著陣陣熱氣不斷往周圍瀰漫

 

Cocomic Pasta的海鮮料超新鮮，Cocomic Pasta對於食材相當要求

不因為平價而有偷工減料，不管是蛤犡、花枝圈、大蝦，都可以明顯感覺海鮮鮮甜味

口感也都相當軟嫩，155元海鮮能有這樣表現實屬難得！

 

Cocomic Pasta的白醬挺濃稠的，均勻地沾裹每一根Ｑ彈的麵條

白醬也是Cocomic Pasta自己炒製，乳香相當濃郁，一般外面使用半成品的白醬都會過鹹

Cocomic Pasta的白醬有加入高湯一起熬煮，口感香氣都相當有深度，也不會過鹹，很好吃！

 

普羅旺斯紅酒牛肉義大利麵

強力推薦！這個真的超好吃！

 

紅酒醬的製作過程十分繁複，使用牛骨湯底精燉，慢火熬煮超過８小時以上，再經過仔細過濾

從食材到醬料完成起碼要花上１０幾個小時，完全是依照五星飯店的工序來製作！

 

使用嚴選的澳洲牛肉並且搭配鮮嫩時菇，分量紮實，料多豐富～

 

經過精燉的紅酒醬，牛骨湯頭的膠質精華完全融入醬汁中

醬汁濃稠度也相當完美，紅酒醬汁口感層次棒極了，一般紅酒醬汁入喉會有酸澀感

Cocomic Pasta的紅酒醬有著淡淡的酒香以及濃郁香甜的牛高湯風味，味道相當有層次變化！

 

經典起士青醬（燉飯）佐普羅旺斯香煎嫩雞腿排

咬咬對青醬可是要求十分嚴格，不知Cocomic Pasta的表現如何，看起來賣像倒是挺美觀的

 

深青色的燉飯色澤，正反映出這經典起士青醬相當入味，香氣也十分足夠

 

品嘗一口，米心燉的很軟很入味，青醬的香氣有進到米粒中心

搭配菌菇一起拌炒，軟綿燉飯口感中混著Ｑ嫩菌菇口感，Cocomic Pasta還有一個很厲害的地方

基礎青醬中加入了起士，香氣更加濃郁，口感也感覺較為溫潤，不似一般青醬有那麼直接強烈的味覺感受

 

主菜的普羅旺斯雞腿排，使用無骨去腿排，尺寸有巴掌那麼大，肉身也相當厚實

烹調前經過醬汁醃漬，吃起來有股淡淡的香料香氣，口感也相當軟嫩多汁

 

尤其是香煎過後那雞皮的焦脆感，加上厚實軟嫩的多汁雞腿排，光這雞腿排就可以獨立當作排餐來賣了

 

黑胡椒鐵板牛柳

鐵板系列也是Cocomic Pasta超人氣的明星餐點，大份量，點餐率極高！

 

用鑄鐵鍋盛裝，保溫效果良好，不使用市售即食黑胡椒醬，Cocomic Pasta連黑胡椒都是自行炒製的

一上桌濃郁的黑胡椒微辣刺激香氣撲鼻，光聞就令人食指大動，不時還飄著奶油香味

 

配料超彭派，使用嚴選澳洲牛，還加入高麗菜、豆芽、紅黃甜椒一起拌炒，再打上一顆半熟蛋！誘人！

 

Cocomic Pasta的黑胡椒醬簡直絕品！大概是我吃過香氣最足的黑胡椒醬

香到一個不行，牛柳熟度也拿捏得很好，搭配黑胡椒一起入口，超下飯！

蔬菜也徹底浸潤了黑胡椒醬，香濃的醬汁扒附在清脆時蔬上，這根本是鐵板燒嘛！

 

鐵板系列隨餐會附上一碗白飯，深深地覺得一晚根本不夠

直接把半熟蛋淋在飯上，再加上黑胡椒醬澆汁，再續兩碗飯我也可以！

 

 Cocomic Pasta 雖然在中原地區不能算是最便宜的

但是在料理驚喜度及食材選用上是近期我們在中壢吃過最超值的義大利麵了

醬料食材全部不假他人之手，堅持品質的好味道，即使每天花在準備食材上的時間爆錶

Cocomic Pasta只為了換得一句顧客們的讚許，美味健康又不傷荷包，不衝嗎？

 

 

在哪裡

Cocomic Pasta 可可米義大利麵

地址：中壢區新中二街10巷10號

電話：03-4636363

營業時間：11:00~21:30

Cocomic Pasta 可可米義大利麵FB：https://www.facebook.com/cocomicpasta/