[台南中西]在地人都激推～！永樂市場 一味品碗粿 - 大手牽小手。玩樂趣

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幾乎是前腳看到，後腳馬上在永樂市場出現，沒辦法，狗大濕照片太毒了！

在網路上，在地的鄉民們幾乎一面倒的大推一味品

聽說是跟富盛號系出同門，在地人都說口味卻是大勝富盛號

從店面看到出來一味品才新開沒多久，似乎還沒打出知名度

所以今天就算大過年的也不太需要排隊，倒是旁邊的割包早已排出一條長龍

品項也很簡單，就賣魚羹跟碗粿兩樣，價格也便宜都是３０元

後面則是開放式的廚房，一層一層的碗粿都炊快來不及出

阿姨就算忙翻天仍是笑臉盈盈，一直跟我們說不好意思碗粿要等它涼

光親切的服務態度，就大加分了，絲毫沒有人氣店的架子

 碗粿３０元

看的出來顏色相當的深，上面淋的是店家自製的醬油膏

隨著蒸氣上升不時聞到濃厚的醬香氣，切記，不要傻傻的整碗用手拿

剛出爐的碗粿真的超燙的！

插旗成功！一味品這攤大概是這回台南行唯一沒有排隊的店家

小小一碗碗粿卻蘊藏了滿滿的好料！

裡面有豬腿肉，火燒蝦跟五花肉丁，每一口都能吃到封勝的好料

不算小的火燒鍜，雖然口感沒有很突出，但火燒蝦的鮮味十足

古早味的竹籤吃法，是要有一點技巧，加上碗粿又很軟嫩

實在是很難叉的起來一直掉，建議先吃原味，先享受醬香豬肉浸潤的軟嫩碗粿

再來可以再加一點蒜泥，口感上有了生蒜的刺激，變的更有層次深度

吃到最後一定要搭配芥末一起吃，嗆辣的芥末襯托出豬肉的香，碗粿的甜

混合著鹹甜醬油膏，顧不得火熱燙手，捧起瓷碗猛扒不一會功夫碗粿就見底了！

果然是意猶味盡的絕妙古早味！怪不得鄉民們狂推呀！

我們沒有吃過富盛號所以沒有辦法評斷到底哪一家比較合胃口

有機會再去富盛號吃看看，再跟各位看倌們分享心得囉

 

在哪裡

一味品碗粿（永樂市場）

地址：台南巿中西區國華街三段177號

電話：06-2288563

 

 

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