[桃園蘆竹]一個人的麻辣鍋～老先覺麻辣窯燒鍋（南崁店） - 大手牽小手。玩樂趣

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要說南崁老先覺哪裡不好，就是他店舖的位置，這裡真的非常非常難停車．．

週邊的停車位幾乎隨時都是停滿滿，繞了好幾圈都沒找到附近的停車位

只好停到很遠的地方，再走路走個１０分鐘．．半路還買張刮刮樂做公益︿︿＂

門口這個鍋子造型的櫃檯超可愛！！這裡是外帶區～

大紅色牆面，在冷天裡走進這裡給人溫暖的感覺

紅色，似乎也跟招牌的麻辣湯底相呼印～

有電視可以看，目測大概有１０來桌的座位

桌與桌之間稍嫌擠了一點，好處是可以看看別人的鍋裡有什麼料～噗！

湯頭種類還蠻多樣的，價格比一般臭臭鍋店稍貴一些些～

上頭還有湯頭特色介紹，什麼樣的種類一目了然～

每種湯頭看起來都別具風味耶！不似一般臭臭鍋都是單一湯底再調味～

初訪，當然從最招牌的＂老先覺麻辣＂系列開始吃起嘍（辣度可選）

醬料飲料區，比較特別的是這有胡麻南乳醬～

胡麻南乳醬還蠻夠味的，芝麻香也夠重，嗜辣者可加點辣椒更讚！

上桌嚕，這樣附白飯，飲料暢飲一套１５０元不算太貴～

這個湯鍋也太可愛了！長的好像古時候熬藥的陶罐子！

鍋身印有老先覺得字樣，圖樣是孔明！？

而且每個座位都有瓦斯爐，不是燒酒精膏唷！

看起來就很有質感，保溫跟受熱均勻就比起小鐵鍋要強上不少～！

料堆的滿滿的，看起來湯很少，不過滾了之後湯汁就會冒出來了！

不夠喝也能加湯，而且還是加麻辣湯，不是加一般高湯～

所以不管怎麼煮從一而終都是一樣的濃郁滋味～

滾了滾了！有沒有？料沉下去了，湯就冒出來了！

看著沸騰的湯，伴隨著陣陣中藥香，心都暖了起來！

先杓一瓢湯喝看看，我點的是中辣，不過辣度只能說一般般

中藥材的香味反到較突出，而且不麻，跟我想像中的麻辣湯底有些落差．．

女王也表示，這湯頭只有辣，喝起來也甜甜的，不過癮，不喜番．．．

不過火鍋料倒是蠻豐富的，鴨血也很敢給，一大塊！

事先滷製過，所以吃起來很夠味，不輸一般麻辣鍋的湯底！

來涮肉嚕，點的是牛肉鍋，內用牛肉得自己涮

不過也好，熟度自己也能控制，這牛肉應該是牛五花吧！？

看這肉的色澤，嗯．．感覺有新鮮唷！

沾點胡麻南乳醬，肥瘦相間的肥牛吃起來頗軟嫩

分開放另外涮還是有好處的！搭配胡麻醬挺不賴！

裝潢跟湯頭的種類，以百元鍋類來說算是很超值的

單就麻辣湯底來說，就是少了一味！麻～～～

不過一個人要想吃個麻辣鍋解解饞，老先覺倒也是不錯的好選擇！

 

在哪裡：

南崁忠孝西店

地址：桃園縣蘆竹鄉忠孝西路13號

電話：(03)312-0707

老先覺官網：http://www.oldgod.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml