Korm蔬菜湯麵（香菜）：是好聞的那種香菜 – Lion – Medium

Korm蔬菜湯麵（香菜）：是好聞的那種香菜

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Feb 8, 2017

台灣的小吃、麵攤最常出現的一種香草，除了蔥之外，就屬香菜最多了，多到甚至在想到香料、香草的時候，香菜就像是神隱一般，存在的太過自然，而讓人忽略了它的存在。直到我在全聯的泡麵架上看到了這個口味：「蔬菜湯麵，香菜口味」的時候，才想到，啊啊，香菜的存在，原來真的是為了香氣啊。

韓國KORM蔬菜湯麵：香菜口味，全素，全聯買得到。

就跟許多韓國泡麵一樣，寫是寫泡麵，但堅韌的麵體，你最好還是老實地燒開一鍋開水，打開爐子去煮它。泡麵裡頭只有調味粉、脫水蔬菜（紅蘿蔔片等等）以及一包香料油。實在有點寒酸，所以我自己丟了秀珍菇、玉米筍、青江菜下去，再打一個蛋，再來幾個人就像是在吃火鍋了。

我自己是討厭香菜的那種人，外頭小吃上頭灑上香菜的話我肯定挑掉（訣竅是倒一點醬油膏，讓香菜黏在一起然後一齊剷除），我這次買這包香菜泡麵與其說為了吃它，更多的是好奇心－－香菜口味的泡麵！光想想就覺得是大冒險的題目。但結果卻沒那麼樣讓人驚奇，這款香菜泡麵的口味十分清淡，清爽，香菜的香味比較像是「花生粉潤餅冰淇淋」中的那種香菜，而不是麵線羹上灑的一堆香菜，是款清香好吃的泡麵。這讓我思考，或許我一直以來討厭的，不只是香菜的香味，而是它那生生的「草」味口感，至少這款KORM蔬菜湯麵：香菜口味讓我發現，我自己是能夠接受這很明顯就「很香菜」的味道，就像是另外一種世界上所存在的香料一般，而不是那個讓人避之惟恐不及的玩意兒。