豬肉咖哩 食譜，最簡單的咖哩做法 - 職業觀光客 LISA

豬肉咖哩 食譜，煮咖哩的方式超多種，今天先來紀錄一下每個人都會做，超級簡單的咖哩做法。簡單煮一鍋咖哩，分裝之後冰冷凍，想要吃的時候拿出來加熱，配飯超方便。同時咖哩也是不容易走味的便當菜色，非常適合每天都要帶便當的人生（我）。

豬肉咖哩食譜，最簡單的咖哩做法

偶爾想要偷懶一下，這時候煮一鍋的料理是最方便了！例如：滷一鍋肉下飯又可以放冷凍冰著，想偷懶的時候再加熱就好；另外一個可以想到的偷懶菜色大概就是咖哩了。

咖哩做法百百種，先從最簡單的開始記錄起吧！最簡單的做法就是購買市售咖哩塊，不用多加調味，只要丟下去攪一攪就可以完成的豬肉咖哩，一起來看超簡單、零失敗、超方便且不用技巧每個人都會煮的咖哩。

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一起附上豬肉咖哩做法的完整影片。

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豬肉咖哩做法

材料：

市售咖哩塊…半盒

紅蘿蔔…兩支

馬鈴薯…一個

洋蔥…一顆

豬肉塊…一份

薑黃粉…適量

咖哩粉…適量

小提醒：薑黃粉及咖哩粉是個人喜好，沒有加也沒有關係。

我超市買到的紅蘿蔔都是細長型的，如果是台灣可以買到的那種紅蘿蔔，我會用一條就好，不過這就是依照個人喜好囉！

我喜歡買帶油花的豬肉，吃起來口感較好一些。

紅蘿蔔及馬鈴薯削皮之後，切成塊狀；洋蔥切成條狀備用。

起鍋熱油倒入洋蔥翻炒，洋蔥炒軟，顏色有微微的金黃色。

接著倒入豬肉塊翻炒，炒至三四分熟。

接著倒入馬鈴薯跟紅蘿蔔一起翻炒。

最後倒入水淹蓋過食材，煮滾，我會讓湯稍微滾一下，接著中火煮個10分鐘左右。

最後一個步驟就是丟入市售咖哩塊拉～

我這樣的食材及湯量大概丟四塊（半盒）咖哩塊，攪拌均勻就可以了。

最後加入適量的咖哩粉及薑黃粉（這步驟可省略），試一下味道就完成囉！

煮一鍋咖哩真的超級方便，這樣就不用額外煮其他的菜色，只要煮鍋湯就是一餐了。

同時隔天也可以帶便當，微波過後的味道也不會走味（很介意微波後會走味的人），真的是很方便。

吃不完的部分，我會分小包裝放在冷凍庫，之後想要吃的時候再拿出來微波加熱就可以了！

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