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桃園|君子蘭鐵板料理 藝文特區尾牙春酒聚餐新選擇

桃園|君子蘭鐵板料理 藝文特區尾牙春酒聚餐新選擇

桃園藝文特區鐵板燒|君子蘭鐵板料理

因為工作關係,通常公司的活動或聚餐場地都是由我在負責尋找,最喜歡趁機到處試吃,一般公司的尾牙或春酒大多選擇辦桌或中菜,了無新意XD. 這間位於桃園藝文特區的君子蘭鐵板料理,特別推出了尾牙春酒方案,十人以上即適用,非常很適合小公司或是部門聚餐包場。

 

《公司尾牙春酒聚餐包場》
《預算1200/人》

·手工雜糧麵包佐松露奶油
·日式醃蘿蔔/松露奶油/洋蔥醬油
·甜蝦華爾道夫沙拉
·湯品(3選1)椰蓉雞湯/蛤蠣巧達濃湯/牛尾羅宋湯
·馬里蘭手工蟹肉餅
·私藏洛神花醋飲
·現刨黑松露燉飯
·季節時蔬
·主餐(4選1)紐西蘭羊排/法式油封鴨腿/安格斯沙朗/美國無骨牛小排
·主廚特製甜點
·飲料(4選1)美式熱咖啡/冰滴咖啡/抹茶牛奶/鮮果汁

優惠:滿10位贈紅酒一瓶/果汁暢飲/折抵停車費/20位再送1位套餐

*另有預算800元/人菜單可供選擇

君子蘭的裝潢偏向工業風,非常性格,特色明顯!

一樓挑高設計,空間感舒適。

用餐區分成一二樓,二樓是一個半開放的包廂區,約十人座位很適合包場,或是同事聚餐。

可以近距離欣賞鐵板料理的過程,是吃鐵板燒的一大樂趣。

三位小品分別是日式醃蘿蔔、松露奶油、洋蔥醬油,提供漂亮的蝶豆花水,看了心情特別好!

手工雜糧麵包佐松露奶油

烤得熱呼呼的雜糧麵包,松露奶油微微的化開,既有雜糧穀物的香氣,又有松露迷人的滋味。

每一道菜色的構想以及特色,都會邊料理邊介紹,這是吃鐵板燒最有趣的地方!師傅與客人間的互動頻繁,讓整個用餐過程都很輕鬆愉快~

蛤蠣巧達濃湯

巧達濃湯以蛤蠣等海鮮及蔬菜熬煮,屬於經典湯品,一般客人接受度高。

椰蓉雞湯

香水椰子與雞肉熬煮,以泰式辛香料調味,湯頭味道非常好,是三款湯品裡面最有特色,個人最喜歡的!

牛尾羅宋湯

牛尾湯料理費工費時,需至少兩三天才能將牛尾的膠質燉煮出,湯的質感溫潤。

甜蝦華爾道夫沙拉

取名相當華麗的沙拉,以洋蔥、芹菜、蘋果來襯托主角的白蝦,酸甜風味加上層次口感。

旁邊以沙拉做盤飾,醬料主要為和風醬,與蜂蜜檸檬及芥末籽調製,師傅適時的介紹,也讓我們更瞭解每道菜色。

馬里蘭手工蟹肉餅

手工蟹肉餅非常紮實,真材實料滿滿蟹肉,這樣一顆可是用了一整隻螃蟹的肉量,一點蔬菜提味,這道很好吃很喜歡:)

一旁的白鳳豆沙韓式裱花,以天然食材甜菜根製作,不只是擺盤,也是可以食用的。

季節時蔬是櫻花蝦炒娃娃菜。

法式油封鴨腿

為了讓鴨腿能夠軟至輕鬆骨肉分離,法式油封鴨腿製作可是相當費工費時,主廚特別介紹,鴨腿底下麵包加了銀芽這樣的做法,構想來自日本米其林一星的主廚料理-銀芽三明治,建議最後吸飽了肉汁後享用。

紐西蘭羊排

羊排軟嫩中帶羊香的微騷勁,處理的恰到好處,是當天所嚐到的三款主餐裡面,最得我心的!

安格斯沙朗

安格斯沙朗可沾一旁的特製紅酒醬汁,有提味加分效果,底下同樣有主廚巧思銀芽麵包來做搭配。

尾牙宴套餐主餐共有四種選擇,當天唯一沒吃到的是美國無骨牛小排。

黑松露這樣擺放好像美女與野獸裡的玫瑰花,還先讓我們試聞松露的香氣。

現刨黑松露燉飯

昂貴的黑松露大手筆現刨,光看就覺得感動,人生能有幾回這樣直接品嚐黑松露的風味呢!

冰滴咖啡/抹茶牛奶

飲品總共有四款可選擇,另外兩道為熱咖啡及鮮果汁。

主廚特製甜點 提拉米蘇

當天甜點有兩款,提拉米蘇微苦咖啡酒香,搭配水果解膩。

另一份主廚特製甜點為鐵板甜點紅豆煎餅,煎餅酥香,紅豆不會過甜,兩款甜點表現都不錯,各有千秋!

私藏洛神花醋飲

洛神花茶也是店家自行熬煮,非購自外面店家,整體餐點的用心可見,小細節不馬虎。

比起傳統中菜辦桌的尾牙,同樣的價位可以有不一樣的享受,公司在舉辦尾牙春酒餐廳時,就有不同的選擇可參考囉!

君子蘭新鐵板料理

粉絲團:
https://www.facebook.com/CliviaTeppanyakiCuisine/
地址:桃園市桃園區新埔六街146號1樓之1
電話:03-3160080
營業時間:11:30-14:30;17:30-21:30

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