台北／中崙番茄麵：不造作的自然口感，忙碌都會中的清流美味 – LPComment 科技生活雜談

中崙番茄麵位於台北松山區的中崙市場內，與永康牛肉麵相同，都是從小攤販一路做到店面的好滋味。這次嘗試了招牌的番茄拉麵，以「質樸」、「天然」來形容可說是貼切也不過，第一眼看起來十分粗曠，賣相平庸，實際品嘗才發現裡頭大有乾坤。

中崙番茄麵的番茄拉麵，湯頭以豬骨熬製，搭配大塊番茄、紅蘿蔔、花椰菜、高麗菜等鮮蔬提味，最後打上一顆半熟滑蛋，入口滿是毫無人工感的濃郁鮮甜。拉麵滑順有嚼勁，Q 彈不軟爛。白切肉片選擇了脂肪比例較低的部位，吃起來自然是比較乾一些，但還是很好入口，而整碗麵的熱量也才 528 大卡（台安醫院營養師數據），可說是好吃份量足，卻又不會造成身體的負擔。

中崙番茄麵

整體來說，中崙番茄麵的番茄拉麵吃起來清爽甘甜、不油不膩，同時兼具份量與健康，無華卻又紮實的家常口味是市區難得的一股清流。加上相對平易近人的定價，讓忙碌的都市人吃好、吃飽，又不傷荷包。

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店家資訊

• 營業時間：
  週一-週五：11:00~20:00
  週六：11:00~16:00
• 網站：點我點我點我（Facebook）
• 地址：台北市松山區八德路三段 74 巷 14 弄 5 號
• 電話：02-2578-2213

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