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2021/12/25
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近幾年來，台灣的拌麵瘋持續延燒，市面上品牌眾多，到底該怎麼選購呢？
以露西來說，拌麵必須麵Q、醬香、天然，兼具美味與健康是很重要的。
畢竟，水餃和拌麵都是露西常常煮給小V寶吃的食物，格外需要注意再注意。
飛哥拌麵，麵條採用台南日曬風乾關廟麵，Q彈有嚼勁；嚴選食材與配方製成醬料，且醬料份量大，吃來香氣十足。
而每包飛哥拌麵，都需要耗時21天才能完成，很搞工(台語)。
所以建議直接箱購，買好買滿，正餐消夜來上一包，既飽足也滿足。
飛哥拌麵提袋式外包裝，方面手提，帶出去露營很方便。
每袋內有4包飛哥拌麵，每小包皆採獨立密封包裝，保存方便，囤貨有理！
口味上，左邊為紅蔥焦麻口味；右邊為巷口麻醬風味。
現在還有推出辣味麻醬，感覺也很讓人期待。
每包的麵條與醬料都是分開擺放。
再加上密封袋包裝，保存方便。
麵條還特別以塑膠盒裝，避免在運送過程中壓壞。
紅蔥椒麻口味
紅蔥椒麻口味的飛哥拌麵，麵條採用寬麵，裡頭附上紅蔥油醬和花椒油包。
飛黑拌麵的麵條實在很Q彈，而且耐煮，因為一包麵煮了六七分鐘，依然保留其口感，不會軟爛。
露西如果想快速上桌，煎個半熟蛋搭配就營養。
除了麵條Q彈外，飛哥在調味上也是很厲害，因為這款麵吃起來除鹹香美味外，尾韻花椒的香麻，讓整體更有層次，耐人尋味。
巷口麻醬口味
這款則是細麵搭配麻醬和昆布醬油。
露西吃過眾多品牌的麻醬麵，就屬飛哥最特別，另外添加了昆布醬油，多了點醍醐味，滋味甘甜討喜。
雖然麻醬麵是細麵，但煮麵時間一點都沒有比較少，大概也是6-7分鐘。
飛哥的麵，是精選麥穗黃金比例調製，再加上台南的太陽曝曬風乾，無論寬細，都耐煮，且口感Q彈耐嚼。
起鍋後，淋上特製醬包，美味麻醬麵就可上桌。
煮好後的麵條與芝麻醬結合在一起，口口都可以吃到白芝麻濃郁的香氣。
再加上薄鹽昆布醬油，多了鹹甜，更是涮嘴到停不了口啊！
簡單搭配蔬果，就可以搞定小V寶的一餐，既營養又美味，媽咪準備起來也無負擔。
除了直接拌麵外，也可以利用飛哥拌麵來做出更多花樣的料理，餐餐都可以來上一包呢！
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