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2021/12/25
之前聽同事說過幾家不錯吃的炒飯，本來想說這種知名名店都會在大都市，沒想到在我們員林就吃得到耶。
不過，上次去過香味炒飯炒麵，覺得就是販賣機結帳比較有特色，味道上面其實普普通通，總之就是炒飯而已啦～～
▲希望這次的〝功夫炒飯〞不會讓人失望。
耶加和好姐妹去吃的時候，正好是最忙的中午用餐時間，所以店裡廚房正大火快炒。
找不到店員可以先選餐，因為多達六、七十種的炒飯，絕對不是一時半刻就能決定的。
▼看看菜單就知道，除了基本的炒飯口味，還有異國風情的特別口味，像是日式、義式等等。
▼我們要內用，所以直接進去用餐區坐著選。
走到裡面，可以看到櫃檯滿滿的各式炒飯，琳琅滿目的看了更……不知道該點什麼了。
餐具和飲料是自助式的，冰冰涼涼的紅茶在這種盛夏喝超過癮。
因為廚房是屬於開放式的，所以看得出來裡面炒得很忙碌，但是不會等很久就送上桌了。
▲我們點的炒飯幾乎都是同時送上來的，兩種都給它吃了一口，耶加我覺得這個〝混蛋炒飯($70元)〞比較合胃口。
Q軟的米飯、搭配雞蛋和辛香料大火快炒，粒粒分明的口感超香超夠味的。
▲之所以叫做混蛋炒飯，是因為混著皮蛋一起炒，所以才叫『混蛋』。
皮蛋因為切得很細，所以吃不太出皮蛋的口感，不過整體吃起來真的很香很好吃。
▲好姊妹選的是〝義大利青醬燻雞炒飯($75元)〞，完完全全的義式風味，耶加吃過青醬義大利麵，就是沒有吃過青醬炒飯，感覺好特別喔～～
不過，和混蛋炒飯相比，青醬炒飯的口感比較清淡，不是很適合我的胃。
幸好好姊妹倒是很喜歡青醬炒飯的清淡口感，要不然兩個搶同一盤就慘了。
除了炒飯以外，當然也要點個小菜來吃吃啊～～
▲雖然裡面拌著紅紅辣椒，不過這道〝四川宮保雞丁($80元)〞吃起來一點也不辣。
每塊雞丁都很大塊，看起來真材實料的超讚！
▲這麼大一塊的雞丁吃起來還蠻嫩的，而且滿滿一大盤差點吃不完，很適合兩三個人一起吃呢～～
最後再來碗熱湯，因為炒飯和宮保雞丁都很大一盤，所以耶加我還以為湯也是很大一碗，結果居然才這麼小一盅而已。
▲〝金針排骨盅($45元)〞聞起來也不是難聞，不過香氣有點不合口味，本來是打算把裡頭的料吃一吃就好了。
耶加本來就很喜歡吃金針，所以會覺得好吃不稀奇，但是就連排骨也燉得超軟嫩，口感味道真的是令人驚豔，吃過一次就會愛上。
▲湯頭聞起來雖然不合口味，但是喝起來卻很鮮甜。
差一點就錯過這麼好的味道了，真讚～～
▲功夫炒飯的用餐空間很寬廣，二樓可容納團體用餐，就連牆壁壁畫也很有中國風呢。
坐落在彰化、中部地區的四間分店，店名都很中國功夫，像這間員林店就是員林少林店，還有彰化華山店、鹿港武當店、虎尾崑崙店，難怪叫做功夫炒飯。
我覺得青醬炒飯雖然不太合胃口，但是除了義式以外、還有日式、美式、南洋、土耳其等等的，耶加我倒是很想試試看的。
而且還有素食炒飯耶，另一個姊妹淘聽到有素食的，直說改天也要一起去吃呢，覺得這麼特別的異國風炒飯還挺少見的，很特別。
＊非常感謝〝功夫炒飯〞的招待，個人口味僅供參考。
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功夫炒飯（員林少林店）
營業時間：10:30～14:00、16:30～21:00
電話：04-8377117
地址：彰化縣員林市南昌路91號
粉絲團：https://www.facebook.com/kongfufriedrice/
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