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2021/12/25
▼雖然〝寶泉〞這個品牌很有名，不過一直都沒什麼機會吃過。
是因為之前家裡收到寶泉喜餅，才發現寶泉的糕餅口味真的很多樣，不會像很多糕餅店吃來吃去都是一個味。
所以每次去台中，老妹都會託耶加我順路去買寶泉的鳳梨酥回來，老媽愛吃的鳳梨酥大餅還要特別預訂才有呢。
再過沒多久就是中秋節了，到處都可以看到中秋月餅開賣，我們本來還想說要不要買寶泉禮盒嚐嚐（完全都沒有想說要去買來送人），沒想到家裡就有人送過來了～～
老妹又是第一個迫不及待開箱的人。
▲這一次送來的是寶泉的花語宝盒15入A款。
裡頭分別是小月餅、黑糖桂圓、小太陽餅、桃山香柚、原味鳳梨酥5款，除了黑糖桂圓因為耶加個人口味的關係比較不愛，其他的看起來好像都很不錯～～
▲寶泉的〝小月餅〞看起來雪白雪白的，內餡選用的是日本頂級的白鳳豆豆沙。
多層次的雪白酥皮，搭配綿密微甜的白鳳豆豆沙，雖然是基本月餅款式，但是吃起來還挺不錯的，耶加就愛它內餡的口感，真不愧小月餅創始店～～
▼耶加我最愛吃甜食，所以很喜歡寶泉的〝小太陽餅〞。
一口咬下去外皮酥脆，搭配內餡甜甜的麥芽口感，好吃又不黏牙。
▼台中的太陽餅是最知名的，光是外皮就很香很有口感，不像很多家的太陽餅都是靠裡面的麥芽甜味，而外皮卻是很單調的味道。
就連我那個愛挑嘴、又不喜歡吃甜食的老弟，都很愛吃寶泉的太陽餅呢～～
▼寶泉的〝原味鳳梨酥〞是榮獲台中市政府「天下第一酥」的第一名最佳元氣獎。
▼選用純正台南關廟鳳梨，和麥芽糖比例調和而成，所以吃起來的口感甜甜的。
老實說，每家名店都在瘋土鳳梨酥，但是吃土鳳梨酥吃久了，偶爾也想吃吃甜甜的原味鳳梨酥。
金黃色的酥皮咬下去酥軟酥軟，不會覺得很厚、很硬、很乾，搭配個無糖綠就是超棒的午茶時光。
▼這些都算是基本月餅款式，不過這款〝桃山香柚〞就是比較有特色的糕點了。
▲▼這款糕點是比較日式的作法，豆餡製作而成的餅皮，搭配白豆沙內餡吃起來鬆軟綿密。
而且還帶點清新柚香，耶加我還是第一次吃到這種清爽的糕餅，一吃就整個愛上。
就連老妹也超愛其中的柚香口感，可惜裡面只有三個而已啊～～
▼黑糖桂圓也是一樣的豆餡餅皮，這種餅皮吃起來不會很乾，我個人挺喜歡的。
雖然耶加很喜歡吃甜食，但是也不是甜的我都愛，像桂圓的那種甜味對我來說就太過了。
▼吃了一口，滿滿的桂圓甜味撲鼻而來，對我來說味道還是太重了。
雖然寶泉還有另外一款B款的月餅選擇，不過A款比較合我們家的口味。
基本款當中又有幾款特色月餅嚐鮮，同樣都是安全牌，但是比單一的鳳梨酥、蛋捲禮盒這種的豐富多了。
▲如果喜歡清新的果香，除了桃山香柚以外，還有這款〝檸檬餅蛋糕〞也是很值得推薦。
檸檬蛋糕體吃起來有著清新的檸檬香，再淋上一層白巧克力，柔綿微甜的口感真的是吃過一次就會上癮。
▼這款檸檬蛋糕也是寶泉的人氣商品呢～～
之前幫老妹買鳳梨酥的時候，就順便買過一個來嚐嚐鮮，耶加就是對什麼招牌、人氣商品之類的名詞很沒抵抗力，不過這款檸檬餅真的是實至名歸的好吃。
看來今年大家都挺會送禮的嘛，直接選名店的來送就對了，台中的百年老店果然也是好味道啊。
不過聽說寶泉的御丹波、蛋黃酥、和菓子也是不錯吃的，乾脆過幾天去台中解解饞～～
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官網： http://www.paochuan.com.tw/
粉絲團： https://www.facebook.com/paochuan1940/
＊非常感謝〝寶泉食品〞的體驗邀約，個人口味僅供參考。
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