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2021/12/25
▼這次我們姐妹倆又來台中吃火鍋囉，不過今天耶加選的可不是平價餐廳，而是食材頂級又新鮮的〝崧 SHABU SHABU〞。
安格斯牛、伊比利豬、龍蝦海鮮的……偶爾也要吃個好一點的犒賞自己。
營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00
電話：04 2631 7039
(週一公休，平日中午免服務費）
距離東海不到十分鐘車程的崧 SHABU SHABU，位置上其實還蠻巷弄的，不過附近都設有招牌指路，也不算難找啦。
▼比起一般的鍋物餐廳，店內提供的牛豬選擇偏少，只提供品質較好的部位。
相較之下，海鮮的選擇上還比較多，龍蝦更是活體新鮮現殺的，聽說點龍蝦的話還會附上對身體有益的龍蝦血喔！
（▲▼圖片擷取自官方粉絲團）
東海涮涮鍋推薦—崧 SHABU SHABU，冬日耶誕大餐的好選擇
▼耶加我雖然選的是原味湯底，不過熬煮的時候會散發出濃郁香甜的玉米味。
就連老妹也稱讚他們家的湯頭，喝起來跟聞起來一樣甘醇。
因為崧 SHABU SHABU的湯頭是選自天然食材熬煮不加粉，吃個火鍋也不會口乾舌燥的。
安格斯牛小排原味鍋 $520元
▲▼耶加點的安格斯牛小排大大一片，在鍋裡輕輕地涮個幾下，帶點粉色的肉片沾沾醬料一口咬下……
軟嫩肉質不只鮮甜美味，而且大片的吃得好過癮喔！
愛吃肉的還可以把菜盤改成肉盤加量吃。
不過崧 SHABU SHABU提供的菜盤都是新鮮蔬食為主，幾乎沒有丸子餃類的加工食材，所以耶加我還是比較建議多吃一點蔬果。
新鮮海產豐富平價，活體波士頓龍蝦現點現殺，珍貴的龍蝦血味道如何呢？
▼大胃王老妹則是很不客氣的，點了大份量的海陸拼盤原味鍋。
海陸拼盤原味鍋 $1350元
▲▼菜盤+龍蝦海鮮拼盤+安格斯牛/伊比利豬可以選擇，再加上$150元升級的海鮮拼盤，光看就飽了，哈哈。
安格斯牛小排的口感鮮嫩，不過耶加我更喜歡伊比利豬嫩中帶點紮實的口感感覺比較有飽足感。
▲▼龍蝦雖然不小心被我們煮老了，不過龍蝦的鮮甜還是一樣好美味喔～～
附上的龍蝦血不是鮮紅色，而是像白開水一樣透明無色。
因為原味喝起來腥味很重，所以店家有加入米酒調味，喝起來的味道……完全就是酒味。
海鮮拼盤（升級加購） $150元
▼拼盤裡除了一整隻以外，裡面還有鮑魚、生蠔……等等的高檔海鮮食材，耶加我是不確定以前吃過的到底是九孔還是鮑魚，不過真正的鮑魚吃起來是帶有鮮味的。
另外我們還點了一份麻辣豬血和唐揚雞，雖然說這裡是以火鍋為主，不過在其他炸物和滷味的單點料理上也不錯。
不過，崧 SHABU SHABU提供的食材、份量、加上升級海鮮拼盤，其實就已經吃得夠撐了，其實不太需要另外單點。
麻辣鴨血 $50元
唐揚雞 $85元
高檔食材其實很親民，不到千元的波士頓龍蝦打著燈籠都找不到
飯後還有甜點可用，今天中午提供的是冰綠豆湯，好久沒喝還蠻懷念的。
今天吃的鍋料食材雖然比較高檔，但是價位上其實並沒有貴得誇張，尤其是海產部份……
一般餐廳提供的活體波士頓龍蝦料理，無論蒸、煮、焗烤……少說都要上千元，$680元的價位耶加我其實還是第一次看到呢！
＊本文為邀約文，個人心得僅供參考
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